CASA SANA

14 alimentos perfectos para combatir el frío

Cuando bajan las temperaturas hay que abrigarse por fuera, pero también cuidarse por dentro. Una buena alimentación te ayudará a proteger tus defensas y también a combatir mejor la temporada más invernal.

Carla Domínguez Actualizado a

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1.

Caldos, cremas y guisos

Los caldos, cremas y guisos son habituales durante la temporada de invierno. Son reconfortantes y ayudan a aumentar la temperatura rápidamente. Además, son muy fáciles de hacer y algunos tienen propiedades anticatarrales. Una de las recetas que más solemos utilizar para prevenir los resfriados son los caldos de pollo y verduras, ya que gracias a sus nutrientes ayudan a mantener nuestras defensas mucho más fuertes contra los virus propios del invierno.

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2.

Un poco de chocolate negro

El chocolate negro es uno de los alimentos más ricos en nutrientes. Contiene un gran aporte de energía y estimula el riego sanguíneo. Esta estimulación beneficia al corazón y también al sistema nervioso. Comer un pequeño trozo de chocolate negro puro aumenta el metabolismo y el sistema inmunológico en invierno. Además, ayuda a evitar los síntomas del resfriado. Este pequeño trozo de chocolate negro puro también te ayudará a evitar esas ganas de dulce durante el resto del día.

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3.

Un puñado de frutos secos

Los frutos secos tienen un alto contenido calórico. Esto para el frío es ideal ya que ayudan a producir más calor en nuestro cuerpo. Para integrar los frutos secos en tu rutina simplemente añade un puñado de almendras o nueces en tus ensaladas o a media tarde a modo de snack. También los yogures, smoothies o bizcochos son una de las mejores opciones para incorporar de forma sencilla los frutos secos en invierno.

Bayas-de-goji. Bayas de goji

4.

¿Conoces las bayas de goji?

Seguro que te suenan los recientes bols de açai donde podemos ver algunas semillas rojas, son las llamadas bayas de goji. Estas semillas que hace poco hemos incorporado en nuestra dieta, también nos ayudarán en invierno a mantener nuestro cuerpo a raya y más saludable. Las bayas de goji tienen propiedades antioxidantes que afectan sobre nuestro estado de ánimo y energía. Incluso estas bayas nos ayudan a combatir contra los radicales libres y combatir la inflamación intestinal. ¿Cómo puedes incorporarlo en tu dieta en invierno? Muy sencillo con cremas, panes, mermeladas e incluso arroces.

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5.

Las reconfortantes legumbres

Las legumbres tienen un alto contenido en hidratos y proteínas, lo que ayuda a nuestro cuerpo a mantenernos con mucha más energía y prevenir resfriados. Podemos incorporar las legumbres a nuestra dieta en invierno a través de guisos y sopas. Es una forma más cómoda y fácil de consumir estos alimentos. Las legumbres además de darnos un buen chute de energía, nos ayudan a regular el colesterol y a favorecer el funcionamiento de nuestro tránsito intestinal, debido a la gran cantidad de fibra que tienen.

alimentos-contra-el-frío-canela. La canela

6.

Una pizca de canela

Es otra de las especias imprescindibles en invierno. Lo bueno de la canela es que se adapta muy bien a muchos platos y bebidas calientes, por lo que podrás añadirlo en tu dieta con mucha facilidad. Además, su aroma te conquistará al instante. La canela en invierno ayuda a controlar los dolores musculares como los producidos por la menstruación, así como los intestinales. También la canela es una de las especias que más ayudan a prevenir resfriados y complicaciones respiratorias. Un truco para tomar siempre canela es sustituirla por ejemplo por el azúcar en el café. Te ayudará a endulzar el café, sin usar azúcar, y al mismo tiempo protegerá tu cuerpo ante el frío.

curcuma-latte. La cúrcuma

7.

Apúntate a la cúrcuma

La cúrcuma ha pasado de ser un condimento esencial en platos como pollos o arroces, a pasar directamente a endulzar nuestros cafés o tés. El cúrcuma latte es una de las mejores opciones para poder tomar esta especia llena de propiedades durante el invierno. Es una bebida muy reciente, que nos encanta y que te ayudará a sobrellevar mejor las bajas temperaturas. Debido a su alta cantidad de propiedades antioxidantes, la cúrcuma es un agente anticancerígeno. Además, tiene entre cinco u ocho veces más vitamina C y E que las naranjas.

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8.

La manzanilla y el jengibre

Uno de los alimentos perfectos para prevenir el catarro es la manzanilla. Además de sus propiedades antiinflamatorias para aliviar los problemas estomacales, ayudan a prevenir los síntomas del resfriado. Lo mismo ocurre con el jengibre, que también es un antiinflamatorio. El jengibre ayuda a tratar infecciones e inflamaciones de garganta como afonías, aunque con fiebre se desaconseja usar. Además de infusiones se puede añadir en la comida.

aceite-de-coco. Aceite de coco

9.

El aceite de coco

El coco es uno de los alimentos que poco a poco hemos ido introduciendo en nuestra cocina e incluso en nuestra piel. En la alimentación, el coco lo podemos encontrar como aceites o leches para cocinar. En concreto, el aceite de coco favorece el sistema inmunitario y ayuda al proceso de digestión. El aceite de coco protege mucho el organismo de bacterias, virus y hongos.

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10.

No te olvides del pescado

Es muy importante su consumo en invierno, ya que durante esta época del año solemos perder mucha vitamina D. En concreto, los pescados azules son los que más te ayudan a conseguir vitaminas extra. Los rayos solares escasean en algunas ciudades por lo que necesitamos esa vitamina que nos aporta el sol a través de nutrientes. El salmón o el atún son las mejores opciones para conseguir un mayor aporte de proteína durante el invierno. Además, al ser pescados ligeros, son una de las mejores alternativas para comer por la noche por su fácil digestión.

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11.

Ajo y cebolla

Estos vegetales ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico. Son muy fáciles de añadir a prácticamente todas las recetas, desde guisos hasta carnes o pescados. El ajo contiene antioxidantes que se comportan de tal forma que ayudan a prevenir los resfriados. Igual que la cebolla, que además es una gran fuente de vitaminas.

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12.

La maca

La maca es un superalimento que ayuda a mantenernos fuertes durante el invierno debido a su alto contenido en hierro. Este tubérculo de origen andino contiene multitud de propiedades entre ellos hierro, cobre, magnesio, fósforo y muchos más minerales y aminoácidos. Al tener un toque ácido lo mejor es consumirlo en yogures o batidos. También hay preparados mezclados ya de maca y cacao que tienen un sabor mucho más agradable. Este superalimento también está recomendado para tratar la depresión postparto y para las personas con muy poca energía.

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Los abrigos son fundamentales para protegernos del frío en invierno, pero los alimentos como has podido ver también juegan un papel importante. Son una de las mejores medicinas para protegernos frente a las bajas temperaturas y prevenir los posibles resfriados de esta época.
Una dieta rica en nutrientes nutrientes nos ayuda a estar cómodos y a gusto durante el frío, y lo más importante: aumentar nuestras defensas. Durante el invierno, nuestro cuerpo, debido al frío, requiere de un esfuerzo extra. Al bajar las temperaturas, nuestro cuerpo se ve afectado y necesitamos mantener la temperatura corporal entre 36,5 y 37 grados. Mantener esta temperatura, no solo es posible con prendas abrigadas sino también a través de alimentos para generar mayor calor y ¡mucha vitalidad!

Lentejas con zanahoria y puerro al pimentón

PLATOS DE CUCHARA

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