PASO A PASO

Cómo plantar un aguacate paso a paso

El aguacate es la fruta de moda por sus saludables beneficios nutricionales. La demanda ha subido tanto en los √ļltimos tiempos, que su precio se ha incrementado. As√≠ que, ¬Ņy si optas por plantar un aguacate en casa?

Roser Vendrell Actualizado a

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Bajo su piel de sapo el aguacate esconde todo un pr√≠ncipe: una pulpa untuosa y nutritiva, muy saludable. Cargado de grasa saludable, rico en vitamina E, C, provitamina A y minerales, como potasio, calcio, magnesio, f√≥sforo, hierro, cobre y cinc. El aguacate, fruto del aguacatero (Persea americana), pertenece a la familia de las laur√°ceas, formada por plantas le√Īosas que crecen en climas c√°lidos.

Cómo plantar un aguacate paso a paso

Foto: Ecoinventos.com

Foto: Ecoinventos.com

  1. Saca la pepita o hueso del aguacate
  2. Límpiala bien con agua abundante
  3. Clava tres palillos en el hueso de tal forma que puedas apoyarlos en un vaso de agua y que solo la parte inferior esté sumergida.
  4. Llena un vaso de agua. Si usas uno de cristal podrás ver cómo van creciendo las raíces.
  5. Pon el vaso de agua con la semilla del aguacate tal y como se muestra en la imagen en un lugar seco y soleado. Mucha luz solar, agua y calor son los ingredientes para que crezca.
  6. La semilla absorberá agua, así que no te olvides de ir rellenando el vaso a medida que descienda.
  7. En unas 8 semanas podr√°s ver los primeros brotes. La parte de arriba se seca y agrieta.
  8. Pasado este tiempo, salen las raíces.
  9. Si es necesario cambia los palillos para que la semilla, ya brotando, esté bien sujeta y limpia.
  10. Cuando el tallo alcance los 20 cm aproximadamente, puedes transplantarla a una maceta con tierra buena y con algo de compost. Al transplantarla recuerda dejar la parte superior del aguacate sin enterrar.
Foto: Pinterest

Foto: Pinterest.

Para que d√© sus frutos, deber√°s plantar el aguacate en una tierra id√≥nea. A los aguacates les gustan las tierras √°cidas, cuyo PH sea de 5 a 7, lo que le permiten absorber mayores nutrientes. Aseg√ļrate de mezclar bien la tierra para que est√© suelta y permita que la planta se desarrolle bien.

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Para plantar un aguacate en una maceta...

El aguacate puede desarrollarse en macetas grandes durante un par de a√Īos, siempre previniendo que las ra√≠ces se asfixien o que la tierra pierda nutrientes por culpa del riego.

Si lo podas casa crecida de 15 cm nuevos, notar√°s que el √°rbol se vuelve m√°s vigoroso. Cuando alcance el metro de altura, es hora de hacerlo un injerto proveniente de un √°rbol ya productor. De este modo te aseguras m√°s sus frutos.

Para plantar un aguacate en un jardín...

Hazlo cuando ya haya pasado el invierno. Los aguacates no son amigos del fr√≠o, as√≠ que si deseas plantarlo en una estaci√≥n fr√≠a, hazlo dentro del calor de tu hogar. Recuerda que es importante hacerlo en una zona soleada y que el suelo est√© preparado para recibir a este peque√Īo √°rbol, con la tierra que hemos detallado anteriormente.

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Poco a poco el árbol deberá comenzar a crecer y desarrollarse. Cuando el tallo alcance los 15 centímetros de altura, puedes cortarlo a la mitad para que crezca más fuerte. Las fechas ideales para podarlo son la primavera y principios de verano.

Ojo con el agua, ¬°no te pases!

La mejor forma de regar tu planta de aguacate es mediante riego por goteo y a menudo. En verano cada día de 30 a 45 minutos. Cuidado con el exceso de agua. Aunque el árbol de aguacate es un árbol tropical, no tolera bien los encharcamientos y agua en exceso.

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¬ŅC√≥mo le hago un injerto?

Despu√©s de todo este trabajo puede que tu √°rbol de aguacates tarde hasta dos a√Īos en dar frutos. Para acelerar el proceso y asegurarte una buena ensalada de aguacates caseros, deber√°s realizar un injerto. Roberto, de Sembrar 100, explica su m√©todo: "Espera a que la planta alcance alrededor de los 90 cm de altura y entonces hazle una incisi√≥n en forma de T en el tallo, a unos 30 cent√≠metros del nivel del suelo. Retira la corteza con cuidado de no romper la planta y prepara la yema de otro √°rbol ya productor de aguacates para unirlas. Deber√°s usar una yema saludable del √°rbol productor y hacerle un corte diagonal a aproximadamente 2 cm de distancia del inicio de la yema, que colocar√°s de forma diagonal en la incisi√≥n realizada en tu √°rbol. F√≠jala con bandas el√°sticas y telas para que se una firmemente al tallo de tu planta, incluso puedes buscar un pegamento especial para este tipo de trabajos que venden en muchos viveros".

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Al cabo de un par de meses m√°ximo, la yema y la planta se unir√°n formando una planta √ļnica y podr√°s retirar las telas y bandas el√°sticas. Despu√©s, practica podas regulares, mant√©n la planta hidratada, ponle fertilizante con mesura y prev√© posibles plagas y enfermedades. Los √°rboles de aguacate suelen dar muchos frutos, as√≠ que la paciencia valdr√° la pena.

¬°Buen invento!

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AvoSeedo comercializa un recipiente de pl√°stico con un orificio donde se coloca la semilla y se deja flotando en un bol con agua. Empezar√° a germinar entre tres y seis semanas, seg√ļn el tipo de aguacate y la temperatura (las c√°lidas favorecen su crecimiento). Este kit para plantar aguacate cuesta 9,99 ‚ā¨ en Amazon.

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A la hora de plantar un aguacate, ten cuidado con...

  • El exceso de riego y la humedad ambiental que pueden causar que las ra√≠ces se pudran. Si crees que has ahogado a tu planta de aguacates, haz un hoyo de modo que las ra√≠ces puedan airearse.
  • ¬°Los chinches! Provocan puntos amarillos en las hojas que r√°pidamente se secan y caen. Usa un pesticida comercial o una sustancia natural anti insectos org√°nica.
  • Saca siempre las hojas muertas del √°rbol.
  • Los barrenadores perforan el √°rbol y crean agujeros peque√Īos que podr√≠an expulsar salvia. En estos casos, corta y tira cualquier rama afectada para evitar que se propague.

Paciencia y mimos

La semilla en suspensión tardará de 2 a 4 semanas antes de que empiece a germinar. Una vez la semilla esté germinando, deberás cambiar el agua cada 2 días para prevenir la posible contaminación o aparición de bacterias. Notarás que el hueso se rompe y la piel externa cae. Saldrá la raíz principal y podrás ver el primer brote en la parte superior del aguacate. Es el momento de su traspaso a tierra firme.

Y ahora que ya sabes cómo plantarlo, no te pierdas las siguientes recetas con aguacate. ¡Deliciosas!

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