El trucazo de los cocineros para hacer bizcocho de yogur en solo 10 minutos: fácil, esponjoso y delicioso

¿Te apasionan los bizcochos? Estos suaves y esponjosos postres son amados por mucha gente, y por buenas razones. Su popularidad se debe en gran medida a su simplicidad y versatilidad: puedes hacerlos con pocos ingredientes y experimentar con una amplia variedad de sabores, desde el clásico chocolate hasta el limón o la frambuesa. Son una verdadera tentación que puede elevar cualquier desayuno o merienda.

Pero, ¿qué pasa si deseas reducir el consumo de azúcares en tu dieta sin renunciar por completo a los placeres dulces? Aquí es donde entra en juego el bizcocho de yogur. Esta receta es una muy buena opción, ya que ofrece un equilibrio entre sabor y salud. Es fácil de hacer y se ha convertido en un imprescindible en la repostería casera. Lo mejor de todo es que no necesitas ser una experta en la cocina ni pasar horas preparándolo, ya que puedes cocinarlo en el microondas en lugar de usar el horno. Así que, si buscas una forma rápida y saludable de satisfacer tus antojos de dulce, ¡te encantará esta receta!

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¿HORNO O MICROONDAS?

Preparar un bizcocho es posible tanto en el horno como en el microondas, y no hay una elección que sea inherentemente mejor o peor; más bien, se trata de comprender cómo utilizar cada electrodoméstico de manera efectiva.

El proceso de cocinar un bizcocho en el horno a menudo se considera un poco más desafiante, ya que es más fácil que quede crudo en el centro o que se cocine en exceso. En contraste, el microondas ofrece un margen de error menor, y contrariamente a lo que se suele pensar, puede producir bizcochos igualmente deliciosos y esponjosos. No es necesario que nos creas a ciegas, ¡puedes comprobarlo por ti misma siguiendo esta receta sencilla para hacer un bizcocho de yogur en un tiempo récord!

INGREDIENTES PARA UN BIZCOCHO DE YOGUR SALUDABLE

Un bizcocho puede ser todo lo saludable que desees, tan solo has de elaborarlo con los ingredientes adecuados y no pecar de azúcar en exceso. Para esta receta en 10 minutos (para 6 personas), necesitarás:

• 1 yogur natural.
• 3 huevos.
• Aceite de oliva (cantidad del vaso del yogur)
• 2 cucharadas de azúcar (o 2 cucharaditas de stevia en polvo o líquida).
• 3 cucharadas de harina.
• Una cucharadita de levadura.
• Una pizca de sal.
• Capa fina de mantequilla para engrasar el molde.
• Ralladura de piel de limón (opcional).

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TRUCOS PARA HACER UN BIZCOCHO DE YOGUR ESPONJOSO AL MICROONDAS

Ahora que tienes todos los ingredientes ubicados, es hora de ponerte el delantal y comenzar la preparación de este delicioso bizcocho en solo unos sencillos pasos:

1. Comienza vertiendo el yogur y los huevos en un tazón y mezcla bien.
2. Añade los demás ingredientes (azúcar o stevia, aceite, harina, levadura y una pizca de sal) al tazón.
3. Con suavidad, remueve la mezcla con unas varillas hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
4. Prepara el molde de silicona engrasando ligeramente las paredes con mantequilla y espolvoreando harina por todo el interior. Asegúrate de eliminar el exceso de harina del molde.
5. Vierte la masa en el molde, dejando un espacio en la parte superior para evitar que se desborde mientras se cocina.
6. Lleva el molde al microondas y cocina durante 8 minutos a máxima potencia (900 W). Si después de este tiempo el bizcocho aún parece crudo en el centro, cocina durante un par de minutos adicionales, pero vigila para evitar que se queme.
7. Al final, obtendrás un delicioso bizcocho casero de yogur, esponjoso y listo para decorar, si quieres, con azúcar glas. Puedes acompañarlo con un vaso de leche para disfrutar de un dulce momento. ¡Buen provecho!

Bizcocho de yogur.

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