RECETAS

Cómo hacer pan casero paso a paso

Si quieres ahorrarte bajar a comprar el pan y ponerte manos a la obra en la cocina con tu familia, aquí tienes la mejor receta para hacer pan

Andrea Vázquez Creus

Actualizado a 22 de julio de 2021, 10:41

Seguro que se convierte en un plan muy divertido para hacer con tus hijos, con tu pareja, con tus padres o hasta tú sola, ya que es una receta muy fácil de hacer. ¿Te animas?

¿Cómo hacer pan casero?

Ingredientes para 4-6 personas:

500 g de harina de fuerza
Harina de trigo
7 g de levadura fresca de panadero (o 1 sobre de levadura de panadero en polvo)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
325 ml de agua

Paso a paso:

Paso 1 receta pan casero_0044530772 — 1.

Paso 1: Mezcla harina y levadura

Primero hay que mezclar la harina tamizada con sal y levadura desmigada o en polvo. A continuación, le añades el aceite y 325 ml de agua templada. Debes removerlo todo con una cuchara de madera hasta integrarlo todo.

Paso 2 receta pan casero_0044530872 — 2.

Paso 2: Añade harina

Espolvorea la superficie en la que estés trabajando con harina y coloca la masa encima. Presiónala con la base de las manos, empújala ligeramente hacia delante y dóblala.

Paso 3 receta pan casero_0044530972 — 3.

Paso 3: Amasa y añade harina

Debes seguir amasando de la misma forma durante aproximadamente unos 10 minutos, añadiendo a la masa más harina si se te pega a las manos o a la mesa. Hazlo hasta que resulte suave, brillante y elástica.

Paso 4 receta pan casero_0044531072 — 4.

Paso 4: Coloca la masa en un bol

Cuando la tengas lista, forma una bola y colócala en un bol espolvoreado con harina. Tápala con un paño de cocina limpio y déjala reposar a temperatura ambiente durante una hora, hasta que doble su volumen.

Paso 5 receta pan casero_0044531172 — 5.

Paso 5: Presiona ligeramente la masa

Presiona la masa ligeramente con los dedos, vuelve a tapar el bol y deja reposarla una hora más. Mientras, precalienta el horno a 240° con una cazuela enharinada dentro.

Paso 6 receta pan casero_0044531272 — 6.

Paso 6: ¡Y al horno!

Una vez pasado este tiempo, coloca la masa en la cazuela y hazle unos cortes en la superficie. Pon la tapa y deja que se hornee durante 15 minutos. A continuación, quita la tapa y cuece 35 o 40 minutos más a 200°. Cuando ya esté listo, solo te queda dejar que se enfrie el pan, si es sobre una rejilla mejor.

Resultado final receta pan casero_00445313 O72 — 7.

¡A comer!

Y ya ves que, con un poco de planificación, podrás tener pan casero cada día sin necesidad de bajar a la calle.

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