¿Te encantan las recetas de pizza muy variadas pero necesitas que sean gluten free? Llevar una dieta sin gluten supone prestar especial atención a las comidas, los ingredientes que contienen y su valor nutricional. Si ya de por sí suele ser complicado encontrar recetas sin gluten, todavía puede serlo más cuando se trata de elaboraciones tan concretas como la pizza. Complicado no quiere decir imposible; de hecho, a continuación encontrarás unas cuantas opciones que puedes probar este próximo fin de semana.
Además, por si te resultara de utilidad, te diremos que la harina de trigo puede sustituirse por harina de maíz, garbanzo, arroz, tapioca, teff, quinoa, chía o trigo sarraceno, y que en numerosas ocasiones suelen combinarse entre ellas.