El manjar blanco, también conocido popularmente en muchos lugares de Latinoamérica como dulce de leche, es la mezcla de crema de leche de almendras aromatizada con maíz y cáscara de limón. Esta receta tradicional, que se come desde la Edad Media, la exportaron supuestamente los españoles en la época de la conquista de América y ahora es un básico en la repostería de Argentina y muchos otros países de América del Sur como Uruguay, Chile o Perú. Normalmente, se come acompañado de churros o alfajores, aunque la receta que te traemos hoy busca ser más saludable y por ello acompaña el manjar blanco de grosellas y pistacho.
Este delicioso postre en forma de budín o flan no requiere de mucha experiencia culinaria, con tan solo 30 minutos de preparación podrás sorprender a tus invitados con esta receta tradicional tan sabrosa y bien presentada. Prepárate para cocinar, ¡manos a la obra!
Receta manjar blanco con leche de almendras, grosellas y pistacho
En la cultura mediterránea tenemos la costumbre de invitar a amigos y familiares para comer a nuestra casa para crear nuevos recuerdos y pasar tiempo de calidad. Para finalizar una comilona con la gente que más queremos, te proponemos un postre de flan o budín de manjar blanco que es muy fácil de hacer, no necesita de muchos ingredientes y no son nada caros. Para hacer esta receta solo tendrás que emplear una técnica hervida y dejar reposar los moldes con la mezcla en la nevera. La receta está pensada para 6 personas y solo vas a tardar 30 minutos en hacerla, ¡vamos a verla paso a paso!
¿Qué beneficios aporta el manjar blanco?
El ingrediente principal de este postre es la leche, con lo cual aportará calcio y proteínas, muy beneficiosas para nuestro organismo. Como la masa también tiene harina y azúcar, aportará carbohidratos que nos brindarán energía y vitalidad. Este postre es ideal para niños, ya que al ser blandito y con un sabor delicioso suele gustar mucho.
¿Cuántas calorías tiene el manjar blanco?
El manjar blanco o dulce de leche tiene múltiples beneficios para nuestro organismo, pero una pregunta muy recurrente es: ¿cuántas calorías tiene este postre?. Ten presente que unos 100 gramos de manjar banco tiene 222 calorías.