Recetas navideñas

Tarta de turrón: el postre fácil de hacer y tan rico que todos querrán repetir para tu menú de Navidad

¿Pensando en un postre típico de Navidad para tus invitados? ¿Qué te parece una tarta de turrón? El paso a paso, aquí 👇🏼

Tarta de turrón 00416873

¿Qué os parece la idea de mezclar el postre típico de la Navidad con uno de los postres más ricos que existen? Hablamos de que el turrón se convierta en una tarta: ¡La tarta de turrón! El postre perfecto para tu menú de Navidad. No es muy complicado de preparar y así endulzarás la comida de tus invitados. ¡Vamos a ello!

TIEMPO: 40 minutos.

Ingredientes (para 6-8 personas)

  • 250 g de turrón de Jijona
  • 500 ml de nata para montar
  • 2 huevos
  • 100 ml de leche
  • 8 hojas de gelatina
  • 1 lámina de bizcocho
  • 30 g de crocanti

Cómo hacer tarta de turrón paso a paso

Paso 1. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Pon las yemas en el vaso de la batidora y añade el turrón desmenuzado y la mitad de la nata. Tritura el contenido hasta conseguir una crema. Guárdalo en la nevera.

Paso 2. Pon a remojo la gelatina en agua fría durante 5 minutos y a continuación escúrrela.

Paso 3. Calienta la leche en un cazo, añade la gelatina y remueve el contenido hasta que se haya disuelto. Deja que se enfríe un poco la mezcla y entonces la agregas a la crema de turrón que tenías en la nevera.

Paso 4. Monta el resto de la nata con varillas eléctricas, y la añades a la crema con movimientos envolventes.

Paso 5. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas también a la mezcla.

Paso 6. Forra la base de un molde cuadrado desmontable con la lámina de bizcocho (que puedes comprar hecha o hacer tú misma, si quieres) y vierte la crema. Déjala reposar 12 horas en el congelador.

Paso 7. Pásala a la nevera 2 horas antes de servirla, desmóldala y sírvela y espolvoreada con el crocanti.


¿Quieres hacer tu propio crocanti?

Si no quieres comprarlo hecho, envasado o prepararlo, siempre puedes poner al fuego almendras marconas y azúcar. Una vez se ha hecho, lo trituras.

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