¿Lo estás haciendo bien? El truco de nutricionista que no sabías para aliñar una ensalada y que quede deliciosa y con más sabor

La ensalada es un plato tan fácil de elaborar que se convierte en una opción perfecta tanto como acompañamiento como plato único en cualquier época del año, especialmente para aquellos que buscan adelgazar. Entre sus ingredientes clásicos se encuentran la lechuga, el tomate, la cebolla o la zanahoria, pero la lista de posibles componentes es interminable, lo que nos permite experimentar con ella para satisfacer todos los gustos.

Una ensalada bien preparada lo tiene todo para cautivar con su frescura y jugosidad. Sin embargo, a menudo la gente discrepa sobre cómo realizar el paso final crucial, el aliño. El aliño es el toque final que resalta los sabores y une todos los ingredientes en armonía. Los elementos básicos del aliño son el aceite, el vinagre y la sal, y aunque cada persona tiene sus preferencias en cuanto a la cantidad de cada uno, existe un orden correcto para su aplicación.

Si alguna vez has pensado que tu ensalada estaba sosa y le faltaba sabor, es muy probable que no la hubieras aliñado adecuadamente. El aliño es el secreto para convertir una mezcla de ingredientes frescos en una explosión de sabores. Siguiendo el orden correcto, se logra un equilibrio perfecto que potencia todos los componentes de la ensalada.

Recetas

El mejor truco para que la ensalada de garbanzos quede deliciosa y con muchísimo más sabor

Así que la próxima vez que prepares este plato, recuerda seguir el orden que te explicamos a continuación. El aliño adecuado marcará la diferencia entre una ensalada insípida y una auténtica delicia. ¡Toma nota!

ASÍ ES EL ORDEN PERFECTO PARA ALIÑAR LA ENSALADA

El nutricionista Pablo Ojeda desveló en el programa Más Vale Tarde de La Sexta cuál es el orden idóneo para aliñar una ensalada y obtener un resultado perfecto. Una incógnita que ha sido motivo de discusión en muchas comidas familiares y de amigos, finalmente tiene respuesta. 

Pablo Ojeda comenta que el orden definitivo sería: "Primero siempre la sal, después el vinagre y por último el chorro de aceite." El proceso para aderezar una ensalada de forma perfecta se inicia con un ligero espolvoreo de sal, lo que permitirá realzar los sabores naturales de los distintos componentes. Acto seguido, se agrega el vinagre, que aportará ese toque ácido y refrescante tan característico en las ensaladas, además de contribuir a la digestión. 

Finalmente, para culminar el aliño, el nutricionista recomienda añadir el chorro de aceite de oliva virgen extra, que amalgamará todos los ingredientes y conferirá una textura suave y deliciosa al plato. La combinación de estos tres elementos es clave para lograr una ensalada equilibrada y exquisita.

ENSALADA DE BACALAO Y GARBANZOS

Además de desvelarnos el orden ideal para aliñar una ensalada, Pablo Ojeda también nos enseña una propuesta deliciosa de ensalada de garbanzos con bacalao. Una receta cargada de nutrientes donde estos dos alimentos son los grandes protagonistas. Así es como la hace: 

Una ensalada rápida y llena de nutrientes.

Recetas

La ensalada de verano fácil y deliciosa que come siempre Helen Lindes y que sustituye la pasta por un ingrediente más ligero

1. Prepara los garbanzos: Si utilizas garbanzos enlatados, asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos con agua fría para eliminar el exceso de sal y almidón. Si son garbanzos secos, cocínalos previamente siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Corta el bacalao: Desmenuza o corta el bacalao en trozos pequeños. Si el bacalao es salado, es importante desalarlo previamente.

3. Prepara las hojas de espinaca: Lava y seca las hojas de espinaca para asegurarte de que estén limpias y frescas. Puedes cortarlas si lo prefieres en trozos más manejables.

4. Pica el perejil: Lava el perejil y pica finamente sus hojas. El perejil añadirá un toque fresco y aromático a la ensalada.

5. Añade el toque de naranja: Pela y corta en gajos la naranja. Puedes retirar la piel blanca para que los gajos queden más jugosos y sabrosos. La naranja aportará un sabor dulce y cítrico a la ensalada.

6. Aliña con el orden adecuado: Por último, pero no menos importante, aliña la ensalada con el orden que hemos comentado anteriormente, ¡y lista para comer!