San Valentín Madera Iluminación Invierno Primavera Velas Mantas Bodas Recetas 1 /31 Coulant de chocolate con pétalos de rosa. RBA 1. Coulant de chocolate con pétalos de rosa Y para terminar... ¡un delicioso coulant de chocolate con pétalos de rosa! Un postre sencillo que pondrá el toque final a una increíble cena o comida de San Valentín.Tiempo: 40 minutos + reposoIngredientes (para 6 unidades)3 huevos110 gramos de chocolate fondant110 gramos de mantequilla + 1 cucharada para untar45 gramos de harina + 1 cucharada85 gramos de azúcarPétalos de rosas comestibles (opcional) ElaboraciónPaso 1. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María.Paso 2. Bate los huevos con el azúcar en un cuenco grande. Agrega el chocolate y la mantequilla (no muy caliente) y mezcla bien. Por último, incorpora la harina tamizada con un colador o cedazo y remueve hasta que se incorpore.Paso 3. Unta con mantequilla seis flaneras individuales y espolvoréalas ligeramente con harina. Vierte la mezcla de chocolate preparada en su interior hasta dos tercios de su capacidad e introduce en el horno, precalentado a 190 °C, durante 15 minutos.Paso 4. Retira del horno las flaneras y desmóldalas sobre un plato de postre. Decora, si quieres, con unos pétalos de rosa.Truco 1: para ahorrar tiempo en la cocina y dinero es preferible preparar más coulants de los necesarios y congelar los sobrantes. Truco 2. Acompáñalo, si gustas, con crema inglesa: bate dos yemas de huevo con 200 ml de leche, 50 gramos de azúcar y una cucharadita de azúcar avainillado y cuece a fuego suave 2-3 minutos. Deja enfriar y sirve con el coulant. ¡Delicioso! RBA 2. Dorada con salsa de azafrán La dorada será un plato con el que acertarás seguro. Además, no se tarda nada en preparar y dejarla así de vistosa.Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)1 dorada1 cucharadas de brandy0,5 dl de nata líquida8 hebras de azafránUnas almendras picadas1/2 calabacín1/2 zanahoria1 cebollas1 diente de ajoAceite de olivaPerejilSal y pimienta ElaboraciónPaso 1. Enciende el horno a 180 °C. Pela una cebolla, pícala bien fina y rehógala a fuego muy lento en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite durante 10-15 minutos. Añade una cucharada de almendras picadas y las hebras de azafrán y cuécelas durante 1 minuto.Paso 2. Vierte el brandy y sube la intensidad del fuego durante unos instantes para que reduzca el alcohol. Agrega la nata líquida, salpimenta y cuece todo junto, a fuego lento, durante 8 minutos más. Tritura esta salsa en el vaso de la batidora y resérvala.Paso 3. Corta la cebolla restante, el calabacín y la zanahoria en tiras. Saltéalas en una sartén ancha con dos cucharadas de aceite y el diente de ajo picado durante 5 minutos (deben quedar crujientes). Añade luego el perejil y salpimenta. Paso 4. Mientras, limpia los pescados, salpimiéntalos, disponlos en una fuente de horno con un hilo de aceite y hornearlos a 180 °C durante 12 minutos.Paso 5. Sirve las doradas enteras con un cordón de salsa de azafrán y unas cucharadas de la guarnición de verduritas. Cestitas de morcilla y sobrasada de huevo. RBA 3. Cestitas de morcilla y sobrasada de huevo Un plato sencillo y rápido de hacer son estas cestitas de morcilla y sobrasada de huevo. ¡Además, será una receta que utilizarás todo el año!Tiempo: 30 minutos.Ingredientes (para 6 personas)12 obleas de empanadillas100 g de morcilla de arroz30 g de piñones100 g de sobrasada ibérica2 cucharadas de semillas de sésamo, mantequilla1 manzana reineta12 huevos de codornizAceite de oliva ElaboraciónPaso 1. Precalienta el horno a 180o. Engrasa unos moldes para flan individuales con la mantequilla e introduce las obleas doblando los bordes en forma de ondas. Pincha la masa y cuece en el horno 6 minutos o hasta que las cestas estén doradas.Paso 2. Pela la manzana y córtala en dados. Tuesta los piñones en una sartén caliente con 1 cucharada de aceite y reserva. Rehoga la manzana en 2 cucharadas de aceite hasta que esté tierna.Paso 3. Añade la morcilla desmenuzada y cocina 1 minuto. Repártela en la base de 6 cestitas y añade los piñones. Rellena las otras 6 con la sobrasada y espolvorea con el sésamo. Casca un huevo en cada cestita y hornea a 180º unos 4 minutos o hasta que estén cuajados.El truco: Si no tienes moldes, usa las bandejas para hacer cupcakes. Las cavidades van de doce en doce. Turnedós con beicon y salsa de Oporto. RBA 4. Turnedós con beicon y salsa de Oporto Un delicioso plato con el que os chuparéis los dedos es esta deliciosa receta de turnedós con beicon y salsa de Oporto. ¡Mira cómo se elabora!Tiempo: 20 minutosIngredientes (para 2 personas) Para el turnedó1 turnedós de solomillo de ternera2 lonchas de beicon50 gramos de patatas50 gramos de zanahoriaSal Para la salsa0,5 dl de vino de Oporto0,5 escalonia o cebollita1 cucharadidta de mantequilla1/2 cubito de caldo de ternera1/2 cucharadita de maicena (unos 10 gramos) ElaboraciónPaso 1. Prepara la salsa diluyendo el cubito de caldo de ternera en 100 ml de agua hirviendo y añade la maicena diluida en dos cucharadas del vino de Oporto.Paso 2. Introduce el resto del Oporto en un cazo con la cebollita y cuece a fuego suave hasta que el alcohol reduzca a la mitad. Cuela y vuelve a poner el líquido al fuego. Incorpora el caldo ligado. Para terminar, agrega la mantequilla, deja que se derrita y remueve. Reserva caliente.Paso 3. Pela las patatas, raspa las zanahorias y córtalas en dados. Dispón las verduras en una olla con abundante agua salada y cuécelas durante 8-10 minutos o hasta que estén bien tiernas. Retíralas del fuego y resérvalas calientes.Paso 4. Envuelve con una loncha de beicon los solomillos, sujeta con hilo de cocina y dora a la plancha por los dos lados (déjalos poco hechos, muy hechos o al punto, según el gusto de cada comensal).El truco: antes de servir, sala y sirve los solomillos en platos, acompañados con las verduras cocidas y la salsa de Oporto Receta de San Valentín de tarta de queso con mermelada de pétalos de rosa. RBA 5. Tarta de queso con mermelada de pétalos de rosa ¡Wow! Qué postre más romántico para sorprender a tu personita especial... Es muy fácl de preparar. ¡No hace falta que seas un cocinillas para elaborar esta rica y romántica receta!Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)125 gramos de queso de untar40 cl de nata para montar50 gramos de azúcar2 huevosMermelada de pétalos de rosa ElaboraciónPaso 1. Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa ligeramente el interior de un molde pastelero.Paso 2. Bate la nata con el queso hasta formar una masa homogénea. Añade el azúcar y los huevos y vuelve a batir todo junto.Paso 3. Rellena con la masa el molde pastelero (sin superar los tres cuartos de su capacidad) y hornea el pastel durante 35 minutos, en la parte media del horno.Paso 4. Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente y, después, introdúcelo 1 hora en la nevera. Antes de servir, cúbrelo con mermelada de rosas. Saquitos de jamón con mozzarella y verduras. RBA 6. Saquitos con jamón, mozzarella y verduras ¡Esta sí que es una verdadera receta de San Valentín! Además, lleva jengibre, que también tiene propiedades afrodisíacas y hará que el ambiente sea mucho más romántico y especial.Tiempo: 35 minutos.Ingredientes (para 2 personas)2 hojas de pasta brick2 zanahorias pequeñas1 cebolla pequeña2 lonchas de jamón cocido1 bola de mozzarella1 trozo de raíz de jengibre de unos 2 cm1 diente de ajo1 ramita de perejil, 1 huevo1 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de aceite de olivaUnos tallos de cebollino ElaboraciónPaso 1. Pela la zanahoria y despunta el calabacín. Lávalos y córtalos en bastoncitos. Pela la cebolla y pártela en juliana. Pela y pica el ajo y el jengibre. Lava el perejil y pícalo también. Corta la mozzarella y el jamón a tiras.Paso 2. Sofríe la cebolla en el aceite durante 3 min. Añade el ajo, el jengibre y la zanahoria, y rehoga 2 min más. Incorpora el calabacín, el jamón y el perejil, y prosigue la cocción otros 2 min. Retira del fuego y agrega la salsa de soja y la mozzarella.Paso 3: Corta la pasta en 8 cuadrados. Reparte el relleno, ciérralos formando saquitos y átalos con tallos de cebollino escaldados. Ponlos en una fuente refractaria y pincélalos con el huevo batido. Cuécelos 8-10 min en el horno precalentado a 200 °C y sírvelos. Bizcochitos de corazón de toffee. RBA 7. Bizcochitos de corazón de toffee Si quieres sorprender con un postre de lo más romántico, prueba a hacer estos bizcochitos en forma de corazón. ¡Tu pareja se derretirá de amor!Tiempo: 45 minutosIngredientes (8-10 personas)220 g de azúcar150 g de mantequilla3 huevos140 g de harina10 g de levadura2 cucharaditas de esencia de vainilla150 ml de nata para montar ElaboraciónPaso 1. Colocar en un cazo 60 g de azúcar con 2 cucharadas de agua y remover. Cocer 4 o 5 minutos, sin volver a mezclar, hasta obtener un caramelo dorado. Poner un cazo al fuego con la nata, templarla e incorporarla a la preparación anterior. Repartir el toffee en la bandeja de hielo y congelar unas 2 horas.Paso 2. Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla ablandada con 140 g de azúcar hasta que esté cremosa. Cascar los huevos y añadirlos, de uno en uno y sin dejar de batir. Incorporar la harina tamizada con la levadura, y remover hasta obtener una masa homogénea. Agregar la vainilla y mezclar.Paso 3. Repartir la masa en moldecitos de silicona, llenándolos hasta la mitad. Introducir 1 cubito de toffee y terminar de rellenarlos hasta dos tercios de su capacidad.Paso 4. Hornear los bizcochitos de 25 a 30 minutos. Retirarlos y dejar enfriar antes de desmoldarlos. Espolvorearlos con el azúcar restante y servir. Solomillo de cerdo con manzana. RBA 8. Solomillo de cerdo con manzana Es uno de los platos más populares y que suele triunfar en todas las cenas de Navidad o Nochevieja. Es el clásico plato de solomillo de cerdo con manzana.Ingredientes (para 4 personas)2 solomillos de cerdo ibérico1 vasito de Oporto3 manzanas reineta1 limón1 palito de canela, mielCanela en polvoSemillas de sésamoAceite de olivaMantequillaSal y pimienta ElaboraciónPaso 1. Lavar el limón, retirar un trozo de corteza y exprimirlo. Pela las manzanas, cortarlas en dados y rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden. Calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén y dorar los dados de manzana durante 2 minutos.Paso 2. Añade un chorrito de miel, añadir el trozo de corteza de limón y el palito de canela y cuece 2 minutos más. Salpimenta ligeramente y sazonar con una pizca de canela. Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente.Paso 3. Cuando esté bien caliente, dorar los solomillos durante 2 minutos por cada lado (deben quedar rosados por dentro). Salpimenta, retira del fuego y añade las semillas de sésamo.Paso 4. Vierte el Oporto en la sartén y añade los jugos de la cocción de la carne removiendo con una cuchara de madera.Paso 5. Deja reducir el Oporto a fuego fuerte hasta que espese. Dispón las lonchitas de solomillo en los platos, acompañadas con los daditos de manzana. Salsea con la reducción de vino de Oporto y sirve. RBA 9. Solomillo de cerdo con manzana Cuando no sabes qué plato preparar o no conoces bien los gustos de algunos de tus invitados, el solomillo de cerdo suele ser un plato triunfador. Una forma sencilla de prepararla es con manzana. Tiempo: 50 minutosIngredientes (para 4 personas)2 solomillos de cerdo ibérico1 vasito de Oporto3 manzanas reineta1 limón1 palito de canelaMielCanela en polvoSemillas de sésamoAceite de olivaMantequillaSal y pimienta PreparaciónPaso 1. Lava el limón, retira un trozo de corteza y exprimirlo. Pela las manzanas, córtalas en dados y rocía con zumo de limón para que no se oxiden.Paso 2. Calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén y dora los dados de manzana durante 2 minutos.Paso 3. Riega con un chorrito de miel, añade el trozo de corteza de limón y el palito de canela y cocer 2 minutos más.Paso 4. Salpimienta ligeramente y sazonar con una pizca de canela. Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente.Paso 5. Cuando esté bien caliente, dora los solomillos durante 2 minutos por cada lado (deben quedar rosados por dentro).Paso 6. Salpimiéntalos y retíralos del fuego. Luego añádeles las semillas de sésamo tostadas y córtalos en lonchitas.Paso 7. Vierte el Oporto en la sartén y desglasa los jugos de la cocción de la carne removiendo con una cuchara de madera.Paso 8. Deja reducir el Oporto a fuego fuerte hasta que espese. Dispón las lonchas de solomillo en los platos acompañados de los dados de manzana. Salsea con la reducción de vino de Oporto y servir. El menú ideal para San Valentín 10. El menú ideal para San Valentín El día de los enamorados puede ser un momento idóneo para ponerse el delantal y conquistar a tu pareja por el estómago y, quién sabe, acabar la noche muy bien. Para ello, te proponemos un primero, un segundo y un postre hechos con alimentos afrodisíacos. ¡Qué viva el amor! Barquitas de berenjena con requesón, tomates y albahaca. RBA 11. Barquitas de berenjena con requesón, tomates y albahaca La albahaca es uno de los alimentos afrodisíacos por excelencia gracias a sus conocidos efectos sobre el flujo sanguíneo. Triunfa en tu cena romántica con este aperitivo tan fácil y rápido de preparar que tiene aire italiano. Asimismo, es una receta saludable y en el horno queda deliciosa. Como primer plato o entrante para tu noche especial, es una opción ideal.Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)2 berenjenas50 gramos de requesón4 tomates secos4 tomates cherry4 filetes de anchoaOréganoHojas de albahacaPimientaAceite de olivaSal ElaboraciónPaso 1. Lava las berenjenas, sécalas y hazles 3 cortes a lo largo para darles forma de abanico. Luego, úntalas con un poco de aceite, sazónalas y ásalas, junto con los tomates cherry lavados y secos, durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 °C.Paso 2. Escurre los tomates secos, reserva un poco del aceite, y córtalos en juliana. Escurre y trocea las anchoas. Luego, lava y seca las hojas de albahaca.Paso 3. Mezcla las anchoas, el tomate seco y el requesón escurrido y desmenuzado. Salpimienta, riega con el aceite de los tomates y espolvorea con orégano.Paso 4. Rellena las berenjenas con la mezcla de requesón y hornéalas 5 minutos más. Sírvelas decoradas con la albahaca y los tomatitos.Un truco: si no te gusta el requesón, puedes cambiarlo por mozzarella o queso manchego tierno y usar tomate fresco en rodajas. Mesa con velas encendidas, jarrón con flores y copas de cristal. El Mueble 12. Un estilo sencillo y elegante para la mesa de San Valentín. Si no te van los ornamentos, decora tu mesa de San Valentín de una manera sencilla: un mantel blanco, una vajilla y cristalería sencilla y, eso sí, un ramo de rosas. Mejor si son rojas o rosas. El efecto será maravilloso y superelegante. Vídeo: decoración para una cena romántica en casa 13. Vídeo: decoración para una cena romántica en casa ¡Nada mejor que una cena especial en casa! Aquí encontrarás los mejores consejos para decorar la mesa y celebrar San Valentín de la manera más romántica y deco. Conviértete en la anfitriona más detallista con el uso de flores, velas y un regalo sorpresa. Alfombra y velas de Cottage Little House. Mesa velador, de Velafusta. El Mueble 14. Una romántica bienvenida Una cálida bienvenida es básica, ya que puede marcar para bien o para mal el devenir de la velada. Por eso cuida al máximo cómo vas a recibir a tu cita: unas flores en el recibidor, unas velas para crear ambiente, una luz agradable, tenue e invitadora... ¡Todos los detalles cuentan! Pastel de queso y mermelada de pétalos de rosas. RBA 15. Una sorpresa en forma de corazón y aroma a rosas Como colofón de vuestra cena romántica en casa, deleita a esa persona a la que tanto quieres con una deliciosa tarta de queso y mermelada de pétalos de rosas y ¡con forma de corazón! Será un guiño genial a ese amor que os profesáis y además está deliciosa. Mesa decorada de San Valentín con jarrón con flores y pétalos de rosa. El Mueble 16. Llena la mesa de pétalos Las rosas son uno de los símbolos del amor más internacionales. Una rosa roja tiene muchísimo significado. Así que, haz una declaración de intenciones y proclama tu amor colocando varios pétalos por la mesa. Su agradable aroma impregnará el ambiente y el romanticismo se percibirá en el aire. Comedor con copas y servilletas, de Zara Home. Sevilletero, de Deco&Co. Cafetera que es también lámpara y jarrón de cristal, de Cottage Little House. Portavelas, de Coton et Bois. El Mueble 17. La cena más romántica Los detalles marcan la diferencia, así que este San Valentín conquista a tu pareja preparando un ambiente lleno de magia: luz tenue, velas aromáticas, vuestra canción... Saca a relucir tu mejor vajilla, las copas de cristal de bohemia, las rosas rosas o rojas para que presidan la cena y envíen un mensaje de amor a tu pareja. ¡Feliz día de los enamorados! Detalle de una mesa con bajoplatos de fibra natural. El Mueble 18. Y que sea muy eco A veces, lo sencillo es lo más elegante. La mesa ha de ser romántica sí, pero también debe de estar a la última. Elige una vajilla de cerámica, lisa y de un color de tendencia, como esta en color mostaza de la imagen. La cubertería, de madera y el posaplatos, de fibra natural. ¡Que se note que os preocupáis por el medio ambiente! Cómoda y banco, de Cottage Little House. Postales, de House Doctor. Candelabros, de Lu Ink. El Mueble 19. Un photo call muy bien estudiado ¿Necesitas ideas de decoración para San Valentín? Fíjate en esta. Un mueble vintage será un excelente lugar para fijar en la pared una composición de vuestras fotos favoritas. Y si le das forma de flecha o de corazón, como esta de la imagen, lo bordarás. Ya solo queda inmortalizaros delante de ellas y subirlo a vuestras redes para proclamar lo mucho que os queréis. Portavelas con agujero en forma de corazón. El Mueble 20. Un portavelas que avive la llama La decoración en San Valentín requiere sutiles objetos que nos recuerden qué día es. No es necesario que sean nuevos, solo hace falta darles un protagonismo especial. Un marco de fotos, una campana de cristal o un portavelas en forma de corazón... en estanterías, cómodas o mesas de centro, serán un buen comienzo. Trufas de chocolate. El Mueble 21. ¿Unas trufas caseras de postre? Mmmm!!! El camino más rápido para llegar al corazón pasa por el estómago dice, más o menos, el dicho popular. Y si además es en forma de dulce y casero, el éxito está garantizado. ¿A quién no le gusta que le cocinen? Y si hay chocolate de por medio, ¡mucho mejor! Mujer comiendo dulces. El Mueble 22. Endulza tu día Si San Valentín dura 24 horas, ¿por qué no mantener una sonrisa en la boca antes de tu cita? Y es que, ¿quién se puede resistir a unas esponjosas golosinas de nubes? ¡Un día es un día! Jabones y sales de baño. El Mueble 23. Jabones y sales de baños relajantes Puestos a disfrutar de un baño de espuma con tu pareja, ¿por qué no mejorar la experiencia con aceites relajantes, jabones aromáticos o sales de baño? Descubrid los diferentes tipos de sales y sus efectos: efervescencia, con purpurina, de burbujas, con aromas florales, de té verde... La experiencia será tan fabulosa, que seguro que repetiréis. Corazón colgado de la puerta. El Mueble 24. Un detalle en la puerta del dormitorio Si has cuidado hasta el extremo todos los detalles, no te olvides del dormitorio. Basta con un pequeño adorno, como por ejemplo este colgante en forma de corazón. Copas de vino y servilletas, de Zara Home. Servilleteros, de Deco&Co. Cafetera antigua que es también lámpara y jarrón de cristal, de Cottage Little House. Portavelas de cristal, en Coton et Bois. El Mueble 25. La mesa ¡vestida de fiesta! ¿Sabes cómo decorar la mesa para San Valentín? La puesta en escena cuenta y mucho a la hora de preparar la mesa para la comida o cena de San Valentín. Si sois de los que valoráis estos rituales, es el momento de sacar el menaje de fiesta y cuidar todos los detalles: desde el mantel hasta las flores o las velas para llenar de magia la velada. Cabecero de lino, mesita de noche Nuuk y lámpara de sobremesa, de El Corte Inglés. El Mueble 26. El dormitorio vestido con tonos soft Si eliges colores suaves el dormitorio resultará mucho más relajante y se convertirá en un oasis para los dos. Alíate con el amor en la decoración e inspírate con estos románticos dormitorios. Mesa con bandeja con bombones. El Mueble 27. ¡Que no falte el chocolate! ¿Sabías que el chocolate, sobre todo el negro, genera bienestar, reduce las emociones depresivas y favorece los sentimientos afectivos? Así lo sostiene la revista Journal of Sexual Medicine. Y es que el chocolate genera la adquisición de serotonina, un neurotransmisor asociado a la emoción y al estado de ánimo. Además, al ser calórico, da un extra de energía. A la hora del café (o del té), mejor tenerlos a mano. Endulzaréis vuestro paladar y vuestro estado de ánimo. Ramo de flores en un jarrón de cristal. El Mueble 28. Díselo con flores Obsequiar a tu pareja con un aromático ramo de flor cortada es un detalle que nunca cae en saco roto. Si lleváis poco tiempo, entérate antes que no sea alérgic@. En cuanto a las flores, si no quieres arriesgarte, un clásico son las rosas, sobre todo las rojas, que simbolizan pasión. Y es que en función del color, su simbología cambia: blancas evocan pureza, rosas franqueza y belleza... Mesa de centro con quesos y vino. El Mueble 29. Una cena de San Valentín casual ¡A cada pareja, su San Valentín! Es innegable que no a todo el mundo le va lo luxury o los rituales más o menos formales. Si sois de los que se sienten más cómodos con una cena casual de picoteo en el sofá o incluso sentados en el suelo a modo de chill out, ¡adelante! Revestimiento de la bañera, de Carpintería Soriano, pintado por Ana Barrios. Bañera, de Saneamientos Pozuelo. Banqueta, en Oficios de Ayer. Papel pintado, de Casa&Jardín. El Mueble 30. Relajaros en un baño de espuma ¿Qué mejor manera de empezar (o terminar) la velada que con un baño de espuma relajante? Unas velas para crear ambiente, una música suave y ¡adiós estrés! Servicio de mesa con la servilleta doblada en forma de corazón. El Mueble 31. Se creativ@ con la presentación de la servilleta Es facilísimo y dará un toque romántico y personal a la mesa. ¿Te animas a intentarlo? No te pierdas el paso a paso para doblar servilletas de manera muy romántica. ¡Y a triunfar!
San Valentín Madera Iluminación Invierno Primavera Velas Mantas Bodas Recetas 1 /31 Coulant de chocolate con pétalos de rosa. RBA 1. Coulant de chocolate con pétalos de rosa Y para terminar... ¡un delicioso coulant de chocolate con pétalos de rosa! Un postre sencillo que pondrá el toque final a una increíble cena o comida de San Valentín.Tiempo: 40 minutos + reposoIngredientes (para 6 unidades)3 huevos110 gramos de chocolate fondant110 gramos de mantequilla + 1 cucharada para untar45 gramos de harina + 1 cucharada85 gramos de azúcarPétalos de rosas comestibles (opcional) ElaboraciónPaso 1. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María.Paso 2. Bate los huevos con el azúcar en un cuenco grande. Agrega el chocolate y la mantequilla (no muy caliente) y mezcla bien. Por último, incorpora la harina tamizada con un colador o cedazo y remueve hasta que se incorpore.Paso 3. Unta con mantequilla seis flaneras individuales y espolvoréalas ligeramente con harina. Vierte la mezcla de chocolate preparada en su interior hasta dos tercios de su capacidad e introduce en el horno, precalentado a 190 °C, durante 15 minutos.Paso 4. Retira del horno las flaneras y desmóldalas sobre un plato de postre. Decora, si quieres, con unos pétalos de rosa.Truco 1: para ahorrar tiempo en la cocina y dinero es preferible preparar más coulants de los necesarios y congelar los sobrantes. Truco 2. Acompáñalo, si gustas, con crema inglesa: bate dos yemas de huevo con 200 ml de leche, 50 gramos de azúcar y una cucharadita de azúcar avainillado y cuece a fuego suave 2-3 minutos. Deja enfriar y sirve con el coulant. ¡Delicioso! RBA 2. Dorada con salsa de azafrán La dorada será un plato con el que acertarás seguro. Además, no se tarda nada en preparar y dejarla así de vistosa.Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)1 dorada1 cucharadas de brandy0,5 dl de nata líquida8 hebras de azafránUnas almendras picadas1/2 calabacín1/2 zanahoria1 cebollas1 diente de ajoAceite de olivaPerejilSal y pimienta ElaboraciónPaso 1. Enciende el horno a 180 °C. Pela una cebolla, pícala bien fina y rehógala a fuego muy lento en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite durante 10-15 minutos. Añade una cucharada de almendras picadas y las hebras de azafrán y cuécelas durante 1 minuto.Paso 2. Vierte el brandy y sube la intensidad del fuego durante unos instantes para que reduzca el alcohol. Agrega la nata líquida, salpimenta y cuece todo junto, a fuego lento, durante 8 minutos más. Tritura esta salsa en el vaso de la batidora y resérvala.Paso 3. Corta la cebolla restante, el calabacín y la zanahoria en tiras. Saltéalas en una sartén ancha con dos cucharadas de aceite y el diente de ajo picado durante 5 minutos (deben quedar crujientes). Añade luego el perejil y salpimenta. Paso 4. Mientras, limpia los pescados, salpimiéntalos, disponlos en una fuente de horno con un hilo de aceite y hornearlos a 180 °C durante 12 minutos.Paso 5. Sirve las doradas enteras con un cordón de salsa de azafrán y unas cucharadas de la guarnición de verduritas. Cestitas de morcilla y sobrasada de huevo. RBA 3. Cestitas de morcilla y sobrasada de huevo Un plato sencillo y rápido de hacer son estas cestitas de morcilla y sobrasada de huevo. ¡Además, será una receta que utilizarás todo el año!Tiempo: 30 minutos.Ingredientes (para 6 personas)12 obleas de empanadillas100 g de morcilla de arroz30 g de piñones100 g de sobrasada ibérica2 cucharadas de semillas de sésamo, mantequilla1 manzana reineta12 huevos de codornizAceite de oliva ElaboraciónPaso 1. Precalienta el horno a 180o. Engrasa unos moldes para flan individuales con la mantequilla e introduce las obleas doblando los bordes en forma de ondas. Pincha la masa y cuece en el horno 6 minutos o hasta que las cestas estén doradas.Paso 2. Pela la manzana y córtala en dados. Tuesta los piñones en una sartén caliente con 1 cucharada de aceite y reserva. Rehoga la manzana en 2 cucharadas de aceite hasta que esté tierna.Paso 3. Añade la morcilla desmenuzada y cocina 1 minuto. Repártela en la base de 6 cestitas y añade los piñones. Rellena las otras 6 con la sobrasada y espolvorea con el sésamo. Casca un huevo en cada cestita y hornea a 180º unos 4 minutos o hasta que estén cuajados.El truco: Si no tienes moldes, usa las bandejas para hacer cupcakes. Las cavidades van de doce en doce. Turnedós con beicon y salsa de Oporto. RBA 4. Turnedós con beicon y salsa de Oporto Un delicioso plato con el que os chuparéis los dedos es esta deliciosa receta de turnedós con beicon y salsa de Oporto. ¡Mira cómo se elabora!Tiempo: 20 minutosIngredientes (para 2 personas) Para el turnedó1 turnedós de solomillo de ternera2 lonchas de beicon50 gramos de patatas50 gramos de zanahoriaSal Para la salsa0,5 dl de vino de Oporto0,5 escalonia o cebollita1 cucharadidta de mantequilla1/2 cubito de caldo de ternera1/2 cucharadita de maicena (unos 10 gramos) ElaboraciónPaso 1. Prepara la salsa diluyendo el cubito de caldo de ternera en 100 ml de agua hirviendo y añade la maicena diluida en dos cucharadas del vino de Oporto.Paso 2. Introduce el resto del Oporto en un cazo con la cebollita y cuece a fuego suave hasta que el alcohol reduzca a la mitad. Cuela y vuelve a poner el líquido al fuego. Incorpora el caldo ligado. Para terminar, agrega la mantequilla, deja que se derrita y remueve. Reserva caliente.Paso 3. Pela las patatas, raspa las zanahorias y córtalas en dados. Dispón las verduras en una olla con abundante agua salada y cuécelas durante 8-10 minutos o hasta que estén bien tiernas. Retíralas del fuego y resérvalas calientes.Paso 4. Envuelve con una loncha de beicon los solomillos, sujeta con hilo de cocina y dora a la plancha por los dos lados (déjalos poco hechos, muy hechos o al punto, según el gusto de cada comensal).El truco: antes de servir, sala y sirve los solomillos en platos, acompañados con las verduras cocidas y la salsa de Oporto Receta de San Valentín de tarta de queso con mermelada de pétalos de rosa. RBA 5. Tarta de queso con mermelada de pétalos de rosa ¡Wow! Qué postre más romántico para sorprender a tu personita especial... Es muy fácl de preparar. ¡No hace falta que seas un cocinillas para elaborar esta rica y romántica receta!Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)125 gramos de queso de untar40 cl de nata para montar50 gramos de azúcar2 huevosMermelada de pétalos de rosa ElaboraciónPaso 1. Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa ligeramente el interior de un molde pastelero.Paso 2. Bate la nata con el queso hasta formar una masa homogénea. Añade el azúcar y los huevos y vuelve a batir todo junto.Paso 3. Rellena con la masa el molde pastelero (sin superar los tres cuartos de su capacidad) y hornea el pastel durante 35 minutos, en la parte media del horno.Paso 4. Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente y, después, introdúcelo 1 hora en la nevera. Antes de servir, cúbrelo con mermelada de rosas. Saquitos de jamón con mozzarella y verduras. RBA 6. Saquitos con jamón, mozzarella y verduras ¡Esta sí que es una verdadera receta de San Valentín! Además, lleva jengibre, que también tiene propiedades afrodisíacas y hará que el ambiente sea mucho más romántico y especial.Tiempo: 35 minutos.Ingredientes (para 2 personas)2 hojas de pasta brick2 zanahorias pequeñas1 cebolla pequeña2 lonchas de jamón cocido1 bola de mozzarella1 trozo de raíz de jengibre de unos 2 cm1 diente de ajo1 ramita de perejil, 1 huevo1 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de aceite de olivaUnos tallos de cebollino ElaboraciónPaso 1. Pela la zanahoria y despunta el calabacín. Lávalos y córtalos en bastoncitos. Pela la cebolla y pártela en juliana. Pela y pica el ajo y el jengibre. Lava el perejil y pícalo también. Corta la mozzarella y el jamón a tiras.Paso 2. Sofríe la cebolla en el aceite durante 3 min. Añade el ajo, el jengibre y la zanahoria, y rehoga 2 min más. Incorpora el calabacín, el jamón y el perejil, y prosigue la cocción otros 2 min. Retira del fuego y agrega la salsa de soja y la mozzarella.Paso 3: Corta la pasta en 8 cuadrados. Reparte el relleno, ciérralos formando saquitos y átalos con tallos de cebollino escaldados. Ponlos en una fuente refractaria y pincélalos con el huevo batido. Cuécelos 8-10 min en el horno precalentado a 200 °C y sírvelos. Bizcochitos de corazón de toffee. RBA 7. Bizcochitos de corazón de toffee Si quieres sorprender con un postre de lo más romántico, prueba a hacer estos bizcochitos en forma de corazón. ¡Tu pareja se derretirá de amor!Tiempo: 45 minutosIngredientes (8-10 personas)220 g de azúcar150 g de mantequilla3 huevos140 g de harina10 g de levadura2 cucharaditas de esencia de vainilla150 ml de nata para montar ElaboraciónPaso 1. Colocar en un cazo 60 g de azúcar con 2 cucharadas de agua y remover. Cocer 4 o 5 minutos, sin volver a mezclar, hasta obtener un caramelo dorado. Poner un cazo al fuego con la nata, templarla e incorporarla a la preparación anterior. Repartir el toffee en la bandeja de hielo y congelar unas 2 horas.Paso 2. Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla ablandada con 140 g de azúcar hasta que esté cremosa. Cascar los huevos y añadirlos, de uno en uno y sin dejar de batir. Incorporar la harina tamizada con la levadura, y remover hasta obtener una masa homogénea. Agregar la vainilla y mezclar.Paso 3. Repartir la masa en moldecitos de silicona, llenándolos hasta la mitad. Introducir 1 cubito de toffee y terminar de rellenarlos hasta dos tercios de su capacidad.Paso 4. Hornear los bizcochitos de 25 a 30 minutos. Retirarlos y dejar enfriar antes de desmoldarlos. Espolvorearlos con el azúcar restante y servir. Solomillo de cerdo con manzana. RBA 8. Solomillo de cerdo con manzana Es uno de los platos más populares y que suele triunfar en todas las cenas de Navidad o Nochevieja. Es el clásico plato de solomillo de cerdo con manzana.Ingredientes (para 4 personas)2 solomillos de cerdo ibérico1 vasito de Oporto3 manzanas reineta1 limón1 palito de canela, mielCanela en polvoSemillas de sésamoAceite de olivaMantequillaSal y pimienta ElaboraciónPaso 1. Lavar el limón, retirar un trozo de corteza y exprimirlo. Pela las manzanas, cortarlas en dados y rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden. Calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén y dorar los dados de manzana durante 2 minutos.Paso 2. Añade un chorrito de miel, añadir el trozo de corteza de limón y el palito de canela y cuece 2 minutos más. Salpimenta ligeramente y sazonar con una pizca de canela. Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente.Paso 3. Cuando esté bien caliente, dorar los solomillos durante 2 minutos por cada lado (deben quedar rosados por dentro). Salpimenta, retira del fuego y añade las semillas de sésamo.Paso 4. Vierte el Oporto en la sartén y añade los jugos de la cocción de la carne removiendo con una cuchara de madera.Paso 5. Deja reducir el Oporto a fuego fuerte hasta que espese. Dispón las lonchitas de solomillo en los platos, acompañadas con los daditos de manzana. Salsea con la reducción de vino de Oporto y sirve. RBA 9. Solomillo de cerdo con manzana Cuando no sabes qué plato preparar o no conoces bien los gustos de algunos de tus invitados, el solomillo de cerdo suele ser un plato triunfador. Una forma sencilla de prepararla es con manzana. Tiempo: 50 minutosIngredientes (para 4 personas)2 solomillos de cerdo ibérico1 vasito de Oporto3 manzanas reineta1 limón1 palito de canelaMielCanela en polvoSemillas de sésamoAceite de olivaMantequillaSal y pimienta PreparaciónPaso 1. Lava el limón, retira un trozo de corteza y exprimirlo. Pela las manzanas, córtalas en dados y rocía con zumo de limón para que no se oxiden.Paso 2. Calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén y dora los dados de manzana durante 2 minutos.Paso 3. Riega con un chorrito de miel, añade el trozo de corteza de limón y el palito de canela y cocer 2 minutos más.Paso 4. Salpimienta ligeramente y sazonar con una pizca de canela. Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente.Paso 5. Cuando esté bien caliente, dora los solomillos durante 2 minutos por cada lado (deben quedar rosados por dentro).Paso 6. Salpimiéntalos y retíralos del fuego. Luego añádeles las semillas de sésamo tostadas y córtalos en lonchitas.Paso 7. Vierte el Oporto en la sartén y desglasa los jugos de la cocción de la carne removiendo con una cuchara de madera.Paso 8. Deja reducir el Oporto a fuego fuerte hasta que espese. Dispón las lonchas de solomillo en los platos acompañados de los dados de manzana. Salsea con la reducción de vino de Oporto y servir. El menú ideal para San Valentín 10. El menú ideal para San Valentín El día de los enamorados puede ser un momento idóneo para ponerse el delantal y conquistar a tu pareja por el estómago y, quién sabe, acabar la noche muy bien. Para ello, te proponemos un primero, un segundo y un postre hechos con alimentos afrodisíacos. ¡Qué viva el amor! Barquitas de berenjena con requesón, tomates y albahaca. RBA 11. Barquitas de berenjena con requesón, tomates y albahaca La albahaca es uno de los alimentos afrodisíacos por excelencia gracias a sus conocidos efectos sobre el flujo sanguíneo. Triunfa en tu cena romántica con este aperitivo tan fácil y rápido de preparar que tiene aire italiano. Asimismo, es una receta saludable y en el horno queda deliciosa. Como primer plato o entrante para tu noche especial, es una opción ideal.Tiempo: 45 minutosIngredientes (para 2 personas)2 berenjenas50 gramos de requesón4 tomates secos4 tomates cherry4 filetes de anchoaOréganoHojas de albahacaPimientaAceite de olivaSal ElaboraciónPaso 1. Lava las berenjenas, sécalas y hazles 3 cortes a lo largo para darles forma de abanico. Luego, úntalas con un poco de aceite, sazónalas y ásalas, junto con los tomates cherry lavados y secos, durante 25 minutos en un horno precalentado a 180 °C.Paso 2. Escurre los tomates secos, reserva un poco del aceite, y córtalos en juliana. Escurre y trocea las anchoas. Luego, lava y seca las hojas de albahaca.Paso 3. Mezcla las anchoas, el tomate seco y el requesón escurrido y desmenuzado. Salpimienta, riega con el aceite de los tomates y espolvorea con orégano.Paso 4. Rellena las berenjenas con la mezcla de requesón y hornéalas 5 minutos más. Sírvelas decoradas con la albahaca y los tomatitos.Un truco: si no te gusta el requesón, puedes cambiarlo por mozzarella o queso manchego tierno y usar tomate fresco en rodajas. Mesa con velas encendidas, jarrón con flores y copas de cristal. El Mueble 12. Un estilo sencillo y elegante para la mesa de San Valentín. Si no te van los ornamentos, decora tu mesa de San Valentín de una manera sencilla: un mantel blanco, una vajilla y cristalería sencilla y, eso sí, un ramo de rosas. Mejor si son rojas o rosas. El efecto será maravilloso y superelegante. Vídeo: decoración para una cena romántica en casa 13. Vídeo: decoración para una cena romántica en casa ¡Nada mejor que una cena especial en casa! Aquí encontrarás los mejores consejos para decorar la mesa y celebrar San Valentín de la manera más romántica y deco. Conviértete en la anfitriona más detallista con el uso de flores, velas y un regalo sorpresa. Alfombra y velas de Cottage Little House. Mesa velador, de Velafusta. El Mueble 14. Una romántica bienvenida Una cálida bienvenida es básica, ya que puede marcar para bien o para mal el devenir de la velada. Por eso cuida al máximo cómo vas a recibir a tu cita: unas flores en el recibidor, unas velas para crear ambiente, una luz agradable, tenue e invitadora... ¡Todos los detalles cuentan! Pastel de queso y mermelada de pétalos de rosas. RBA 15. Una sorpresa en forma de corazón y aroma a rosas Como colofón de vuestra cena romántica en casa, deleita a esa persona a la que tanto quieres con una deliciosa tarta de queso y mermelada de pétalos de rosas y ¡con forma de corazón! Será un guiño genial a ese amor que os profesáis y además está deliciosa. Mesa decorada de San Valentín con jarrón con flores y pétalos de rosa. El Mueble 16. Llena la mesa de pétalos Las rosas son uno de los símbolos del amor más internacionales. Una rosa roja tiene muchísimo significado. Así que, haz una declaración de intenciones y proclama tu amor colocando varios pétalos por la mesa. Su agradable aroma impregnará el ambiente y el romanticismo se percibirá en el aire. Comedor con copas y servilletas, de Zara Home. Sevilletero, de Deco&Co. Cafetera que es también lámpara y jarrón de cristal, de Cottage Little House. Portavelas, de Coton et Bois. El Mueble 17. La cena más romántica Los detalles marcan la diferencia, así que este San Valentín conquista a tu pareja preparando un ambiente lleno de magia: luz tenue, velas aromáticas, vuestra canción... Saca a relucir tu mejor vajilla, las copas de cristal de bohemia, las rosas rosas o rojas para que presidan la cena y envíen un mensaje de amor a tu pareja. ¡Feliz día de los enamorados! Detalle de una mesa con bajoplatos de fibra natural. El Mueble 18. Y que sea muy eco A veces, lo sencillo es lo más elegante. La mesa ha de ser romántica sí, pero también debe de estar a la última. Elige una vajilla de cerámica, lisa y de un color de tendencia, como esta en color mostaza de la imagen. La cubertería, de madera y el posaplatos, de fibra natural. ¡Que se note que os preocupáis por el medio ambiente! Cómoda y banco, de Cottage Little House. Postales, de House Doctor. Candelabros, de Lu Ink. El Mueble 19. Un photo call muy bien estudiado ¿Necesitas ideas de decoración para San Valentín? Fíjate en esta. Un mueble vintage será un excelente lugar para fijar en la pared una composición de vuestras fotos favoritas. Y si le das forma de flecha o de corazón, como esta de la imagen, lo bordarás. Ya solo queda inmortalizaros delante de ellas y subirlo a vuestras redes para proclamar lo mucho que os queréis. Portavelas con agujero en forma de corazón. El Mueble 20. Un portavelas que avive la llama La decoración en San Valentín requiere sutiles objetos que nos recuerden qué día es. No es necesario que sean nuevos, solo hace falta darles un protagonismo especial. Un marco de fotos, una campana de cristal o un portavelas en forma de corazón... en estanterías, cómodas o mesas de centro, serán un buen comienzo. Trufas de chocolate. El Mueble 21. ¿Unas trufas caseras de postre? Mmmm!!! El camino más rápido para llegar al corazón pasa por el estómago dice, más o menos, el dicho popular. Y si además es en forma de dulce y casero, el éxito está garantizado. ¿A quién no le gusta que le cocinen? Y si hay chocolate de por medio, ¡mucho mejor! Mujer comiendo dulces. El Mueble 22. Endulza tu día Si San Valentín dura 24 horas, ¿por qué no mantener una sonrisa en la boca antes de tu cita? Y es que, ¿quién se puede resistir a unas esponjosas golosinas de nubes? ¡Un día es un día! Jabones y sales de baño. El Mueble 23. Jabones y sales de baños relajantes Puestos a disfrutar de un baño de espuma con tu pareja, ¿por qué no mejorar la experiencia con aceites relajantes, jabones aromáticos o sales de baño? Descubrid los diferentes tipos de sales y sus efectos: efervescencia, con purpurina, de burbujas, con aromas florales, de té verde... La experiencia será tan fabulosa, que seguro que repetiréis. Corazón colgado de la puerta. El Mueble 24. Un detalle en la puerta del dormitorio Si has cuidado hasta el extremo todos los detalles, no te olvides del dormitorio. Basta con un pequeño adorno, como por ejemplo este colgante en forma de corazón. Copas de vino y servilletas, de Zara Home. Servilleteros, de Deco&Co. Cafetera antigua que es también lámpara y jarrón de cristal, de Cottage Little House. Portavelas de cristal, en Coton et Bois. El Mueble 25. La mesa ¡vestida de fiesta! ¿Sabes cómo decorar la mesa para San Valentín? La puesta en escena cuenta y mucho a la hora de preparar la mesa para la comida o cena de San Valentín. Si sois de los que valoráis estos rituales, es el momento de sacar el menaje de fiesta y cuidar todos los detalles: desde el mantel hasta las flores o las velas para llenar de magia la velada. Cabecero de lino, mesita de noche Nuuk y lámpara de sobremesa, de El Corte Inglés. El Mueble 26. El dormitorio vestido con tonos soft Si eliges colores suaves el dormitorio resultará mucho más relajante y se convertirá en un oasis para los dos. Alíate con el amor en la decoración e inspírate con estos románticos dormitorios. Mesa con bandeja con bombones. El Mueble 27. ¡Que no falte el chocolate! ¿Sabías que el chocolate, sobre todo el negro, genera bienestar, reduce las emociones depresivas y favorece los sentimientos afectivos? Así lo sostiene la revista Journal of Sexual Medicine. Y es que el chocolate genera la adquisición de serotonina, un neurotransmisor asociado a la emoción y al estado de ánimo. Además, al ser calórico, da un extra de energía. A la hora del café (o del té), mejor tenerlos a mano. Endulzaréis vuestro paladar y vuestro estado de ánimo. Ramo de flores en un jarrón de cristal. El Mueble 28. Díselo con flores Obsequiar a tu pareja con un aromático ramo de flor cortada es un detalle que nunca cae en saco roto. Si lleváis poco tiempo, entérate antes que no sea alérgic@. En cuanto a las flores, si no quieres arriesgarte, un clásico son las rosas, sobre todo las rojas, que simbolizan pasión. Y es que en función del color, su simbología cambia: blancas evocan pureza, rosas franqueza y belleza... Mesa de centro con quesos y vino. El Mueble 29. Una cena de San Valentín casual ¡A cada pareja, su San Valentín! Es innegable que no a todo el mundo le va lo luxury o los rituales más o menos formales. Si sois de los que se sienten más cómodos con una cena casual de picoteo en el sofá o incluso sentados en el suelo a modo de chill out, ¡adelante! Revestimiento de la bañera, de Carpintería Soriano, pintado por Ana Barrios. Bañera, de Saneamientos Pozuelo. Banqueta, en Oficios de Ayer. Papel pintado, de Casa&Jardín. El Mueble 30. Relajaros en un baño de espuma ¿Qué mejor manera de empezar (o terminar) la velada que con un baño de espuma relajante? Unas velas para crear ambiente, una música suave y ¡adiós estrés! Servicio de mesa con la servilleta doblada en forma de corazón. El Mueble 31. Se creativ@ con la presentación de la servilleta Es facilísimo y dará un toque romántico y personal a la mesa. ¿Te animas a intentarlo? No te pierdas el paso a paso para doblar servilletas de manera muy romántica. ¡Y a triunfar!