Platos de cuchara: 10 recetas perfectas para el invierno

Llenos de vitaminas los guisantes están a medio camino de las verduras y las legumbres. Prepara la cuchara para deleitarte con este plato que te subirá el buen humor. Aquí tienes la receta. 

Del norte nos llega uno de los platos más ricos y típicos, la porrusalda. Y esta vez con bacalao. Aprende a cocinar este plato tan completo siguiendo.

Para aquellos a quienes les gustan las sopas y las verduras, la sopa minestrone, típica de Italia, no debe faltar en sus menús de invierno. 

Redonditas y pequeñitas estas legumbres no solo nos aportan energía y hierro sino sabor. Las lentejas están riquísimas de cualquier manera pero un buen potaje sencillo pero sabroso es lo que más apetece durante los días de frío. Sigue el paso a paso para cocinar este plato. 

Problamente, la reina de las sopas de invierno. Consistente y sabrosa tenemos la mejor receta para elaborar una sopa de cebolla exquisita.

Este es un guiso que se cocina a fuego lento y con paciencia. Y el resultado es este delicioso estofado que hará que más de uno de chupe los dedos. Prepara este estofado paso a paso. 

Un buen potaje es lo que apetece cuando el cuerpo coge frío. Y sin olvidar nuestro espíritu mediterráneo, este plato es una original y equilibrada combinación del mar y la tierra: las verduritas (calabacín, zanahoria, etc), las alubias y los mejillones le dan un sabor delicioso. Prepara estas judías. 

La sopa de pescado más famosa de Francia es perfecta para calentar el cuerpo. Típica de los pescadores de Marsella, aquí tienes la receta perfecta.

Y de Francia también nos llega este estofado de cerdo en vino tinto. Y aunque el guiso más famoso es con carne de ternera, esta versión con magro de cerdo no tiene ningún desperdicio. 

Apenas vas a ver el fondo del plato porque si algo tiene esta sopa son tropezones. Y es que las verduras y las legumbres dan sabor a este plato tan fácil de hacer y económico. La mejor receta, aquí.