Sube el nivel de las sosas pechugas de pollo: una cena saludable en 15 minutos con un ingrediente fácil que le da un toque especial

Si eres vegetariano o vegano no te pasará, pero si no es así, lo más probable es que con frecuencia sueles acudir al consumo de pechugas de pollo. Son un alimento indispensable en la mayoría de las neveras. Aunque es una comida a priori sosa y aburrida, es cierto que se le pueda dar un giro si las cocinas adecuadamente. Antes son una de las mejores opciones para comer rico y saludable en la cena, una de las comidas más difíciles de hacer por falta de ideas. Sin embargo, con esta receta de pechugas de pollo tendrás la cena lista en 15 minutos y está deliciosa.

Muy saludable

Este es el alimento con más fibra que el kiwi y tanto hierro como las lentejas: es perfecto para muchas recetas y apenas se toma en España

La receta fácil con pechugas de pollo para una cena rápida y saludable

La mostaza es uno de los ingredientes que usarás en esta receta para convertir unas pechugas sosas en un auténtico manjar para tu cena. Se trata de hacer unas pechugas de pollo a la plancha marinadas con vinagreta de mostaza. Para hacer esta receta necesitas menos de veinte minutos y algunos de estos ingredientes:

Tiempo: 15 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

• Pechugas enteras o fileteadas. 
• Mostaza.
• Vinagre.
• Zumo de limón. 
• Aceite. 
• Sal. 
• Pimienta. 
• Ajo. 

Elaboración

• Paso 1. Añade en un bol una cucharada de aceite, pimienta, sal y un poco de ajo. Luego, incorpora la mostaza, el vinagre y el zumo de limón.
• Paso 2. Mezcla bien todos los ingredientes para que la vinagreta quede homogénea. Puedes rectificar añadiendo más sal, aceite o mostaza, dependiendo de tus gustos.
• Paso 3. Aplasta bien las pechugas de pollo con la ayuda de un rodillo, siempre protegiendo la pieza con algún papel de horno, por ejemplo- y luego añádeles la vinagreta. 
• Paso 4. Puedes dejar macerar en la nevera las pechugas de pollo unas horas, antes de freírlas para que tengan más sabor. 
• Paso 5. Tienes dos opciones: o freír en la sartén o usar la freidora de aire. Cualquiera de las dos, es perfecta para hacer estas ricas y sabrosas pechugas de pollo con mostaza.
• Paso 6. Una vez estén cocinadas, es hora de servir. Puedes acompañar el plato con una guarnición como verduras, una ensalada de tomate, o boniato.

Ahora no tendrás excusa para preparar una rica receta saludable en pocos minutos.

Pechuga de pollo con mostaza.

Qué guarnición elegir para la cena

La pechuga de pollo es versátil y combina bien con una variedad de guarniciones: 

• Verduras asadas o a la parrilla: brócoli, espárragos, pimientos, cebollas y calabacines son excelentes opciones. Asarlos les da un sabor delicioso y caramelizado.
• Puré de patatas o batatas: un clásico que siempre es bien recibido. Para una opción más saludable, puedes hacer un puré de coliflor.
• Ensalada fresca: una ensalada verde con tomates cherry, pepino, aguacate y un aderezo ligero puede ser un complemento refrescante.
• Quinoa: este grano es una magnífica fuente de proteínas y fibra. Puedes cocinarlo con caldo y añadir verduras para darle más sabor y color.
• Cuscús: es rápido y fácil de preparar. Puedes añadirle verduras picadas, frutos secos y hierbas frescas.
• Sopas o cremas: una crema de verduras ligera o una sopa puede ser una maravillosa forma de comenzar la cena antes de la pechuga de pollo.
• Pan integral o tostadas: si prefieres algo de pan, opta por opciones integrales o de granos enteros.
• Verduras al vapor: brócoli, judías verdes, zanahorias o coliflor son opciones saludables y ligeras.