Irse a dormir con la barriga llena no es ni bueno, ni agradable. Es más que probable que esa noche estés dando vueltas en la cama, te cueste conciliar el sueño y, tal vez, acabes teniendo que hacer una visita al baño a medianoche. Una solución fácil es cenar ligero, obligarte a no comer en exceso y siempre alimentos sanos y que no sean muy pesados de digerir. Pero también tienes otra opción. Hay personas, que para evitar comer demasiado tarde y poder irse a dormir relativamente pronto para tener sus horas de descanso, prefieren hacer una merienda-cena. De esta manera, te ahorras una comida al día y haces un poco de ayuno, si no vuelves a comer nada hasta el desayuno.

En este artículo te proponemos tres recetas saludables para una merienda-cena en condiciones y que están avaladas por una nutricionista. Además, son muy sencillas de hacer y con alimentos que son económicamente asequibles. ¡Elige la que más te guste!

Col braseada con mijo.

Muy saludable

Este es el alimento con más fibra que el kiwi y tanto hierro como las lentejas: es perfecto para muchas recetas y apenas se toma en España
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Focaccia de pavo y mozzarella

Focaccia de pavo y mozzarella

Un rico y sano bocadillo fácil de hacer.

RBA

Además de una merienda-cena sana, es también una propuesta fácil y rápida de preparar. Una opción que seguro te sacia y que está riquísima.

Tiempo: 20 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 trozos de pan
  • 2 mozzarellas
  • 2 tomates maduros
  • 200 gramos en lonchas de pavo cocido
  • Hojas de albahaca por si quieres decorar

Elaboración

  • Paso 1. Retira la piel a los tomates, lávalos, sécalos con papel de cocina y córtalos en rodajas.
  • Paso 2. Escurre bien las mozzarellas y córtalas, también a rodajas.
  • Paso 3. Calienta las tostadas de pan. Una vez ya estén calientes, reparte en la base de los panes las lonchas de pavo dobladas.
  • Paso 4. Añade las rodajas de mozzarella, pon encima las de tomate y, por último, cubre todo con las hojas de albahaca. 
  • Paso 5. Para terminar lava bien unas hojas de albahaca y sécalas con papel absorbente. Coloca las tapas y, ¡ya tienes la merienda cena saludable lista!

2.

Tostadas con aguacate

Tostadas con aguacate.

El aguacate es un alimento muy sano.

RBA

No podía faltar una propuesta de merienda-cena saludable hecha con aguacate. Una propuesta rápida de hacer es unas tostadas con aguacate, que también puedes complicarte un poco si decides hacer el pan casero, sin duda, una opción aún más sana.

Tiempo: 10 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 aguacates
  • 1 puñado de germinados de alfalfa, pipas, lino
  • Un puñado de nueces

Elaboración

  • Paso 1. En una bandeja, añade el pan que has preparado. Si es comprado, igualmente se puede dar un toque de calor en el horno o en la tostadora.
  • Paso 2. Corta el aguacate en rodajas. Cuando esté listo el pan, añade las rodajas de aguacate.
  • Paso 3. Incorpora los germinados de alfalfa, pipas, y lino. 
  • Paso 4. Añade un poco de aceite de oliva virgen extra, y un puñado de nueces. ¡Delicioso y rápido!

3.

Tortitas de avena con requesón y tomate

Tortitas de avena con requesón y tomate.

Unas tortitas para merienda-cena seguro que triunfan.

RBA

La avena es un cereal que está muy bien considerado para llevar una alimentación sana. Es una fuente de proteínas con alto aporte de grasas de las consideradas saludables. Además, es rico en fibra y carbohidratos de absorción lenta. Por todo esto, se convierte en una opción muy válida para una merienda-cena adecuada para la salud.

Tiempo: 20 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 8 claras de huevo
  • 70 gramos de copos avena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 tomates
  • 150 gramos de requesón
  • Sal de escamas y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Hojitas de albahaca
  • Ramitas de cebollino

Elaboración

  • Paso 1. Empieza por lavar los tomates. Para quitarles la piel, haz un corte en cruz en la base de cada uno de ellos y mételos durante unos segundos en agua hirviendo. De esta manera, la piel saldrá sola. A continuación, corta los tomates en dados pequeños. Pica también el cebollino y la albahaca y añádelos al tomate. Reserva en un plato. 
  • Paso 2. En un cuenco, echa la avena y bátela con las claras de huevo. Después, añade la levadura y un poco de sal. Bate otra vez hasta que se hayan mezclado bien todos los ingredientes
  • Paso 3. Pon una sartén al fuego y, con una cuchara, echa pequeñas porciones de la mezcla de avena y claras de huevo. Cuando pasen entre 1 y 2 minutos, cuando haya cuajado, da la vuelta a las tortitas. Repite el proceso hasta acabar la mezcla.
  • Paso 4. Unta un poco de requesón en cada una de las tortitas y añade sobre el requesón el tomate picado, unas escamas de sal, pimienta al gusto y un poco de aceite. ¡Y ya está lista esta deliciosa merienda!