El truco y la receta de brownie de chocolate de Lidia Bedman, mujer de Santiago Abascal. ¡Spoiler! Queda SÚPER esponjoso

Con las elecciones generales del 23 J a la vuelta de la esquina, no solo aumenta el interés mediático por los propios líderes del PSOE, PP, Sumar y Vox, sino por todo (y todos) los que los rodean: desde las viviendas donde residen hasta las profesiones y hobbies de sus respectivas parejas. Cuando ya hemos descubierto que a Eva Cárdenas, la mujer de Feijóo, le llaman la 'reina Midas de la decoración' por su estrecha vinculación desde hace décadas a este sector que nos toca tan de cerca, ahora hemos investigado un poco más sobre la vida de Lidia Bedman, la mujer de Santiago Abascal (Vox).

A diferencia de la discreción de Cárdenas, Bedman (o lady Vox, como se le conoce popularmente en redes sociales), se prodiga en Instagram como toda una influencer consolidada desde 2019. A pesar de que tuvo rupturas con varias marcas por motivos ideológicos, esta madrileña decidió diversificar sus contenidos para ganar público y unos seguidores que ya ascienden a 237.000.

Aparte de posar con ropa de diferentes marcas, entre ellas de Modas Abascal (la firma de suegra), de dar consejos de belleza o hablar sobre la crianza de sus hijos, Lidia también se ha pasado a los fogones para compartir sus propias recetas de cocina. Comenzó publicando la receta de pimientos rellenos que le hizo a Bertín Osborne cuando visitaron su casa en el programan ‘Tu casa es la mía’, y ha terminado haciendo postres tan suculentos como este brownie de chocolate negro súper esponjoso con su consiguiente paso a paso que te mostramos a continuación. ¿Te animas a hacerlo?

¡Descúbrelo!

Dónde están y cómo son TODAS las CASAS de Pedro Sánchez, Alberto Núñez-Feijóo, Yolanda Díaz y Santiago Abascal

Qué necesitas para hacer el brownie

Ingredientes

• 200de Chocolate Negro en pepitas
• 200g de nutella
• 200g de mantequilla
• 100g de azúcar Moreno
• 3 huevos medianos
• 80 g de harina

Dificultad

Fácil

Paso a paso del brownie de chocolate de Lidia Bedman (Vox)

El brownie de chocolate es un delicioso postre que combina lo mejor de un pastel y una galleta, con un centro denso y rico sabor a chocolate que hará las delicias de los más golosos de la casa. Lidia Bedman asegura que ha sido un éxito en su casa, pero que solo es apto para los más chocolateros. Aquí tienes su receta para preparar un brownie de chocolate negro irresistible

Brownie de chocolate.

1. El primer paso es precalentar el horno a 150 grados. Habrá que elegir un molde rectangular y forrarlo con papel de horno. Si no tienes o no quieres utilizar este papel específico, siempre puedes pincelar el propio molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. De esta manera, cuando ya esté listo se podrá desmoldar mejor.
2. El siguiente paso será coger un bowl con suficiente capacidad y fundir la mantequilla en el microondas. Recuerda tapar la cubierta con un papel o una tapa especial de microondas para que no salte ni te lo ensucie.
3. También habrá que fundir el chocolate, bien al baño María o también al microondas, con cuidado de que no se pegue ni se queme.
4. Una vez fundidos, mezclar bien ambos ingredientes con una espátula.
5. Por otro lado, en otro bowl, batir los huevos con el azúcar.
6. Sin dejar de remover, verter ahí mismo la mezcla de chocolate y mantequilla. Después, añadir la Nutella y mezclar bien para que todos los ingredientes queden homogéneos.
7. En este paso toca añadir la harina tamizada y, de nuevo, remover hasta integrar bien todos los componentes.
8. Por último, habrá que añadir los trocitos de chocolate y removerlo bien para que se esparzan por toda la masa.
9. Verter la masa en el molde y hornear el brownie unos 25 minutos.
10. Debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sacar del horno y dejar enfriar.

Truco para hacer que el brownie quede esponjoso

El truco para que el brownie quede esponjoso en lugar de denso y compacto es controlar la cantidad de mezclado de los ingredientes secos y húmedos. Para lograr una textura esponjosa, mezcla los ingredientes secos solo hasta que estén incorporados a la masa de chocolate. Evita batir en exceso, ya que esto activará el gluten en la harina y puede dar como resultado un brownie más denso y menos esponjoso.

Además, asegúrate de no cocinar en exceso el brownie. Es mejor que quede ligeramente húmedo en el centro para obtener una textura más esponjosa. Recuerda que seguirá cocinándose un poco más después de que lo saques del horno debido al calor residual.

Si quieres estar al día de todo lo que publicamos en www.elmueble.com, suscríbete a nuestra newsletter.