¿Tienes invitados a comer y se te ha olvidado comprar el postre? ¡No te preocupes! A continuación encontrarás muchas recetas de postres fáciles y rápidos para hacer en casa. Son recetas con las que quedarás superbién con tus invitados, ya que podrán disfrutar de un auténtico postre casero que les dejará un estupendo sabor de boca. La mayoría tienen ingredientes que podrás conseguir en cualquier tienda o supermercado, como frutos secos, queso, castañas o fruta, ya sea en almíbar, fresca o de temporada.

También encontrarás una receta para Thermomix, por si cuentas con este electrodoméstico en casa. Además, prácticamente todos son postres sanos y poco contundentes, perfectos para poner el broche de oro a cualquier comida. ¿No te lo crees? ¡Ponte el delantal y sigue leyendo!

¿Cuáles son los postres más populares del mundo?

Probar y cocinar platos internacionales de vez en cuando, te permite variar tus menús y hacerlos más amenos. La pasta, la musaka, el sushi o el risotto se encuentran entre las opciones más socorridas para ello. ¿Te has lanzado ya a elaborar la repostería de otros países? Así de primeras quizá te parezca que no pero si te hablo de tiramisú, alfajores, cheesecake, coulant de chocolate, gofres, mochis, brownie, macarons, tarta tatin, panettone, tarta Pavlova o pastel de manzana, caerás en la cuenta que es todo lo contrario. 

¿Cuáles son los postres más típicos de España?

natillas a la canela con merengue

Las natillas siguen siendo uno de nuestros postres más típicos.

RBA

Y barriendo para casa, como suele decirse, también encontramos un montón de postres que puedes hacer en casa siempre que quieras. Además de riquísimos, la mayoría suelen ser fáciles y económicos ya que se elaboran con ingredientes tan básicos como huevos, harina, leche y azúcar. El arroz con leche, las natillas, el flan, la crema catalana, las torrijas, la quesada, los paparajotes y las filloas o frixuelos son algunos de ellos.

¿Qué tipo de postres hay?

Aunque como en todo, hay distintas clasificaciones según el aspecto que tengas en cuenta, si estás buscando un postre para sorprender a los tuyos hoy mismo, te diré que te puedes decantar por una gran variedad de ellos, desde pasteles y tartas hasta flanes y pudines, pasando por sorbetes o helados.  

 

  • Fríos. Desde flanes y budines, hasta merengues, cremas, tartas, gelatinas o pastelitos. No entrarían aquí los helados o congelados.
  • Calientes. Todos los que se sirven recién hechos como bizcochos, crepes, waffles o flambeados.
  • Helados. Desde sorbetes a helados pasando por algunas cremas o parfaits
  • Postres con fruta. Compotas, confituras, macedonias.

Ideas para postres rápidos

¿Invitados inesperados? ¿Una celebración a última hora? O quizá solo te apetezca algo dulce sin complicarte la vida, el caso es que para conseguir hacer postres rápidamente, lo primero de lo que tienes que prescindir es del horno. Nos encantan los postres en él pero entre que lo precalientas y se hornea la receta, los minutos vuelan. Pero ojo, porque aunque también nos chiflan las tartas sin horno, antes de hacer alguna siempre tienes que leer atentamente la receta porque suelen requerir varias horas de refrigeración.

Una cosa que puedes hacer es aliarte con el microondas, como vemos por ejemplo en las recetas tipo mug cake, las tartas en taza que se hacen en 3 minutos. Otra idea son los postres en vasitos y que resultan tan fáciles como alternar distintas capas de cosas que ya tengas hechas: primero una base de bizcocho, galleta o magdalena; a continuación una crema, natillas, yogur o mousse; y para terminar coulis, mermeladas o compotas. Y, por supuesto, no te olvides de la fruta: rápida, fácil, económico ¡y muy saludable!

En la siguiente selección encontrarás un montón de recetas de postres fáciles y rápidos para todos los gustos. ¡A disfrutar!

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