Recetas

5 postres rápidos y fáciles: listos en la mesa en tan solo 10 minutos

Hacer postres caseros rápidos es más fácil de lo que parece. Aquí te damos 5 recetas de postres fáciles y rápidos de hacer con los que conquistar a tus invitados

Schema: Receta

 

 

Postre de galletas y crema de limón 00437571

¿Tienes invitados a comer y se te ha olvidado comprar el postre? ¡No te preocupes! A continuación encontrarás cinco recetas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa. Son recetas sin horno con las que quedarás superbién con tus invitados, ya que podrán disfrutar de un auténtico postre casero. Fruta, chocolate, galleta... y hasta una receta para Thermomix (si tienes la suerte de contar con una máquina de cocinar). Además, la mayoría de ellos son postres sanos, puesto que no tienen muchas calorías. ¿No te lo crees? ¡Ponte el delantal y sigue leyendo!

Postres fáciles y rápidos: postre de galletas y crema de limón.

ReCETA: Postre de galletas y crema de limón

Tiempo: 10 minutos. Calorías: 220.

Ingredientes para 4 personas

  • 250 g de queso blanco para untar
  • 60 g de miel
  • 1 limón
  • 12 galletas Digestive
  • 2 yogures griegos naturales
  • 1 ramita de menta

Cómo hacer un postre con galletas y crema de limón, paso a paso

  • PASO 1. Tritura las galletas, pero no demasiado, ya que queremos que queden trozos grandes.
  • PASO 2. A continuación, lava el limón, ralla una parte y exprime la mitad. Cuela el zumo obtenido. Deposita el queso en el vaso de la batidora y añade 40 g de miel y el zumo del limón. Bate todo hasta obtener una crema. Una vez conseguido, añade el yogur y remueve hasta que quede todo integrado.
  • PASO 3. Coge 4 copas de cristal y reparte 1 ½ cucharadas de galletas, presionando ligeramente. Cubre con 2 o 3 cucharadas de crema de limón y vuelve a rellenar con más galleta. Para terminar, haz otra capa de crema.
  • PASO 4. Para decorar un poco más el postre, corta 4 rodajitas del limón restante. Rocía la crema con el resto de la miel y sírvela decorada con la menta lavada, la rodajita de limón y espolvoreada con una pizca de ralladura.

El truco

Monta el postre cuando vayas a servirlo, ya que así la galleta no se ablandará.

Postres fáciles y rápidos: vasitos de yogur, frutos secos y mermelada.

Receta: Vasitos de yogur, frutos secos y mermelada

Tiempo: 10 minutos. Calorías: 160.

Ingredientes para 4 personas

  • 3 yogures naturales desnatados
  • 3 galletas maría
  • 2 cucharadas de avellanas peladas tostadas
  • 1 cucharada de pasas de Corinto
  • 4 cucharaditas de miel
  • 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque

Cómo hacer vasitos de yogur, frutos frescos y mermelada, paso a paso

  • PASO 1. Para realizar este postre casero rápido, empieza por trocear las avellanas y las galletas, o picarlas con la picadora.
  • PASO 2. Pon los yogures en un cuenco y añade 3 cucharadas de miel. Bátelos hasta que estén cremosos, si puede ser, te quedará mejor si lo haces con varillas manuales.
  • PASO 3. Agrega las pasas, las galletas y la mitad de las avellanas, y continúa batiendo hasta que se integren en la mezcla.
  • PASO 4. Para preparar los vasos o tarritos de cristal, primero reparte la mermelada, y, a continuación, rellénalos con la crema de yogur. Antes de servirla, decórala con las avellanas restantes y riégala con un hilo de miel.

El truco

Puedes variar o personalizar el sabor del postre, es tan fácil como usar mermelada de diferentes sabores: fresas, naranjas, ciruela, frutas rojas... ¡El que más te guste!

Postres fáciles y rápidos: natillas caseras con la Thermomix.

RECETA: Natillas caseras con la Thermomix

Tiempo: 10 minutos. Calorías:

Ingredientes para 6 personas

  • 120 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 700 ml de leche
  • 15 gr de maicena
  • Canela molida

Cómo hacer natillas caseras con Thermomix, paso a paso

  • PASO 1. Para hacer este postre rápido con Thermomix es tan fácil como poner todos los ingredientes, excepto la canela, en el vaso de la Thermomix.
  • PASO 2. Para cocinar el postre, debes poner 8 minutos a 90º y a la velocidad 4. Tras estos minutos, ya tendrás las natillas hechas.
  • PASO 3. Reparte la natilla en los seis cuencos de tamaño mediano y lo dejas que se enfríe un poco antes de echar la canela molida.

Truco

Puedes hacerlo sin maicena, pero entonces reduce la cantidad de leche a 600 ml para que la natilla no quede muy líquida.

Postres fáciles y rápidos: sandía con chocolate y pistachos.

RECETA: Sandía con chocolate y pistachos

Tiempo: 10 minutos. Calorías: 120.

Ingredientes para 4 personas

  • ½ sandía
  • 150 g de chocolate fondant
  • 40 g de pistachos
  • 40 g de crocanti de almendra
  • ½ cucharadita de canela en polvo

Cómo hacer sandía con chocolate y pistazos, paso a paso

  • PASO 1. ¡Otra opción de postre rápido que va a encantar y con chocolate! Primero trocea el chocolate y ponlo en un cazo. Fúndelo al baño maría hasta que se deshaga por completo, removiendo de vez en cuando. Añade la canela y mezcla hasta que se integre.
  • PASO 2. A continuación, corta la sandía primero en rodajas no muy gruesas y luego, parte estas en triangulitos.
  • PASO 3. Seguidamente, pela los pistachos, pícalos y mézclalos en un cuenco con el crocanti de almendra.
  • PASO 4. Introduce los triangulitos de sandía en el chocolate templado, que cubra solo hasta la mitad. Espolvoréalo enseguida con la mezcla de frutos secos por todos lados, para que queden bien adheridos al chocolate.
  • PASO 5. Coloca las porciones de sandía de pie hasta que el chocolate se seque, y ponlos en la nevera hasta que los sirvas.

EL TRUCO

Para que sea más apetitoso para los niños, puedes servirlos como un polo. ¿Cómo? Haz un corte en la corteza y ensarta un palito.

Postres fáciles y rápidos: bebida fría de chocolate y helado.

RECETA: Bebida fría de chocolate y helado

Tiempo: 10 minutos.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 6 bolas de helado de chocolate
  • Caramelo líquido para decorar los vasos

Ingredientes para el topping:

  • 1 dl de nata para montar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado

Cómo hacer bebida fría de chocolate y helado, paso a paso

  • PASO 1. Primero refrigera la leche en la nevera para que esté bien fría. Decora los vasos con hilos concéntricos de caramelo. Monta la nata con el azúcar avainillado e introdúcela en una pequeña manga con boquilla rizada.
  • PASO 2. A continuación, bate la mitad de la leche en un robot o en el vaso de la batidora junto con el cacao y dos bolas de helado de chocolate.
  • PASO 3. Agrega la leche restante y sigue batiendo hasta que obtengas una mezcla espumosa.
  • PASO 4. Pon una bola de helado en cada uno de los vasos y vierte encima el batido. Entonces, cubre los batidos con la nata montada, haciendo un copete con ayuda de la manga pastelera, y espolvorea la superficie con fideos de chocolate y caramelo líquido. Es aconsejable que sirvas las bebidas enseguida.

El truco

Este postre fácil y rápido de hacer en casa también lo puedes personalizar. Usa otro helado, si quieres, y haz combinaciones a tu gusto, con helado de vainilla y sirope de chocolate, por ejemplo.

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