La sorprendente merienda de toda la vida de Carmen Lomana: un capricho delicioso más sano de lo que parece

Carmen Lomana no solo destaca por su capacidad comunicativa en televisión o radio y su imponente presencia en el mundo de la moda, sino que también es referencia por sus deliciosas recetas para desayunar o merendar. Esta vez nos muestra la típica merienda española: chocolate con churros. Ahora que llega el frío, no hay merienda más apetecible que esta para compartir momentos en familia o amigos. Al ver sus fotografías en Instagram se nos ha hecho la boca agua y por ello hemos decidido recordarte que es importante ingerir alimentos ricos en azúcar que nos aportan mucha energía y vitalidad, además el chocolate calentito nos ayudará a aliviar la bajada de las temperaturas que se avecina en las próximas semanas. 

A la empresaria y coleccionista de valorados accesorios de moda como los 'Birkin' de Hermes, le encanta cuidarse con buenas y saludables comilonas. En ocasiones pasadas nos ha enseñado su ensalada ideal, pero esta vez nos trae un alimento muy beneficioso que nos aportará  proteínas e hidratos de carbono, además de hierro, calcio, potasio, magnesio y vitaminas A, B1, B2, E y K. El chocolate y los churros los podemos implementar tanto para desayunar como para merendar y es mucho más sano de los que nos pensamos. 

El desayuno ideal

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La merienda tradicional que Carmen Lomana adora

En múltiples ocasiones hemos hablado de las deliciosas recetas de nuestras celebrities favoritas como Vicky Martín Berrocal, Elsa Anka o Elsa Petaky, que nos han inspirado para innovar en los fogones de la cocina y alimentarnos de forma saludable. En esta ocasión, Carmen Lomana nos propone añadir azúcar a nuestro cuerpo que nos repone de glucógeno y ayuda al buen funcionamiento de los músculos y el hígado. Además, el consumo de azúcar nos beneficia para que nuestro organismo asimile otros componentes como las proteínas. 

Carmen Lomana nos muestra mediante su cuenta de Instagram la deliciosa merienda ideal para el otoño. 

Carmen Lomana ha optado por disfrutar de una buena y energética merienda en el Hotel Kaype de Madrid, pero la verdad es que en la cultura española solemos comer chocolate con churros en Fin de Año y Reyes, aunque cualquier excusa es buena para disfrutar es esta deliciosa comida. Esta tradicional merienda se popularizó en Madrid en el siglo XIX, ya sea con churros o porras, que tienen un tamaño más grande, ¿te animas a probarlos? 

Chocolate con churros: una merienda mucho más sana de lo que parece

Podemos pensar que tomar churros hará que engordemos o que no son beneficiosos para nuestro organismo porque puede aumentar el colesterol. La verdad es que los churros no son una bomba calórica, de hecho son más sanos que comer galletas, croissant o una taza de cereales. También es verdad que todo en su justa medida, tomar churros con chocolate es recomendable de vez en cuando, no todos los días. 

Podemos intercalar desayunos o meriendas de té y yogur con fruta con churros con chocolate, ya que al fin y al cabo los churros están hechos de harina, agua y una pizca de sal, por lo que, para empezar, pueden no llevar azúcar y, si se hacen correctamente, no acumularán un exceso de hidratos de carbono ni de grasas saturadas. Y es que a veces nuestro cuerpo nos pide un capricho y, para que negarlo, nosotras también nos lo merecemos. 

Chocolate con churros.

Otra de las razones por las que tomar churros no es tan negativo para nuestro organismo, es porque su masa no tiene grasa, la adquiere cuando los freímos en aceite y, además, son una fuente de proteínas y fibras y, sobre todo, una apuesta muy sabrosa ideal para una tarde en familia o con amigas en los días más fresquitos del otoño.

Cómo preparar churros con chocolate caseros

Acompañados de una irresistible salsa de chocolate, estos churros caseros te harán sentir como si estuvieras en tu cafetería favorita. Sigue nuestros sencillos pasos y prepárate para disfrutar de una delicia que te transportará directamente al corazón de la repostería tradicional. ¡Vamos a empezar!

Tiempo: 40 minutos

Ingredientes (para 6 personas)

• 650 gramos de pasta choux
• 1 taza de azúcar
• Aceite de oliva
• 100 gramos de chocolate negro
• 35 gramos de azúcar
• 50 ml de nata líquida
• 75 gramos de mantequilla

Elaboración

• Paso 1. Introduce la pasta choux en una manga pastelera con boquilla estriada del número 8. Verter abundante aceite en una sartén. Ponla al fuego y, cuando esté bien caliente, pero sin humear, vierte una tanda de tiras de masa, directamente de la manga; si deseas, darles forma de aro.
• Paso 2. Fríelas a fuego vivo 4 o 5 minutos; dales la vuelta a media cocción con una espumadera para que se doren uniformemente. Retíralas y repite la operación hasta agotar la masa.
• Paso 3. Prepara la salsa: trocea el chocolate. Calienta la nata con el azúcar y, cuando empiece a hervir, retírala del fuego. Añade el chocolate y remueve hasta que se funda. Incorpora la mitad de la mantequilla; bate la restante con varillas, agrégala a la salsa cuando se haya enfriado y remueve bien. Caliéntala de nuevo al baño María.
• Paso 4. Una vez escurridos y espolvoreados con el azúcar, sirve los churros en seguida, con la salsa de chocolate en un cuenco aparte.

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