Cuando pensamos en una mujer que nos inspire con sus movimientos a llevar un estilo de vida saludable, Elsa Pataky es la primera persona que se nos viene a la mente. Y es que Elsa, a pesar de su agitada carrera como actriz y sus responsabilidades como madre, siempre tiene como prioridad cuidar de su salud y bienestar a través del ejercicio físico y una alimentación sana. Y, además, le encanta compartir todos sus secretos en su perfil de Instagram para que podamos seguir sus mismos pasos.

Elsa no está sola en su compromiso con el bienestar, su esposo, Chris Hemsworth, comparte con ella su pasión por un estilo de vida saludable. De hecho, juntos, en el año 2020, lanzaron la aplicación "Centr", una plataforma integral que se centra en el ejercicio y la promoción de hábitos beneficiosos en la rutina diaria. A través de Centr, la pareja comparte una amplia variedad de rutinas de entrenamiento y consejos de alimentación para ayudarnos a mantenernos activos y sanos. Por ejemplo, recientemente Elsa compartió en esta aplicación su cena saludable favorita para no levantarse hinchada por las mañanas.

Elsa Pataky y su hijo en la cocina

Con vistas al mar

La casa de Elsa Pataky y Chris Hemsworth en medio de la naturaleza australiana

Rica en proteínas y con bajo aporte calórico

Seguro que te habrá pasado alguna vez que, has cenado ciertos alimentos, y por la mañana te has levantado muy hinchada. Hay muchísimos factores que pueden influir en esa hinchazón, y, si te pasa muy a menudo, deberías consultarlo con un experto en nutrición para que te ayude a detectar la raíz del problema, pero una de las principales razones podría ser haber comido una cena copiosa la noche anterior, donde los ultraprocesados eran los protagonistas.

Para evitar esta inflamación mañanera, lo mejor es, tal como hace Elsa Pataky, optar por una cena ligera y que esté llena de nutrientes que nos sacien. Por eso, evita las frituras y la comida ultraprocesada todo lo que puedas e intentar cenar más liviano platos donde no te falte ningún nutriente. Por ejemplo, la cena saludable de Elsa que os vamos a contar a continuación, tiene un alto contenido en proteínas y poco aporte calórico, lo cual viene muy bien para tomar después de un entrenamiento para recuperarnos adecuadamente.

Receta de bowl proteico con pescado al grill de Elsa Pataky

Receta de bowl proteico con pescado al grill de Elsa Pataky

Centr

Receta de bowl proteico con pescado al grill

Esta receta de bowl proteico con pescado al grill que tanto le gusta a Elsa Pataky está disponible en su aplicación de salud y bienestar fitness. Te contamos cómo hacerla fácilmente en casa.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de pescado blanco
  • 2 hojas de col rizada
  • 1 pepino
  • ½ zanahoria
  • 1 limón
  • 1 taza y media de arroz integral preparado
  • 3 cucharadas pequeñas de AOVE
  • 1 cucharada pequeña de semillas de sésamo
  • Una pizca de sal

Modo de elaboración

  • Paso 1: Lo primero que debemos hacer es tostar las semillas de sésamo durante unos minutos. Para ello, en una sartén antiadherente, tuéstalas, a fuego medio, hasta que veas que estén bien doraditas.
  • Paso 2: A continuación, vamos a preparar el pescado. Para ello, en la misma sartén de antes que ya está caliente, añade una cucharada y media de AOVE y asa el pescado unos tres o cuatro minutos. Dale la vuelta cuando veas que está hecho y dóralo por el otro lado. Échale sal y pimienta al gusto.
  • Paso 3: Este tercer paso es intermedio, la propuesta es que, mientras el pescado se está cocinando, aproveches ese tiempo para echar la col rizada a un bowl con aceite, sal y pimienta y que lo mezcles todo bien hasta que esté tierna.
  • Paso 4: Ahora es el turno del arroz integral. Para ir más rápido, puedes comprar los vasitos de arroz que ya vienen cocidos y que solo tienes que calentar un minuto en el microondas. Cuando lo tengas caliente, pásalo al bowl cuando a la col rizada y añade la zanahoria y el pepino (previamente laminados).
  • Paso 5: Como último paso, pon el pescado asado en el bowl junto al resto de recipientes, aliña todo exprimiendo el limón y termina coronando el plato con las semillas de sésamo tostadas.

Así de rápido y fácil es preparar una cena saludable, con poquitas calorías y rica en proteínas. Una cena a la que, como has podido comprobar, no le falta ningún nutriente.