30 recetas fáciles y rápidas para sacar partido al microondas

Una manera muy fácil de preparar el salmón es al microondas. Haz que quede más jugoso añadiendo una buena cantidad de zumo de limón.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 rodajas de salmón fresco
• 2 limones
• Eneldo fresco
• 2 ramitas de apio
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Exprime los dos limones y vierte el zumo en el fondo de una fuente refractaria. Coloca el salmón bien limpio y seco encima.
• Paso 2. Trocea el ajo y el apio y espolvoréalos sobre el pescado. Agrega la sal y tapa con film transparente apto para microondas.
• Paso 3. Cocina a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que veas que el pescado está perfectamente cocido. 
• Paso 4. Lava y seca el eneldo mientras, cuando el pescado esté listo, espolvorea por encima y sirve.

¿Se puede cocer el hojaldre en el microondas? ¡Caro que sí! Incluso la guarnición que lo acompaña. Y no es nada complicado si cocinas el relleno previamente.

Tiempo de preparación: 70 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 400 gramos de carne picada de ternera
• 50 gramos de guisantes en lata
• 4 tomates secos
• 1 puerro
• 60 gramos de quesos variados en dados
• 1 lámina de hojaldre
• 12 patatitas
• 4 lonchas de jamón serrano
• 1 yogur
• 2 huevos
• Cebollino
• Miel
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta 
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Pela los tomates y córtalos en juliana. Pela el puerro, retira la parte verde, pícalo y sofríelo en una sartén con aceite. Agrega la carne y dórala, incorpora los guisantes, los tomates, el queso y 1 huevo y salpimienta.
• Paso 2. Estira la lámina de hojaldre y reparte el relleno en el centro. Enróllalo y cierra los extremos, pincela con huevo y cocina en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Dale la vuelta y cocina otros 5 minutos más.
• Paso 3. Lava las patatas, pínchalas con el cuchillo, disponlas en un plato forrado con papel de cocina y hazlas en el microondas 3 minutos por cada lado. Córtalas a la mitad. 
• Paso 4. Mezcla el yogur con la miel y el cebollino lavado y picado. Cuece el jamón en el microondas 2 minutos y trocéalo.
• Paso 5. Sirve el hojaldre cortado junto con las patatas regadas con la salsa y con los trozos de jamón por encima. 

Si quieres preparar un postre rápido y que guste a todo el mundo, estos vasitos de crema de fruta son ideales. Se cocinan en el microondas y luego se dejan enfriar en la nevera.

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo

Ingredientes (4 personas)

• 1 mango
• 1 plátano
• 2 vasos de zumo de naranja
• 3 huevos
• 3 hojas de gelatina
• 1/2 taza de nata para montar
• 100 gramos de azúcar

Preparación:

• Paso 1. Vierte el zumo en el vaso de la batidora y agrega el mango y el plátano pelados y troceados. Tritura hasta que no queden grumos.
• Paso 2. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema suave y mézclala con las frutas trituradas.
• Paso 3. Cocina en el microondas a potencia media durante 10 minutos. 
• Paso 4. Escurre la gelatina e incorpórala junto con la nata, remueve hasta integrar.
• Paso 5. Reparte la mezcla en vasitos y refrigera durante al menos 1 hora. Decora con trocitos de fruta fresca.

Hacer bizcochos en el microondas es una maravilla. Este es de chocolate pero va relleno de melocotones. Queda suave y esponjoso y el contraste de sabor es una maravilla.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 melocotones
• 175 gramos de azúcar moreno
• 1 cucharada de leche
• 150 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 4 cucharadas de miel
• 100 gramos de harina
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación:

• Paso 1. Derrite 50 gramos mantequilla en el microondas. Mézclala con la leche y 100 gramos de azúcar moreno. Cocina en el microondas 2 minutos.
• Paso 2. Corta los melocotones, previamente pelados, en rodajas y colócalos acaballados sobre la crema anterior. 
• Paso 3. Bate el resto de la mantequilla empomada junto con el resto del azúcar. Agrega los huevos uno por uno y la miel. Sigue removiendo y a continuación incorpora la harina, el cacao y la levadura mientras los tamizas.
• Paso 4. Vierte esta mezcla sobre los melocotones y vuelve a cocinar todo junto durante 6 minutos a media potencia en el microondas. Sube la potencia a tope y cocina otros 5 minutos más. Espera 5 minutos, desmolda, pincela la superficie con mermelada de albaricoque y sirve en porciones. 

Las ensaladas son platos muy socorridos para cuando no queremos liarnos mucho en la cocina. Añádele a la tuya un poco de pollo cocinado al microondas para disfrutar del máximo sabor sin manchar una sola sartén.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 2 naranjas
• 50 gramos de almendras tostadas
• 50 gramos de pasas de Corinto
• 2 cogollos de lechuga
• 1/2 hinojo
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharada de coco rallado
• 250 gramos de tomates cherry
• Pimienta
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Cocina en el microondas a máxima potencia las pasas sumergidas en zumo de naranja durante 1 minuto. Escurre y reserva ambos.
• Paso 2. Coloca las pechugas de pollo en una fuente y báñalas con zumo reservado. Agrega sal y pimienta, tápalas y cocina en el microondas 5 minutos. Deja enfriar sin destaparlas.
• Paso 3. Limpia el hinojo y córtalo en rodajas muy finas con un cuchillo bien afilado. Lava la lechuga y trocéala. Lava la naranja, pélala a lo vivo y córtala también en trozos. Corta las pechugas. 
• Paso 4. En un cuenco grande o ensaladera combina todos los ingredientes anteriores: el pollo, las pasas, los trozos de naranja, las rodajas de hinojo, la lechuga y también las almendras, los cherrys lavados, el coco y la mayonesa.
• Paso 5. Agrega sal y sirve. 

El pescado es uno de los ingredientes que mejor se cocinan en el microondas. En este caso hemos preparado unos medallones de rape y hasta la guarnición la hacemos en nuestro electrodoméstico estrella.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 medallones de rape
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Guindilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil fresco

Preparación:

• Paso 1. Pela la cebolla, los ajos y los pimientos. Corta estos últimos en tiras, la cebolla en rodajas y los ajos, bien finos.
• Paso 2. Introduce la cebolla y el ajo en un bol, riega con un chorrito de aceite y cocina en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Incorpora los pimientos y cocina 5 minutos más.
• Paso 3. Mientras, lava y seca muy bien el rape. Incorpora la guindilla entera al bol, remueve y cocina otros 5 minutos más. Sala y reserva. 
• Paso 4. Coloca el rape en un plato hondo o en una fuente, agrega aceite y sal y cubre con papel film. Agujerea con un tenedor y cocina en el microondas 7 minutos.
• Paso 5. Sirve el pescado con la guarnición de pimientos y cebolla, retira la guindilla, y decora con perejil picado. 

Convierte unos profiteroles comprados en un postre de lujo rellenándolos con esta crema pastelera casera que se puede preparar fácilmente en el microondas.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 12 profiteroles
• 100 gramos de chocolate fondant
• 1 vaso de leche
• 10 gramos de mantequilla
• 2 yemas de huevo
• 1/2 cucharada de harina
• 1 cucharadita de harina de maíz
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• Azúcar glas
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Introduce la harina de trigo y la de maíz en un bol, agrega la sal junto con la mitad de la leche y bate con las varillas eléctricas hasta conseguir una mezcla homogénea. 
• Paso 2. Incorpora el resto de la leche, los dos tipos de azúcar y las yemas de huevo y mezcla de nuevo con las varillas. 
• Paso 3. Cocina en el microondas a potencia media-alta durante un minuto, remueve y vuelve a cocinar otro minuto. Haz lo mismo otras dos veces más. Debes obtener una crema espesa. 
• Paso 4. Añade la mantequilla, bate de nuevo y tapa con film transparente. Deja que se enfríe. 
• Paso 5. Corta los profiteroles al medio de manera horizontal y rellénalos con la crema. Espolvorea con azúcar glas. Derrite el chocolate previamente troceado en el microondas. Vierte un hilo de chocolate líquido por encima de cada uno.

Si quieres sorprender a tus invitados con un entrante diferente y atractivo pero no quieres complicarte demasiado, estas brochetas serán tus grandes aliadas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 rodajas gruesas de rape
• 1 cebolla grande
• 16 colas de langostinos peladas
• 2 limones
• 100 gramos de beicon ahumado en lonchas finas
• 1 cucharada de hojas de romero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Unas hojas de ensalada verde
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Retira la piel de la cebolla y córtala en seis trozos. Lava los limones, córtalos en cuatros y retira las pepitas. Limpia el rape y trocea.
• Paso 2. Agrega sal y pimienta a los langostinos y la cebolla. Pasa el rape por las hojitas de romero para que se queden pegadas y envuélvelos en las lonchas de beicon.
• Paso 3. Clava los trozos de rape, los de cebolla, los langostinos y los limones en las brochetas de madera.  
• Paso 4. Rocíalos muy bien con aceite de oliva y cocina en el microondas a potencia media-alta 3 minutos por cada lado.
• Paso 5. Sirve las brochetas sobre una cama de hojas de ensalada aliñada. 

El sabayón, o zabaione, es un postre típico de la cocina italiana. Esta es una receta simplificada, que se puede preparar en el microondas, para minimizar el esfuerzo.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 6 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 1 vaso de vino dulce
• Ralladura de 1/2 naranja
• 400 gramos de helado de fruta al gusto
• Trocitos de frutas variadas

Preparación:

• Paso 1. Bate las yemas junto con el azúcar y la ralladura de naranja con las varillas eléctricas hasta conseguir una crema espesa. Incorpora el vino sin dejar de batir. 
• Paso 2. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Remueve y cocina otro minuto más. Repite la operación de este modo hasta que es sabayón espese pero sin que llegue a hervir. 
• Paso 3. Reparte el helado de fruta que prefieras (puede ser de naranja, limón o melocotón, por ejemplo) en vasitos individuales y cubre con el sabayón templado. Decora con unos trocitos de fruta y sirve. 

Un clásico de la cocina al microondas, las truchas. En este caso las hemos hecho rellenas de jamón con almendras para darles un toque diferente.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 truchas enteras limpias
• 4 lonchas de jamón serrano
• 4 cucharadas de almendras saladas
• 25 gramos de mantequilla
• 1/2 vaso de nata líquida
• 1 limón
• Pimienta negra

Preparación:

• Paso 1. Corta las almendras saladas en trocitos pequeños. Corta en dados la mantequilla.
• Paso 2. Lava muy bien las truchas, ábrelas e introduce en su interior las lonchas de jamón y la mitad de las almendras. Colócalas en una fuente o plato que quepa en tu microondas.
• Paso 3. Espolvorea por encima el resto de las almendras y dispón también los trocitos de mantequilla. Cubre todo con la nata y salpimienta. 
• Paso 4. Cocina las truchas rellenas en el microondas a potencia media-alta hasta unos 12 minutos o hasta que las truchas se hagan. Puedes darles la vuelta a mitad de cocción con cuidado de que el relleno no se salga.
• Paso 5. Sirve el pescado con el limón cortado en rodajas por encima. 

La canela y la manzana se llevan de maravilla. Conviértelas en una suculenta crema cocinada al microondas y decórala con gusto. Parecerá un postre mucho más elaborado de lo que en realidad es.

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo

Ingredientes (4 personas)

• 2 manzanas
• 2 vasos de nata de repostería
• 100 gramos de azúcar
• 10 gramos de harina de maíz
• 30 gramos de mantequilla
• 120 gramos de chocolate fondant
• Canela
• 4 frambuesas

Preparación:

• Paso 1. Retira el corazón de las manzanas previamente lavadas, dales un corte por todo su perímetro. Colócalas en un plato junto con la mantequilla troceada y el azúcar.
• Paso 2. Cocina las manzanas en el microondas a media potencia durante 10 minutos. Pínchalas para asegurarte de que están bien hechas.
• Paso 3. Tritura las manzanas ya peladas junto con la harina de maíz, la nata y la canela. Vuelve a cocinar la crema en el microondas 3 minutos más. Cuela y deja enfriar.
• Paso 4. Funde el chocolate troceado en el microondas en intervalos de 1 minuto. Rellena con él un biberón pequeño de cocina y, sobre una lámina de papel sulfurizado, dibuja una estrella de chocolate. Enfría en la nevera y despega.
• Paso 5. Sirve la crema de canela en vasitos individuales, espolvorea canela por encima y decora con las frambuesas cortadas en cuartos y la estrella de chocolate. 

Nunca lo habríamos sospechado pero sí, se puede hacer crema de champiñones en el microondas y además es facilísimo. Los alimentos se cuecen en varias tandas y luego, solo hay que triturar y sazonar.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 400 gramos de champiñones
• 5 escalonias o cebollitas
• 40 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 vaso de vino de Jerez
• 1 vaso de nata de cocina
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de estragón seco
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta
• Sal

Preparación:

• Paso 1. Retira la piel de las escalonias, pícalas. Ponlas en un cuenco de buen tamaño con aceite y mantequilla. Cocina en el microondas a máxima potencia 3 minutos.
• Paso 2. Limpia muy bien los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Incorpóralos al bol junto con el estragón y sal y pimienta. Cocínalos, bien tapados, en el microondas a máxima potencia 2 minutos más.
• Paso 3. Una vez transcurrido ese tiempo, añade la harina y remueve rápidamente con las varillas. Vierte el caldo y ya sin tapar introduce en el microondas otros 5 minutos. 
• Paso 4. Ahora vierte el vino y cuece de nuevo otros 2 minutos más. Tritura todo junto con la batidora eléctrica hasta que obtengas una crema fina y sin grumos.
• Paso 5. Agrega el vasito de nata, remueve bien. Si quieres puedes colarla por el chino o volverla a calentar la crema. Rectifica el punto de sal y sirve en platos hondos con perejil espolvoreado por encima.

Esta crema queda muy esponjosa gracias a que lleva clara montada a punto de nieve. El sabor de las almendras, con un toque de canela, también queda espectacular.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 6 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada de harina de maíz
• 100 gramos de almendra tostada
• 1 vaso de nata montada
• 1 cucharadita de canela molida
• 100 gramos de azúcar
• 1 ramita de menta

Preparación:

• Paso 1. Pica las almendras con la ayuda de un robot de cocina. Separa las claras de las yemas y reserva dos de las primeras. 
• Paso 2. Bate las yemas con la harina de maíz y el azúcar mientras incorporas poco a poco la leche. Cocina en el microondas a máxima potencia a intervalos de 1 minuto removiendo bien cada vez. Repite la operación 3 o 4 veces en total hasta obtener una crema suave. 
• Paso 3. Incorpora la canela y la almendra y deja enfriar. Agrega la nata y las claras previamente montadas y mezcla con movimientos envolventes. 
• Paso 4. Reparte la crema en vasitos individuales y decora con trocitos de almendra y una ramita de menta. 

Esta receta al microondas es tan deliciosa como saludable: el yogur puede ser sin azúcares, igual que los cereales. La pera, al ser una fruta dulzona, le dará ese toque para chuparse los dedos. ¡Empezamos!

Tiempo de elaboración: 20 minutos

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

• 4 peras
• 150 gramos de cereales 
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo
• 2 yogures griegos
• 30 gramos de nueces

PREPARACIÓN:

• Paso 1. Fundir mantequilla en el microondas y mezclar con cereales previamente molidos. Luego, pelar las peras, cortarlas en trocitos y mezclarlas con el azúcar moreno y la canela.
• Paso 2. Rellenar cuatro moldes individuales (a poder ser, tipo flaneras de cristal o silicona) con las peras y añadir encima los cereales crujientes. Introducirlos en el microondas de uno en uno, durante dos minutos y a unos 750 W.
• Paso 3. Al terminar, batir los yogures y mezclarlos con nueces troceadas. Añadir el yogur por encima del crujiente de pera y servir templado en el mismo recipiente que usado para cocinar. ¡Decora al gusto!

En un periquete tendrás esta exquisita receta para microondas de pescado. Una opción ideal para ofrecer en cenas con invitados porque queda deliciosa. 

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 400 gramos de pescado
• 4 barritas de surimi
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 175 ml nata líquida
• 50 ml de brandy
• 3 huevos
• 30 ml de aceite de oliva
• Mantequilla
• Pimienta y sal

Preparación:

• Paso 1. Retirar las espinas del pescado y desmenuzarlo. Pelar la cebolla y picarla. Sofreírla durante 5 minutos en una sartén caliente. Añadir salsa de tomate al pescado y remover con una cuchara hasta integrarlos. Luego, verter el brandy hasta que se evapore y retirar del fuego. 
• Paso 2. Cascar los huevos en un bol. Añadir nata y batirlos con varillas manuales hasta que estén espumosos. Incorporar el surimi picado y el sofrito de pescado y salpimentar.
• Paso 3. Engrasar con mantequilla 4 moldes individuales aptos para microondas. Llenar con la preparación anterior los huecos. Cocer en el microondas 7 minutos, a máxima potencia. Deja reposar antes de servir.
• Paso 4. Servir el plato junto a unas tostadas, una ensalada de lechugas varias y salsa rosa. 

Si quieres cocinar un plato estrella para una fiesta o cena, pero no quieres complicarte mucho la vida, estos púdines de huevo con jamón son perfectos. ¡Se pueden hacer al microondas!

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Ingredientes (8 unidades)

• 8 huevos
• 300 ml de leche
• 100 gramos de champiñones
• Media cebolla
• 10 gramos de queso
• 1 cebollino
• 16 lonchas de jamón serrano
• Mantequilla
• Aceite
• Sal y pimiento

Preparación:

• Paso 1. Limpiar y picar finamente la cebolla y los champiñones. Luego, calentar la sartén y pochar la cebolla unos 7 minutos. Añadir la cebolla y salpimenta. 
• Paso 2. Retirar del fuego y reserva. Mientras, cascar los huevos en un bol y batirlos con leche y queso. Salpimentar y añadir la mezcla anterior. Dejar reposar. 
• Paso 3. Untar con mantequilla un molde para madalenas. Forrar cada agujero con 2 lonchas de jamón y rellenarlos con la mezcla. 
• Paso 4. Cocer en el horno precalentado a 180º unos 20 min o hasta que los púdines estén cuajados. Retirarlos del microondas y cuando se enfríen, desmoldarlos. ¡Ya están para servir! Espolvorear cebollino picado para un toque extra. 

Entre las recetas de microondas para postre más deliciosas, está este flan con chocolate. En menos de 15 minutos, ¡tendrás un postre estrella para chuparse los dedos!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 300 gramos de turrón de jijona.
• 540 mililitros de leche.
• 5 huevos
• 20 gramos de azúcar
• 10 gramos de mantequilla
• 60 gramos de chocolate

Preparación:

• Paso 1. Triturar el turrón con 500 ml de leche, el azúcar y los huevos. Untar 6 flaneras individuales con la mantequilla. Luego, repartir la masa y cocer en el microondas durante 8 minutos a potencia media. ¡Dejarlo templar!
• Paso 2. Mezclar el chocolate troceado con 40 mil de leche en un bol y calentar en el microondas durante un minuto a potencia media. Remover, y volver a calentarlo otro minuto. Al terminar, remover hasta que tengas una salsa sin grumos. 
• Paso 3. Desmoldar los flanes y sírvelos. ¡Esparcir chocolate por encima al gusto!

Si estás buscando innovar en la cocina, en el microondas puedes elaborar fácilmente estos rollitos de gallo con espinacas dentro. Más ricos, imposible...

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 4 filetes de gallo (pescado)
• 4 lonchas de salmón ahumado
• 100 gramos de espinacas
• 1 huevo
• 100 gramos de remolacha
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Preparación:

• Paso 1. Limpiar las espinacas, lavarlas y saltearlas en una sartén con unas gotas de aceite un par de minutos. Lavar los filetes de gallo y secarlos con papel de cocina. Salpimentar encima y extender sobre la mesa de trabajo.
• Paso 2. Repartir en ellos el salmón y las espinacas. Enrollar los filetes de pescado, apretar ligeramente y envolver con papel film. Introducir en el microondas y cocer durante 2 minutos. Luego, retirar y reservar.
• Paso 3. Triturar el huevo y cuando salgan burbujas, añadir aceite poco a poco. No batir hasta que emulsione. Agregar entonces remolacha troceada, una pizca de sal, otra de pimienta y gotas de vinagre. Volver a triturar con la batidora hasta que salga una salsa homogénea. 
• Paso 4. Retirar el film al pescado, partir cada rollito en dos y servir enseguida con la mayonesa de remolacha. ¡Y listo!

Las cenas saludables y rápidas existen. Y esta receta al microondas con calabacines rellenos es una de esas cenas que querrás repetir e incluso preparar a los peques de la casa. ¡Es una receta con calabacín fácil y deliciosa!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 2 Calabacines
• 3 latas de atún en aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Queso mozarrella
• Orégano
• Albahaca

Preparación:

• Paso 1. Abrir los calabacines por la mitad y hacerles un corte, pero sin que sea muy profundo para que no se rompa la piel. 
• Paso 2. Introducir en una fuente apta para el microondas los calabacines a máxima potencia durante 12 minutos. 
• Paso 3. Retirar la carne del calabacín con la ayuda de una cuchara. 
• Paso 4. Mezclar en un bol el atún, la salsa de tomate, el queso mozarella, el orégano y la albahaca. 
• Paso 5. Rellenar los dos calabacines con la mezcla y añadir por encima un poco de mozzarella. 
• Paso 6. Introducir de nuevo en el microondas para que el queso se derrita y, ¡listo!

El salmón es un pescado con muchos beneficios. Esta receta sana al microondas con dados de salmón se puede hacer rápidamente en el microondas. ¿El resultado? Una cena ligera y llena de vitaminas. 

Tiempo de preparación: 

Ingredientes (4 personas)

• Para el salmón  
• 2 rodajas salmón fresco
• Perejil
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Paso 1. Limpiar bien el salmón y quitarle las espinas. Cortar en dados los más homogéneos posibles. 
• Paso 2. Colocar los dados de salmón en una bandeja apta para el microondas. Añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo. 
• Paso 3. Cubrir con papel film y meter la bandeja con el salmón en el microondas. Dejar unos cinco minutos a máxima potencia. 
• Paso 4. Revisar si ya está el salmón cocido, y si no es así, dejar unos dos minutos más. 
• Paso 5. Para el salteado de setas y puerros 
• Paso 6. Limpiar bien las setas, el cebollino y los puerros. Cortar los puerros y el cebollino. 
• Paso 7. Pelar y picar también los ajos. 
• Paso 8. Calentar una sartén, añadir unas gotas de aceite e incorporar todas las verduras durante al menos dos minutos. 
• Paso 9. Añadir sal, pimienta y un poco de más de aceite. Dejar unos 3 minutos y servir junto con el salmón. 

El arroz blanco es un básico que soluciona cualquier plato. En definitiva, el arroz blanco da muchas posibilidades, tanto para recetas frías como calientes. Además, es una de las recetas al microondas que se puede hacer y queda igual de sabroso. 

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 600 ml de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 250 gramos de arroz redondo
• Sal,
• 1 diente de ajo
• Perejil en polvo

Preparación:

• Paso 1. Hervir los 600 ml de agua en un cazo o con la ayuda de un hervidor de agua. 
• Paso 2. Añadir el arroz al cuenco, el aceite, la sal el ajo y el perejil. Recuerda que el bol debe ser apto para el microondas. 
• Paso 3. Cubrir el bol con papel transparente y pinchar varias veces. 
• Paso 4. Cocinar a máxima potencia durante seis u ocho minutos. Retirar del microondas, destapar y dejar atemperar durante un poco antes de servir. 

¿Tortilla de patatas al microondas? La respuesta es sí. Además, esta receta al microondas de la tortilla de patatas tradicional está deliciosa, cuenta con el mismo sabor y sin nada de grasa. 

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes (4/6 personas)

• 600 gramos de patatas
• 1 cebolla pequeña
• 4 huevos grandes
• Un poco de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

• Paso 1. Pelar las patatas y cortar en láminas muy finas. Se puede usar una mandolina para que sea más sencillo.  
• Paso 2. Pelar la cebolla en juliana y agregar a un bol apto para microondas junto con las patatas. 
• Paso 3. Mezclar y tapar con papel transparente. Dejar unos 15 minutos en el microondas. 
• Paso 4. Sacar con cuidado del microondas, ya que quemará el bol. 
• Paso 5. Agregar el huevo batido a la mezcla de patatas y cebolla. Rectificar de sal. 
• Paso 6. Incorporar la mezcla de patatas, cebolla y huevo a la sartén para que cuaje, ¡y listo!

El huevo es uno de los alimentos más socorridos. Si te apetece cenar huevo poché por la noche para acompañar tus platos favoritos, lo puedes hacer en el microondas. ¡Y estará listo en menos de 2 minutos!

Tiempo de preparación: 45 minutos

INGREDIENTES (4 personas)

• 1 huevo
• 1 vaso de agua

Preparación:

• Paso 1. Llenar un vaso con agua hasta ocupar un poco más de la mitad. 
• Paso 2. Calentar el agua durante unos minutos. 
• Paso 3. Cascar el huevo con cuidado en el vaso sin que se rompa la yema. Colocar encima un plato para tapar el vaso y generar vapor y cocinar el huevo poché al microondas durante 1 minuto a máxima potencia. 

El pavo es otra opción de cena saludable que se puede hacer perfectamente al microondas. Añade un poco de verduras troceadas y listo. Es una receta al microondas fácil y rápida para los niños y adultos. 

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 2 pechugas de pollo

• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• ¼ de col lombarda
• 1 calabacín
• 1 limón
• Salsa de soja
• Unas hojas de achicoria
• Pimienta rosa en grano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta, orégano

Preparación:

• Paso 1. Salpimentar las pechugas y ponerlas en un recipiente junto con el zumo del limón, los ajos machacados, una cucharada de orégano y dos cucharadas de aceite; remover y dejar en la nevera. 
• Paso 2. Escurrir las pechugas, cortar en láminas y llevar a una fuente para microondas. Dejar unos 10-15 minutos a máxima potencia. 
• Paso 3. Limpiar las verduras y añadir en una fuente de microondas previamente cortadas. Dejar unos 5-6 minutos. 
• Paso 4. Juntar con las pechugas de pavo, espolvorear pimienta y servir. 

El pollo es un alimento perfecto si estás a dieta. Tiene pocas calorías y es un plato ligero y fácil de preparar. Esta receta al microondas de pollo con verduras además es rápida de preparar al hacerse al microondas. 

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes (4 personas) 

• 400 g de pechuga de pollo
• 100 g de zanahoria
• 150 g de espárragos verdes
• El zumo de 1/2 limón
• 150 g de judías verdes
• 1 calabacín
• Salsa de soja
• 1 cebolla morada
• 40 g de almendras
• Una ramita de tomillo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 100 g de ajos tiernos

Preparación:

• Paso 1. Limpiar los espárragos. Pelar las zanahorias, las judías y el calabacín. Trocear todas las verduras y también la cebolla. 
• Paso 2. Añadir todas las verduras a un bol apto para microondas con un poco de aceite de oliva. Dejar durante unos minutos y reservar. 
• Paso 3. Cortar el pollo en tiras y añadir a un bol también apto para el microondas. Salpimentar el pollo e incorporar un poco de aceite de oliva. Tapar con un papel transparente, hacer unos orificios y dejar unos 10 minutos. Sacar y revisar que esté cocinado, y si no es así, volver a introducir. 
• Paso 4. Verter el zumo de limón, 1 cucharada de salsa de soja y el tomillo lavado, e introducir unos 2 min más al microondas y servir. 

Una buena forma de sustituir la clásica pasta es esta opción. Unos espaguetis de calabacín saludables y fáciles de hacer en el microondas en tan solo unos minutos. Agrega una salsa de tomate, atún y tendrás un plato de pasta rico en la mesa. 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (4 personas) 

• 1 calabacín
•  ½ cebolla
•  2 tomates
•  1 lata de atún
•  Orégano
•  Aceite
•  Sal

Preparación:

• Paso 1. Preparar los espaguetis de calabacín con un cortador. Cortar también la cebolla en juliana.
• Paso 2. Agregar todo en un bol, incorporar aceite, poner papel transparente y llevar al microondas. 
• Paso 3. Cocer durante unos dos minutos. 
• Paso 4. Añadir a los espaguetis la salsa de tomate, un poco de aceite de oliva, el atún y orégano.

Si quieres optar por una opción sana y rápida para comer patatas, necesitas esta receta. En tan solo 10-15 minutos podrás tener unas patatas cocidas y listas para acompañar con tus platos favoritos o solas con alguna salsa. 

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes

• 6 patatas de tamaño mediano

Preparación:

• Paso 1. Lavar bien las patatas y cortar por la mitad. 
• Paso 2. Poner en un cuenco todas las patatas, un poco de aceite de oliva y tapar con papel transparente. 
• Paso 3. Haz algunos agujeros y deja las patatas en el microondas que se hagan durante unos 10-15 minutos a máxima potencia. 
• Paso 4. Sacar con cuidado el bol con las patatas ya cocidas y servir. Se puede acompañar de la salsa que más te guste. 

Los pescados como el salmón, no son los únicos que se pueden preparar en el microondas. También hay otras opciones como el bacalao o la merluza. Esta receta al microondas es sencilla y perfecta para dos. 

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES (2 personas) 

• 2 lomos de bacalao
• 1 calabacín
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento amarillo
• 50 gramos de tomates cherry
• 50 gramos de aceitunas negras
• Unas ramitas de perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta

Preparación:

• Paso 1. Lavar bien todas las verduras.
• Paso 2. Cortar todo en rodajas y llevar a una fuente apta para microondas con un poco de aceite de oliva.
• Paso 3. Dejar unos 10 minutos hasta que las verduras estén bien hechas. 
• Paso 4. Limpiar el bacalao y llevar a una fuente también apta para horno. Cocinar durante unos 5-6 minutos hasta que esté hecho el pescado. 
• Paso 5. Es aconsejable ir revisando el bacalao para que siga quedando jugoso. 
• Paso 6. Aderezar al gusto y servir.

Hay recetas al microondas dulces que quedan de maravilla como esta receta de bizcocho de zanahoria. Una receta exprés para cualquier antojo de dulce o una visita inesperada a casa. ¡Ideal para una merienda saludable!

Tiempo de elaboración: 12-15 min (preparación), 4-12 horas (reposo en frío), 30 min (horneado)

Ingredientes (20 piezas)

• 100 gramos de zanahoria rallada
• 1/2 cucharadita de ralladura de lima
• 50 gramos de azúcar moreno
• 50 g de leche (entera, semidesnatada o vegetal)
• 1/4 cucharadita canela molida 
• 1 huevo
• 20 ml de aceite de oliva o girasol
• 20 gramos de harina de avena o trigo
• 40 gramos de harina de espelta integral o trigo
• 5 gramos de levadura química
• Una pizca de sal
• Queso crema para decorar (opcional)
• Azúcar glasé para decorar al gusto (opcional)
• Vainilla (molida o esencia)

PREPARACIÓN 

• Paso 1. Lavar las zanahorias, cortar los extremos y pelar ligeramente. Rallar con un rallador fino. 
• Paso 2. Disponer en un recipiente para microondas y mezclar con la ralladura de lima o limón, la canela, la leche y, si se desea, un poco de vainilla. Tapar y calentar 3 minutos a máxima potencia.
• Paso 3. Agregar las harinas, la levadura, la sal, el aceite y el huevo encima. Rápidamente, mezclar todo rompiendo bien el huevo y combinar hasta tener una masa homogénea. Nivelar bien, tapar y volver a calentar durante 4 minutos a máxima potencia. 
• Paso 4. Retirar, abrir y comprobar que está bien cuajado pinchando con un palillo. Si saliera mojado, volver a calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
• Paso 5. Se puede servir tal cual o decorado con una mezcla de queso crema, azúcar glasé y vainilla. Es importante que esté totalmente frío antes de cubrir con el queso.

La merluza es otro de los pescados blancos que se pueden cocinar bien en el microondas. En tan solo unos minutos se consigue una receta fácil en el microondas para niños tanto para la cena como el almuerzo. 

Tiempo de preparación: 45 minutos

INGREDIENTES (4 personas)

• 1 filete de pescado blanco (unos 100 g)
• 1/2 taza de guisantes congelados
• ½ calabacín
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ limón
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN: 

• Paso 1. Lavar el pescado y salpimentar. Añadir a una fuente apta para microondas y tapar con papel transparente. 
• Paso 2. Llevar a máxima potencia y dejar unos 2-3 minutos. 
• Paso 3. Añadir los guisantes y el calabacín cortado en dados en otra fuente de microondas e introducir durante 2 minutos a máxima potencia. 
• Paso 4. Una vez cocinado todo, añadir un poco de limón y remover bien.