El alimento gallego delicioso y saludable que come Isabelle Junot acelera el metabolismo: con vitamina C y antioxidantes

Isabelle Junot se ha vuelto muy activa en Instagram y ejerce actualmente de influencer, mostrándose de la manera más auténtica y cercana. Tras un verano agridulce, marcado por ser su primer período como madre, pero también por la dolorosa e inesperada pérdida de su suegra, Marta Chávarri, la marquesa de Cubas comparte su día a día en sus plataformas digitales.

Fue en su cuenta de Instagram donde empezamos a descubrir los rincones de la casa que comparte con Álvaro Falcó. Sin embargo, más allá de esto, la marquesa publica habitualmente su rutina, tanto en términos de alimentación como de cuidado personal y belleza.

En una de sus recientes historias de Instagram, Isabelle Junot nos ha regalado un vistazo a una opción culinaria que no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para nuestra salud. No tiene ningún misterio y es muy fácil de preparar, una opción muy nutritiva para nuestra dieta diaria. Desde ya te adelantamos que este alimento es muy típico Galicia. ¡Sigue leyendo para descubrir de qué se trata!

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EL ALIMENTO QUE COME ISABELLE JUNOT PARA MANTENERSE DELGADA

Se trata nada más y nada menos que de los pimientos de padrón, un alimento que destaca no solo por su sabor, sino también por los beneficios que aporta a nuestra salud. Estos pequeños pimientos, originarios de Galicia, constituyen una notable fuente de vitaminas y antioxidantes que contribuyen a mejorar nuestro bienestar. En particular, son ricos en vitamina C, un nutriente esencial que refuerza nuestro sistema inmunológico, ayudándonos a defendernos contra enfermedades como los resfriados y las gripes, al mismo tiempo que nos proporciona energía.

Además de su contenido vitamínico, los pimientos de padrón también contienen antioxidantes como los carotenoides. Estos antioxidantes no solo pueden contribuir a mantener una piel saludable, sino que también se han asociado con la prevención del envejecimiento prematuro. Incluir pimientos de padrón en nuestra dieta puede ser una forma deliciosa de obtener estos beneficios, y su versatilidad culinaria los permite combinar una variedad de platos.

Pimientos del padrón vía Instagram.

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Una forma típica de consumir los pimientos de padrón es servirlos con un toque de sal por encima, tal y como muestra la marquesa. Esta alternativa resulta deliciosa, pero no es la más saludable. Si prefieres disfrutar de este alimento en una receta más nutritiva, a continuación te presentamos una propuesta mucho más saludable, pero igual de deliciosa.

RECETA SANA CON PIMIENTOS DE PADRÓN

Esta versión saludable de pimientos de padrón rellenos de queso fresco y hierbas proporciona una combinación deliciosa y equilibrada. Las hierbas frescas agregan un toque de sabor, mientras que el queso fresco aporta cremosidad y proteínas. ¡Mira cómo hacerlo!

Ingredientes:

• Pimientos de padrón (aproximadamente 200 g)
• 100 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharada de hierbas frescas picadas (como perejil, cilantro o albahaca)
• Zumo de medio limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta al gusto (como sustituto de la sal)

Paso a paso:

1. Lava los pimientos de padrón. Haz un corte en un lateral de cada pimiento para poder rellenarlos.

2. En un bol, mezcla el queso fresco con las hierbas frescas picadas y unas gotas de zumo de limón. Agrega una pizca de pimienta al gusto.

3. Con cuidado, rellena cada pimiento de padrón con la mezcla de queso fresco y hierbas. 

4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una pequeña cantidad de aceite de oliva.

5. Cuando el aceite esté caliente, coloca los pimientos rellenos en la sartén. Cocina durante unos minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que los pimientos se empiecen a dorar y el queso se derrita ligeramente.

6. Retira los pimientos del fuego, sírvelos en un plato, ¡y a disfrutar!

Pimientos de padrón.