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¿Qué tipo de fiesta vas a dar?

Es importante porque influirá en el presupuesto final: bautizo, baby shower, cumpleaños, fiesta temática... Ten en cuenta, como nos indica Elena Cubillo, socia de El Laurel Catering, que dar una fiesta en casa para 10 personas puede costar 800€ con todo incluido. Toma nota: un evento reducido para 10 puede tener un presupuesto similar a uno para 20, ya que hay básicos que tienen que estar en ambos y se pagan.

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La decoración de la fiesta

"Yo suelo recomendar que si hay personas mayores se pongan algunas mesitas de apoyo", asesora Elena Cubillo. Viki Llentilin, party planner y creadora de Wonder Party, nos indica que "una fiesta sencilla pero con muchos detalles puede estar a partir de 200 euros. Dentro de este precio se incluye la papelería temática, menaje, algunos dulces, bebida y pica pica para los niños". Nuestro consejo: que no falten las guirnaldas.

3.

El menaje para la fiesta

Prepáralo para la ocasión. El desechable te ahorrará mucho tiempo y trabajo al recoger. Hay diseños tan realistas que apenas se nota la diferencia. Y como sabes que el plástico contamina, hazte con menaje de un solo uso eco.

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Una fiesta en la que no falten las flores

Podríamos decir que son imprescindibles. Un ramo o varios arreglos naturales llenarán el espacio de encanto. El precio de las flores puede ir "desde los 20€, un arreglo básico y dependiendo del florista y tipo de flor, a los presupuestos para súper fiestas", nos comenta Viki LLentilin, de Wonder Party.

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Prepara la comida para la fiesta

Haz una lista de la compra bien planificada para no comprar de más. Para ello primero tienes que saber qué vas a cocinar y para cuántos. Echa mano de recetas fáciles y rápidas. Mejor frías que puedas dejar preparadas. Y presta atención a las intolerancias o alergias que puedan tener tus invitados.

6.

Contrata un catering

Hay muchas posibilidades y depende del presupuesto que tengas. En este caso, desde Catering en Casa nos indican: "Lo más importante es saber el número estimado de personas que asistirán a la fiesta y qué se quiere ofrecer". En esta web hay picoteo por menos de 6€ por persona. Desde el catering Samantha de España también nos indican que es importante conocer el perfil de los invitados: "nos ajustamos al presupuesto del cliente y adaptamos el menú".

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La bebida

Organiza una mesa con ella. Necesitarás dispensadores, vasos, pajitas, hielo,  “cartelería y deco para que se vea más bonito”, añade Vikki. Barra de bebida bien fresquita. Imprescindible en una celebración en el jardín, un día caluroso. Para hacernos una idea, Elena Cubillo nos orienta: “un rincón de limonada y aguas cuesta 150€ y la mesa de mojitos 2,95 € por  persona”.

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Candy bar en tu fiesta

Porque a nadie le amarga un dulce, ya sean pasteles, cupcakes o chuches... ¿Qué debe tener un candy bar? Catering en Casa comenta que "depende mucho de las personas invitadas, temática y presupuesto". El Laurel Catering lo tiene desde 175€, contratándolo con un cóctel, y Wonder Party desde 150€ pero depende de lo que se quiera incluir de decoración.

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Marcasitios, el menú y otros detalles

Pon carteles con el menú o los nombres de las personas en el sitio que deben ocupar en la mesa. También puedes incluir frases alegres en la mesa de las bebidas o ingredientes que contiene ese bocado de la mesa bufé para que cada uno se lo coma tranquilo. Con unas cartulinas y un rotulador metalizado lo tendrás por apenas 3€.

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Recuerdos en foto

¡Monta un photocall! “Pon una estructura con un fondo sobre la temática de la fiesta. Las estándar de 2x2m oscilan entre 80 y 100€. Puedes crearla tú y adornarla con guirnaldas, abanicos, flores o bolas de nido de abeja”, indica Sonia Sánchez, de Cayetana en Rosa. Hoy todos llevamos el móvil encima para disparar la foto más divertida. Pero también puedes hacer un guiño reto con una cámara instantánea. Os encantará esperar a ver la foto impresa en el momento. Prepara luego un lugar donde colgarlas, a modo de expositor, para que todos las vean.

 

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Lánzate con el DIY

Si eres un poco mañosa puedes hacer la deco para tu fiesta tú misma y esto hará que ahorres dinero al tiempo que tendrás detalles muy personales. Cartulinas, sellos para estampar, cintas, tijeras de corte en zigzag… Y podrás poner tú misma carteles en la mesa del bufé, los nombres en los detalles para cada invitado o la decoración general.

 

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Detalles para los invitados a tu fiesta

Agradéceles su presencia con unos pequeños obsequios como una plantita (desde 0,60€ en Verdecora) o unas bolsitas de té (cómpralo a granel y distribúyelo en tarritos o bolsitas). Eso sí, cuida la presentación y triunfarás con la sorpresa.

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Y para los peques

Lánzate a una fiesta con color. Organiza una mesa alargada con la merienda, ¡que se sienten en el suelo! Puedes preparar la comida en cajitas y que cada uno coja la suya. Les encantará ver que está personalizada con su nombre.

Cuando organizas un evento en tu casa quieres que salga perfecto. Lo primero que debes hacer es fijar una fecha y para ello ten en cuenta que la gente que quieres que acuda esté disponible. Tantea a tus amigos y familiares si tienes dudas. A partir de ahí empieza el ajetreo así que lo mejor es que planifiques tu fiesta con tiempo -anotando cada detalle en una libreta o nota en el teléfono- para no agobiarte y disfrutar de cada detalle.

Antes de tomar decisiones…

Sonia Sánchez nos recomienda que valoremos la tipología de evento. En función de si se trata de una celebración familiar, con amigos, fiesta infantil o cumpleaños, varían los detalles. Así “para un evento formal, mejor vajilla de loza, porcelana o cerámica, teniendo en cuenta la época del año en su temática. Y si es informal, los materiales pueden ser más desenfadados, con mucho colorido, alegres y divertidos como plástico, papel -low cost o de calidad superior apostando por estampados muy exclusivos-. Igualmente bambú o superideales de melanina, que son los que más me gustan.”

7 cosas a tener en cuenta si vas a organizar una fiesta en casa:

1. Convocar a la gente debidamente

No lo hagas solo de palabra. Envíales un mensaje o dales una invitación en papel, pero que lo tengan por escrito. A ser posible, pide que te confirmen si acudirán y cuántos los harán. “Ahora se usa la invitación digital, que puedes enviar por whatsapp", dice Wonder Party. Para Sonia Sánchez Sánchez, organizadora en Cayetana en Rosa, sin embargo, “mi elección en este sentido es clara: papel. La invitación impresa refleja la personalidad de quien invita y la ilusión de quien la recibe. Los costes no deben ser un obstáculo ya que pueden diseñarse por los anfitriones en páginas especializadas. Pueden conseguirse invitaciones desde 0,5€/la unidad, pero esto varía en función de la calidad del papel, diseño o tamaño".

2. El espacio

No es lo mismo reunir a 10 personas que a 20. Adultos o niños. Tu casa tiene una capacidad así que piensa bien. Puede que cuentes con una terraza o jardín, con lo que celebrar en verano es mucho más fácil. Aún así, siempre puedes despejar el espacio, pegar la mesa a la pared y preparar el picoteo a modo de bufé.

3. La decoración

No hace falta hacer excesos pero sí cuidar los detalles. Además de flores, debes pensar en detalles que pongan de relieve que ¡estamos de fiesta! Adapta los motivos a la temátiva u ocasión. Y no olvides que puedes lanzarte al do it yourself si eres mañosa.

4. La comida

Calcula en función de los que seáis. El menú variará si es por la mañana, merienda o de cena. Si no vas a sentar a la gente a una mesa, piensa en recetas que sean fáciles de comer de un bocado.

5. La bebida

Es lo que no puede faltar. Y además, debe estar fría. Si la fiesta es en un exterior puedes colocar barreños con hielos y mantener la bebida fría allí, sin necesidad de visitar el frigorífico a menudo.

6. Música

No hay fiesta que se precie sin música. Prepara una lista en tu móvil o reproductor para amenizar la velada en función del tipo de evento que quieras. Música tranquila para charlar en un primer momento y algo más animado al final de la noche. También puedes pedir a tus invitados que traigan música o que te envíen sus canciones preferidas. Les harás partícipes y te asegurarás de que no falta ninguna de esas piezas que tantos recuerdos os traen.

7. Busca ayuda

Algún amigo o familiar que sepas que puede echarte una mano y que tiene tiempo. Así no te agobiarás con los preparativos y, sobre todo, te ayudará a organizar todo el día de la fiesta, guardándote el secreto.

Los pilares de una fiesta. ¡No los descuides!

  • La decoración. Menaje y flores incluidos.
  • El picoteo. Comida y bebida. ¡Lo que nos gusta reunirnos alrededor de la gastronomía!
  • Un espacio acorde al evento y número de invitados. Si vamos a estar como sardinas en lata, el evento no lucirá.

En cuanto a la decoración, desde Wonder Party nos dicen que “la fiesta tiene que tener alma, un tema, un color, es muy importante que todo esté en armonía. No debe de faltar un pastel bonito, siempre será el protagonista de nuestra mesa dulce, además de la deco, claro está.” Ellos, a partir de 390€ incluyen todo el diseño y la decoración de la fiesta, montaje y desmontaje el día del evento. Pastel y dulces, papelería temática y el fondo del candy bar. También el alquiler del atrezzo necesario para la deco. Además del acompañamiento y ayuda con todo lo necesario para esa día.

“La fiesta tiene que tener alma, un tema, un color, es muy importante que todo esté en armonía"

Elena Cubillo, de El Laurel Catering, que se encarga de todos los detalles de un evento, apuesta por cuidar “decoración, menaje, flores, comida y bebida. A partir de ahí, en cuanto a presupuesto, sumar o restar dependiendo de la idea que tenga el cliente. En nuestros precios incluimos camareros, bebida y comida, pero el tema de la decoración, por ejemplo, va por otro lado porque cada casa es un mundo”.

Desde el catering de Smantha Vallejo Nájera recuerdan que “recibir en casa es la pera, pero solo si lo disfrutas. Si no, mejor buscar un sitio que se acople a las necesidades que tenga el cliente. Nosotros, para organizar todo, necesitamos saber el horario y el número de personas pero también, qué tipo de evento es, cuál es el perfil de los invitados, si se quiere algo muy formal o una fiesta entre amigos”.

Si piensas en contratar un catering, te gustará saber…

Esta opción te ahorra trabajo en la cocina y te permite servir delicatessen que puede que a ti ni se te ocurran. Los caterings además te traen cada elaboración presentada en los recipientes adecuados, así que piensa que esa inversión no la tienes que hacer tú ni poner en peligro tu menaje (en una fiesta siempre puede romperse algo).

Desde Catering en Casa, nos comentan que tienes que saber si quieres ofrecer “un picoteo para tener un detalle con los invitados, para lo que debes calcular unas 12-14 piezas con asistente, o si quieres algo mas contundente sustitutivo de almuerzo o cena y entonces deberás poner una media de entre 22-24 canapés por invitado.” En esta web encontrarás opciones de picoteo por menos de 6€ por persona y almuerzos por menos de 12€.

Otro aspecto a tener en cuenta es la hora de la entrega del catering en tu casa “cuanto más ajustada a la hora que se vaya a consumir mucho mejor. Aunque los canapés aguantan sin problema 24h, están mucho mejor recién hechos”, apuntan. Como orientación en cuanto a la nota dulce, una tarta casera de fondant decorada con la temática que quieras sale a 4,5€ la ración.

Cuando vayas a contratar el catering, pregunta acerca de detalles como si el precio incluye o no el transporte, el menaje desechable o cómo se presenta la comida para prever si tienes que tener bandejas, cubiertos o servilletas.

Desde el catering de Samantha Vallejo Nájera nos explican que ellos también se encargan de llevar el mobiliario: “tenemos muchísimos tipos y lo vamos variando en función de las necesidades del evento pero también del estilo de la casa, ¡claro! Nuestros camareros pueden dar todo tipo de servicios y siempre pueden quedarse más si el cliente quiere.”

Y si se trata de una fiesta infantil, sus menús suelen estar adaptados a los paladares más exigentes. En El Laurel Catering hay menús infantiles “desde los 18€ por niño, aunque proponemos algunas zonas con puestecitos, que los niños disfrutan mucho. En una ocasión, un peque nos dijo que era como estar en una feria algodón de azúcar, palomitas, puestecitos de diferentes cosas que les encantan.”

Y además…

  • Puede que te plantees que necesitas ayuda al servir para tú dedicarte a estar con los invitados. ¡Para eso es una ocasión especial! Muchos servicios de catering ofrecen la posibilidad de poner uno o varios camareros. Te asesorarán acerca de cuántos necesitas.
  • Puede que necesites más mesas o sillas o quieras colocar unas mesas altas tipo bar en el jardín. Puedes alquilar mobiliario extra tú o hablarlo con el catering. Alquilar una mesa alta es posible desde 6€ por un día y una mesa redonda para 10 comensales sentados, 5,50€.
  • ¿Muchos niños? Entonces puede que te merezca la pena contratar animación para entretener a los peques: pintacaras, payasos, un castillo hinchable, colchonetas…

¿Quieres que se encarguen por ti? ¡Pon una party planner en tu fiesta!

En este caso tú solo tienes que encargarte de disfrutar. Una party planner se encarga de todo por ti. Habla contigo, conoce tu idea y ella busca lo que necesita para que tu fiesta sea un éxito. Acude un rato antes, lo monta todo, lo lleva todo y después lo recoge. Ese es el principal beneficio. Es más alto el presupuesto que deberás preparar pero todo depende de cómo te plantees la fiesta. Si te pones a comprar jarrones y flores y otros detalles decorativos piensa que haces un desembolso en artículos que puede que no vuelvas a necesitar y que luego tendrás que guardar. Tu party planner lo tiene ya, te lo consigue, muchas veces sin que ello signifique un incremento en el precio y se lo lleva al terminar.

Razones de peso para contratar una party planner

  • Ahorro de tiempo y posiblemente de dinero
  • Seguridad de que todo se desarrollará según lo contratado
  • Éxito asegurado porque el profesional va a cuidar cada detalle