Aprende a hacer bizcochos saludables con el curso de la Escuela Cuerpomente

Llevamos unos meses en los que debemos estar mucho tiempo en casa. Y una de las distracciones que más se llevan es la de cocinar. ¡Sobre todo dulces! Para que no acabemos todos con un exceso de azúcar, en la Escuela Cuerpomente han sacado el curso "Bizcochos saludables" con el que aprenderás a preparar bizcochos sanos.

En este curso te enseñarán las mejores 65 recetas sin azúcar, sin gluten y sin leche, con los mejores ingredientes y los trucos expertos de nuestra chef vegana Virginia García para que siempre salgan bien y tengan un sabor delicioso. ¿Te apuntas?

BENEFICIOS

1. El primero de todos es que podrás disfrutar de dulces sanos que, normalmente son dos palabras que no van muy asociadas entre sí. Vas a aprender a sustituir las recetas con ingredientes poco saludables (azúcares, harinas refinadas, lácteos…) por otros mucho más sanos, con valor nutricional e igual de deliciosos.

2. Esto te permitirá hacer bizcochos para todos, para personas con intolerancias, con alergias, veganas… ¡Así todos podréis celebrar a lo grande las fechas más señaladas!

3. Además, serás un experto en ingredientes. Conocerás los tipos de harinas, las clases de levadura, cómo sustituir el azúcar, sustituir el huevo, sustituir la leche…. Como un repostero profesional.

4. Y verás que preparar bizcochos equilibrados es más fácil de lo que imaginas. Tu dieta y tu peso te lo agradecerán y descubrirás que los postres dulces pueden ser tan sanos como el resto de tus recetas.

QUÉ TE APORTA ESTE CURSO

1. Aprenderás 65 recetas de bizcochos y otros postres veganos deliciosas y muy saludables.

2. Conocerás los mejores ingredientes para tus bizcochos saludables: todos los tipos de harinas, con y sin gluten, sus propiedades, texturas y sabores. Para que sepas elegir la que mejor se ajusta a tus gustos.

3. Descubrirás todos los endulzantes naturales que existen a tu alcance como alternativas más sanas al azúcar refinado.

4. Conocerás los sustitutos al huevo y los sustitutos a la leche en tus postres veganos.

5. Sabrás qué tipos de levaduras puedes encontrar en el mercado, los distintos gasificantes o cómo hacer tu bizcocho sin levadura.

EN QUÉ CONSISTE EL CURSO

5 VÍDEO RECETAS:

1. Bizcocho suave sin huevos y sin leche decorado con frutos rojos.
2. Bizcocho integral de dátiles sin azúcar decorado con frutos secos y sirope de agave.
3. Bizcocho de trigo sarraceno sin gluten decorado con fresas o con fruta de temporada.
4. Bizcocho de almendra y orejones sin gluten y sin azúcar con ralladura de coco y limón.
5. Bizcocho SIN: sin gluten, sin azúcar, sin frutos secos y sin soja ¡Especial para personas con intolerancias y alergias!

7 VÍDEO CLASES:

1. Elegir las harinas: conoce las que contienen gluten y las que no, y cómo utilizarlas.
2. Especial harinas sin gluten: las claves para que quede perfecto.
3. Cómo substituir los azúcares, con endulzantes naturales y sanos.
4. Sustitutos a la leche: conoce las opciones vegetales.
5. Huevos y sus sustitutos: descubre las harinas y semillas alternativas.
6. Levaduras y gasificantes: cómo lograr que la masa suba bien.
7. Las claves de la chef vegana Virginia García para que siempre puedas cocinar el bizcocho perfecto: los tres pasos infalibles.

E-BOOKS DESCARGABLES:

- 15 recetas deliciosas de la chef vegana Virginia García
- 50 recetas seleccionadas de Cuerpomente de postres irresistibles
- 51 páginas de apuntes teóricos de todo el curso

¡Y UN REGALO!

La primera video-clase con el paso a paso sobre cómo hacer un delicioso bizcocho con harina de trigo sarraceno, decorado con fresas o con fruta de temporada. Y podrás descargarte 10 recetas de postres irresistibles. Inscríbete ahora totalmente GRATIS, y accede a él cuando quieras.

SOBRE TU PROFESORA

Virginia García, chef especialista en alimentación y repostería vegana. Colabora habitualmente con la revista CuerpoMente, en el blog Gastronomía Consciente.

"Mi historia con la cocina empezó cuando me independicé y me hice vegana. Tuve que aprender de golpe a cocinar todos los alimentos vegetales y a conocerlos bien para poder llevar una dieta equilibrada y saludable. Lo conseguí y me gustó tanto que lo convertí en mi profesión", explica la chef. Y añade: "Desde entonces, me considero una activista culinaria. Tengo mi blog CreativeVegan para ayudar a otras personas en su paso a una dieta 100% vegetal. Me dedico a transmitir todo lo que sé y a compartir mucho más que recetas. Para cocinar es muy importante conocer los ingredientes, sus características y cómo se comportan al cocinarlos".