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Canapés de Nochevieja

10 entrantes que entran por los ojos y fáciles de hacer por menos de 6 euros para sorprender en Nochevieja

Utilizar congelados, reducir las cantidades o recurrir a ingredientes de toda la vida son algunos trucos para conseguir unos entrantes así de lujosos y ricos, ¡por menos de 6 euros!

Joaquina Butron

Redactora especializada en lifestyle

Actualizado a 29 de diciembre de 2023, 12:39

Canapés por menos de 6 euros: son vistosos, deliciosos y sorprenderán a tus invitados esta Navidad.

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¿Te está empezando a asustar la lista de la compra para estas navidades? Las fiestas no siempre tienen que ser sinónimo de despilfarro: se pueden conseguir menús muy ricos y resultones por poco dinero. ¿La clave? Cuidar mucho los canapés: son la primera impresión y dan pistas sobre los platos que los procederán, pero se tarda tan solo 5 minutos en hacerlos y no tienen por qué resultar caros. Un buen aperitivo es tan importante como un buen plato principal o una mesa bonita, así que si estás falto de ideas, toma nota de estas 10 recetas con ingredientes muy baratos e igualmente sabrosos.

Todos querrán la receta de esta mousse de turrón con solo 2 ingredientes que se hace rápido y es perfecta para tu menú de Navidad

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Más sencillo que este canapé, ¡imposible!

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Tostaditas de sobrasada y miel

Con lo rica y sabrosa que es la sobrasada, ¡no la eclipses con ningún otro sabor! Añade, si quieres, una pizca de miel para crear un contraste interesante: pero si la dejas sola, funcionará igual de bien.

Ingredientes

  • Sobrasada a temperatura ambiente
  • Tostadas de pan
  • Miel

Elaboración

  • Paso 1: expande la sobrasada sobre las tostadas, y dale un golpe de horno. Bastará con unos 3 minutos, o hasta que veas que la sobrasada comienza a soltar su propio aceite.
  • Paso 2: ayúdate de un tenedor para esparcir unos hilos de miel, ¡y a disfrutar!

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Quedan súper vistosos y los tendrás listos en menos de 5 minutos.

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Canapés de queso y "caviar"

Estas tostaditas de queso y caviar quedan muy llamativas y causarán muy buena impresión con tus invitados. Por supuesto, no usaremos caviar: una lata de 55 g de sucedáneo será más que suficientes, y que costará menos de 3 €. La clave para ahorrar está en aprovechar lo que tenemos en casa: si no tienes cebollino, sustitúyelo por otra hierba o simplemente no lo pongas.

Ingredientes

  • Queso de Burgos
  • Sucedáneo de caviar
  • 12 tostaditas

Elaboración

  • Paso 1: coloca lonchas muy finitas del queso fresco sobre las tostaditas.
  • Paso 2: con una cucharita, extiende un poco del sucedáneo de caviar sobre la mitad de la tostada.
  • Paso 3: decora con cebollino dispuesto en diagonal.

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Dos ingredientes muy económicos son la base de este canapé: pan de molde y pavo.

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Canapés de huevos revueltos y ajetes

Este canapé es un plato estrella de la gastronomía española, y un favorito de cualquier amante de la buena comida. Además, utilizarás ingredientes muy agradecidos: con un solo huevo podrás sacar varios canapés, y el pavo y el pan de molde son elementos que aún se mantienen muy económicos.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 8 huevos
  • 150 gramos de pavo en tiras
  • Cebollino picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Paso 1: Da forma a los canapés con un molde redondo, y tuesta el pan a tu gusto.
  • Paso 2: bate los huevos, agrega una pizca de sal, y cocínalos hasta que adquieran la textura deseada.
  • Paso 3: Agrega el pavo en tiras, mézclalo bien, y reparte el relleno sobre las tostadas. Decora con un poco de cebollino y sirve enseguida.

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¡Que no falte la patata en tu menú navideño!

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Gulas al ajillo sobre patata

La patata es muy versátil, resulta deliciosa en todas sus formas y es, sobre todo, ¡supereconómica! Así que debemos preparar un canapé que la tenga de base. El punto original lo aportan las gulas, que a pesar de estar asociadas a otros alimentos de lujo como el caviar o el salmón, son fáciles de encontrar en bandejas por menos de 2 € en el supermercado.

Ingredientes

  • 1 envase de gulas al ajillo
  • 2 patatas medianas
  • Pimentón dulce
  • Aceite, sal

Elaboración

  • Paso 1: Cuece las patatas y córtalas en rodajas gruesas: será la base de nuestro canapé.
  • Paso 2: Fríe las rodajas hasta que queden doradas y crujientes (unos 4 minutos).
  • Paso 3: coloca las patatas en una bandeja, y calienta las gulas a la sartén.
  • Paso 4: reparte las gulas sobre las patatas, y no te olvides de sazonar con pimentón. Potenciará el sabor y le dará un toque de color muy vistoso.

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Huevos de gala rellenos.

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Huevos de gala rellenos

Quedan muy vistosos, son económicos y están deliciosos: si quieres ahorrar más, puedes elegir una única hortaliza para decorarlos. 

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 bolsita de surimi
  • Zanahorias baby, pepinos baby, rabanitos o tomates cherry
  • Mayonesa

Elaboración

  • Paso 1: hierve los huevos y deja que se enfríen. Cuando estén listos, córtalos a la mitad y retira la yema con una cuchara. 
  • Paso 2. Prepara el relleno: mezcla el surimi con mayonesa, y colócala en los huevos. 
  • Paso 3: decóralos con las hortalizas cortadas en finas rodajas, o incluso con la ralladura de la yema cocida.

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Aportarán un toque de color a tu mesa.

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Canapés de pepino y salmón

Si no quieres renunciar al salmón en tu cena navideña, reduce la cantidad que compres y sírvelo de aperitivo. Puedes, incluso, comprarlo directamente en taquitos (los 100 g te costarán menos de 3 €). Añade queso de untar y pepino, ¡y verás qué resultón queda! Muy fresco y perfecto para abrir boca.

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 4 lonchas de salmón ahumado cortadas
  • 1 envase de queso para untar
  • Eneldo

Elaboración

  • Paso 1: pela el pepino dejando en franjas, y córtalo en rodajas.
  • Paso 2: en un bol, mezcla el queso de untar con eneldo picado.
  • Paso 3: coloca una cucharadita de la mezcla de queso sobre cada rodaja de pepino, y termina con un poco de salmón. Ayúdate de un palillo para que se mantenga armado.

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La dulzura de la cebolla y la intensidad del queso en un canapé.

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Canapés de cebolla caramelizada con queso

Hay pocas cosas tan ricas como la mezcla de cebolla caramelizada con queso: para potenciar el sabor, escoge un queso azul, o uno tipo emmental para un entrante más sutil. Por menos de 2 € puedes comprar un bote que no solo te ahorrará dinero, ¡sino que también mucho tiempo!

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • Cebolla caramelizada
  • 100 gramos de queso

Elaboración

  • Paso 1: con un molde circular, corta rebanadas de pan y colócalas en una bandeja de horno.
  • Paso 2: reparte con la ayuda de una cuchara un poco de cebolla sobre cada rebanada, y ralla queso por encima.
  • Paso 3: dale un golpe de horno para que el queso se derrita, ¡y voilà!

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Crujiente y cremoso, ¡este canapé es una bomba de sabor!

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Rollitos de jamón y mousse de queso y nueces

El truco en esta receta está en que compraremos la mousse ya preparada: hay envasas muy económicos (tan solo 1,30 €) que nos ahorrarán el gasto en nueces, un fruto seco muy caro.

Ingredientes

  • 2 lonchas de jamón cocido grueso
  • Galletas saladas
  • Mousse de queso y nueces
  • Especias al gusto

Elaboración

  • Paso 1: extiende sobre papel film las lonchas de jamón. 
  • Paso 2: unta el queso sobre las lonchas, y enróllalas cuidadosamente. Deja reposar durante 1 hora en la nevera. 
  • Paso 3: retira el papel film y el cilindro en rodajas grusas, que colocaremos sobre galletas tipo cracker. Sazona con pimienta y hierbas aromáticas.

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Ricas, vistosas, ¡y muy sencillas!

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Tartaletas con setas

¿Tienes algún invitado vegetariano? Que no falten las setas en tu despensa: es más, si quieres que la receta te salga aún más económicas sin perder ni una pizca de saber, cómpralas congeladas. ¡No notarás la diferencia! La bandeja de 6 tartaletas te costará 2 €, aproximadamente.

Ingredientes

  • 6 tartaletas
  • Salteado de setas ultracongelado
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite, sal

Elaboración

  • Paso 1: sigue las instrucciones del envase para preparar tu salteado de setas. Normalmente, es tan sencillo como rehogarlas en la sartén sin descongelar.
  • Paso 2: mete las tartaletas al horno para darles un golpe de calor, y rellénalas con el salteado.
  • Paso 3: decora con brotes o hierbas aromáticas: le dará color y un extra de sabor.

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La ensaladilla rusa es un acierto seguro para cualquier cena en familia.

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Relleno de ensaladilla de gambas

¿Quieres triunfar con tu menú de Navidad? Incluye algún canapé con ensaladilla rusa: es saludable, combinado con mejillones, queda muy sabroso, y le gusta a todo el mundo. ¡Eso sí, toma nota de este truco!: para que la masa brisa no se reblandezca, te recomendamos añadir el relleno justo antes de empezar a comer. 

Ingredientes

  • 12 tartaletas
  • Ensaladilla rusa
  • Mayonesa
  • Mejillones cocidos

Elaboración

  • Paso 1: Cuece la ensaladilla siguiendo las instrucciones del paquete (comprarla congelada, abaratará mucho la receta). Añade mayonesa
  • Paso 2: Rellena las tartaletas con la ensaladilla, y decora con mejillones.

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