Las 5 plantas aromáticas para la cocina más buscadas: fáciles de cuidar, buenas para cocinar y desprenden buen olor

Si pensamos en plantas aromáticas, posiblemente la que antes nos venga a la cabeza sea la menta. Conocida por sus múltiples funciones, añade frescura y sabor a nuestros platos favoritos en la cocina sin esfuerzo (sí, no solo sirve para cócteles). Requiere un riego regular, eso sí, por lo que tendremos que tratarla con mimo para que esté siempre húmeda (sin encharcar). Otro aspecto a destacar es que necesita una maceta ancha de al menos 20cm porque se extiende mucho. En cuanto a sus funciones, con ella podrás hacer infusiones digestivas y limonadas súper ligeras. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, relajantes y ayuda a combatir la congestión. 

Para el perejil los cuidados son claros: semisombra y tierra húmeda. Es una de las plantas más populares y utilizadas en la cocina. También es una de las más beneficiosas para la salud: disminuye el riesgo de piedras en el riñón y de la presión, mejora la salud arterial y contribuye a la prevención de la osteoporosis. 

Hay un plato que no puede faltar en mi menú semanal: la pasta. Disfrutarla con distintas salsas se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Sobre todo si la mezcla lleva albahaca. Para pesto o directamente en el plato es uno de mis condimentos favoritos, ¡y más ahora que la tengo en mi cocina! Para mantenerla sana debe tener un riego constante y mantenerla alejada del frío y el viento, por lo que es perfecta para el interior. Tiene también propiedades digestivas y antisépticas contra bacterias y parásitos.

Pasando a los postres, no podíamos dejar fuera a la hierbabuena. También conocida por su papel imprescindible en los mojitos, tiene un rol igual de importante en la repostería. Con un sabor un poco más suave que la menta, necesita semisombra y sombra para crecer, lo que le hace una planta ideal para cocinas. Entre sus beneficios se encuentra que es inflamatoria, analgésica, antiséptica y estimulante. En definitiva, ¡una planta ideal para mantener buena salud!

Una de mis favoritas, tanto por color como por aroma, es la lavanda. Será la planta imprescindible para perfumar tu cocina, y si le añades un aromatizador el olor será aún más intenso. También infusionada, es digestiva y muy relajante (ayuda contra el insomnio y la ansiedad). ¡Da olor a la cocina con lavanda!