Son la última revolución en las cocinas –aunque las primeras se vendieron en Estados Unidos hace casi 50 años–. El slow cook promete ricos sabores e intensas texturas, manteniendo los nutrientes y las propiedades de los alimentos. Es como la antigua olla de la abuela, pero sin la necesidad de estar pendientes de que no se queme el guiso. Son eléctricas, aunque su uso no supone un aumento en la factura. Estas son las mejores para que te inicies en eso del slow cooking.