La cesta de la compra, ¡a dieta!

10 trucos para gastar mucho menos en el súper

No son unos truquillos cualquiera. Hicieron que la americana Anna Newell Jones saldara una deuda de más de 23.000 dólares ¡en solo 15 meses! convirtiéndola en una auténtica gurú del ahorro. ¿Qué? Merece la pena tomar nota, ¿no?

Low cost

Mujer comprando fruta

**De temporada y de cooperativa** Para empezar, una idea básica pero clave: no compres nada que no sea de temporada ni de proximidad. Todo es más sabroso y, como hay oferta, el precio baja. Anna, además, sugiere apuntarse a cooperativas que ayuden a los agricultores del entorno.

Despensa ordenada con cestas, cajas y carteles

**Apuesta por la reserva "salvanoches"** Según Anna, hay que hacer acopio de productos de larga duración (pasta, arroz, harina, judías...) que pueden cocinarse de mil maneras distintas porque las noches de jueves y viernes, si no tenemos nada en casa, son peligrosas y llevan a la comida a domicilio.

Detalle de manos sujetando lista de la compra y tomates de fondo

**Ajústate a una lista y a un presupuesto** No vale ir a comprar sin lista. Pensar los menús semanales antes puede ayudarte a ajustar productos y cantidades, y que nada quede olvidado en el fondo de la nevera sin saber cómo usarlo. Y un presupuesto ajustado también evitará los caprichos...

Detalle de fregadero de cocina con verduras

**Ojo con los productos excesivamente baratos** Sobre todo si son frescos. Activan nuestro cerebro y nuestro monedero y nos llevan a comprar más de los que podemos consumir. Si estás dispuesto a llegar a casa y prepararlos para cocinarlos de distintas formas o bien para congelarlos, adelante. Si no tienes tiempo, di no.

Despensa con alimentos y electrodomésticos 00466525 O

**Raramente vendrá una guerra...** No hace falta que hagas acopio de productos en ofertas 2x1 si no son habituales en tu mesa y tampoco si son de rápido consumo. Anna aconseja comprar con una "lógica medioplacista", o sea, que no nos haga quedarnos sin comida en tres días pero tampoco acumular comida caducada.

salteado de espárragos, berenjenas y setas

**Recetas básicas por favor** La gurú lo tiene claro: la dificultad, la monotonía o no tener los ingredientes necesarios pueden hacerte desistir de cocinar y lanzarte de cabeza a los precocinados (más caros y menos saludables), así que recomienda un amplio repertorio de platos básicos y cocinarlos en cantidad para hacer túpers.

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**¿Auténtico o falso?** Anna tiene otra teoría: que compramos productos "de marca" porque no estamos seguros de su calidad. Y nos propone una prueba: comprar la marca hasta acostumbrarnos a ella y un día, comprar la marca blanca. Nos garantiza que en la mayor parte de los casos no notaremos la diferencia.

fruta y verdura natural

**Limita la comida orgánica** O ecológica, porque es mucho más cara. Anna aconseja ceñirse a los *Dirty Dozen* (los Doce Sucios), una lista realizada por el *Environmental Working Group* como los que más pesticidas llevan: manzana, nectarina, pepino, patata, melocotón, espinaca, apio, tomate cherry, uva, guisante, fresa y pimiento.

Cajón con separadores para especies

**Huye del "un solo uso"** Si haces recetas que lleven productos no habituales en tu cocina, no solo te gastarás más dinero (porque los "rarunos" suelen ser más caros) sino que no los volverás a usar y acabarán en el fondo de tu despensa muy probablemente caducados, con lo que habrás tirado lo que te gastaste.

Mujer con ordenador, móvil y facturas

**¿Lo puedes conseguir más barato?** Si tienes tiempo, comparar precios por tiendas y supermercados puede hacerte ahorrar bastante. Pero como por el momento los días tienen 24 horas, tienes otra opción: usar un comparador de precios online, como Carritus.

¿Pero quién es Anna Newell Jones? Esta americana de Denver (Colorado) se encontró un día de bruces con su realidad derrochadora. Fue justo cuando su novio Aaron, que luego sería su marido, le dijo que no podría compartir nunca una cuenta con ella. Tiraba de visa y de créditos estudiantiles y no dejaba de hacer regalos a todo el mundo. Alcanzó los 23.605 $ de deuda y se impuso su "dieta de gastos". ¿Cuál fue su método? A parte de los trucos que te hemos contado, antes de cada compra (cualquier compra), tenía 5 preguntas básicas que le daban tiempo y distancia para disuadirla de las compras innecesarias:

• ¿Lo quiero o lo necesito?
• ¿Tengo algo como esto?
• ¿Va a durar?
• ¿Vale realmente el precio que tiene?
• ¿Lo puedo encontrar más barato?

¿Quieres saber más sobre Anna?

Anna escribió su historia completa. El título del libro: The Spender's Guide to Debt-Free Living.
Es la creadora de And Then We Saved una especie de cuaderno de bitácora que inició cuando empezó su "dieta financiera".
Actualmente imparte cursos online con el objetivo de deshacerse de cualquier deuda ¡y vivir libres!

¿Te interesa ahondar un poquito más en el tema del ahorro en la cocina? Pues sigue leyendo, encontrarás más trucos que te ayudarán.