Volovanes mini de hojaldre con boletus y trufa

Actualizado a

Volovanes mini de hojaldre con boletus y trufa

Los volovanes son una manera fácil de presentar cualquier tipo de entrante. Hoy te proponemos hacerlos con boletus y trufa. ¡Pruébalos!

Para 4 personas.

Ingredientes

  • 12 volovanes mini de hojaldre
  • 20 g de mantequilla
  • 25 g de cebolla
  • 12 g de trufa
  • 20 g de harina
  • 1 dl de leche
  • 50 g de boletus

Preparación

Funde la mantequilla y pocha en ella la cebolla, muy picada. Cuando la cebolla esté tierna, añade la trufa picada en su jugo y los boletus picados. Remueve y espolvorea con harina. Cuando la harina se haya absorbido, añade la leche caliente, salpimenta y cuece durante 15 minutos.

Deja enfriar, a temperatura ambiente, antes de rellenar los volovanes.

Justo antes de servir, calienta los volovanes en el horno y decóralos con láminas de trufa.

 

Si quieres más recetas de entrantes, consulta el Especial 'Cena de gourmets'.

PULSA PARA GUARDAR EL ARTÍCULO

EL ARTÍCULO SE HA GUARDADO EN FAVORITOS

Podrás encontrar tus favoritos en el menú

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de El Mueble?