Platos para enamorar

Trufas de chocolate con menta

Fúndete con el sabor y el poder afrodisíaco de estas pequeñas tentaciones de chocolate y añádele un toque fresco e intenso de menta.

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trufas de chocolate con menta

Receta para: 4 personas
Tiempo: 40 minutos
Calorías: 340

Ingredientes

  • 250 g de chocolate negro fondant
  • 3 ramitas de menta
  • 125 ml de nata líquida
  • 100 g de margarina
  • 80 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de fideos de chocolate

Elaboración

Paso 1: Calienta la nata con el azúcar en un cazo. Retira del fuego cuando empiece a hervir. Agrega la menta lavada y seca, y déjala reposar, tapada, durante 15 min. Cuélala y reserva. Trocea el chocolate y fúndelo al baño María junto con la margarina, sin dejar de remover. Agrega esta preparación a la nata y remueve.

Paso 2: Vierte esta mezcla en una fuente y deja enfriar en el frigorífico unos 45 min aprox (hasta que se solidifique). Toma pequeñas porciones de la masa y dales forma redondeada. Reboza la mitad de la trufas en el cacao en polvo y la otra mitad en los fideos de chocolate. Resérvalas en la nevera hasta el momento de servirlas.

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