Tarta de chocolate y albaricoque

Actualizado a

Tarta de chocolate y albaricoque

¿Una comida mediterránea sin fruta? ¿y sin el capricho del chocolate? ¡Ni hablar! Te presentamos una receta que auna las dos cosas en una tarta... ¡deliciosa!

Raciones: 4 personas
Tiempo: 40 minutos
Calorías: 550 kcal

Ingredientes

1 lámina de pasta brisa

90 g de chocolate


140 g de mantequilla

2 huevos

2 yemas de huevo

200 g de azúcar

50 g de harina

6 o 7 albaricoques

Elaboración

Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y retírales el hueso. Forra un molde de tarta con la pasta, cúbrela con papel sulfurizado y rellena con legumbres secas. Cuécela en el horno precalentado a 180°C, durante 15 min. Funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María, removiendo, y retira del fuego.

Bate los huevos con las yemas y el azúcar. Incorpora la mezcla de chocolate y la harina tamizada, y mezcla bien. Retira la tarta del horno, elimina el papel y las legumbres, vierte la crema de chocolate y reparte los albaricoques. Cuece la tarta durante 18 o 20 min, retírala, déjala enfriar, desmóldala y sírvela.

Truco

Si los albaricoques no están muy dulces, una vez partidos espolvoréalos con un poco de azúcar y cuécelos en el horno 15 min a 180º.

 

Si quieres ver más recetas como esta, vuelve a nuestro Especial "Dieta mediterránea: recetas muy saludables".

 

PULSA PARA GUARDAR EL ARTÍCULO

EL ARTÍCULO SE HA GUARDADO EN FAVORITOS

Podrás encontrar tus favoritos en el menú

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de El Mueble?