Receta para: 4 personas
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Calorías: 370
Ingredientes
- 2 huevos
- 600 g de harina
- 150 ml de aceite de girasol
- 1dl de aceite de oliva
- 100 g de azúcar
- 2 naranjas
- 15 g de levadura
- Canela
- Azúcar glas
Elaboración
Paso 1 Lava las naranjas, ralla la cáscara y exprímelas. Bate el zumo con la ralladura y los huevos. Incorpora 550 g de harina tamizada con la levadura, el azúcar y el aceite de oliva, removiendo, hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar, tapada, 40 o 45 min.
Paso 2 Enharina la mesa de trabajo, dispón la masa encima y ve cogiendo porciones. Dales forma de cilindro y une los extremos. Fríe las rosquillas hasta que se doren. Déjalas escurrir y espolvoréalas con azúcar glas y canela cuando estén templadas.
