Redondo de ternera con verduras

Actualizado a

Redondo de ternera con verduras

Un clásico que todos alguna vez hemos comido. Ahora, puedes preparar este plato en casa. Aprende cómo.

Para: 4 personas.
Tiempo: 50 minutos.
Calorías: 295.

Ingredientes

  • 600 gramos de redondo de ternera
  • 8 cebollitas
  • 4 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Ata la carne. Raspa y corta en rodajas la zanahoria. Pela las cebollitas. Salpimenta el redondo, enharínalo y átalo con hilo de cocina.

Dóralo en una cazuela en el aceite y añade las cebollitas, los ajos enteros lavados, la zanahoria y el laurel. Deja cocer 2 minutos. Riega con el vino, tapa, y déjalo cocer durante 40 minutos; añade un poquito de agua si se seca.

Corta en rodajas. Saca la carne de la cazuela, retira el hilo y pártela en rodajas no muy gruesas. Sírvelas calientes, acompañadas de las zanahorias y las cebollitas.

Truco. Convierte esta receta en un plato único. Para ello, sírvela con arroz blanco cocido y un poquito de pisto.

¿Quieres cocinar más platos a buen precio? Vuelve al Especial "Cocina de siempre a buen precio".

PULSA PARA GUARDAR EL ARTÍCULO

EL ARTÍCULO SE HA GUARDADO EN FAVORITOS

Podrás encontrar tus favoritos en el menú

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de El Mueble?