¿Qué se cuece esta primavera?

Siguen siendo ultra atractivos para nuestro gusto mediterráneo. ¿Una propuesta de Marta Simonet? La foodie y slowlife dreamer, como ella se define, nos anima a hacernos un bocadillo con pan bao: pequeño y hecho en vaporeras de bambú, admite mil rellenos y es ultrasaludable.

Con el buen tiempo, los vermuts al solete se vuelven imprescindibles. Si eres foodie, no dirás que no a deliciosas recetas de tapas. La foodie Virginia Martín Orive, de Sweet and Sour, tiene algunas como esta de mejillones en escabeche, para chuparse los dedos.

 ¿De qué va? Pues eso, de basura y cocina. O dicho de otra manera (y para que no cunda el pánico), de aprovecharlo todo y reducir el malgasto. Si ves algo a punto de morir en tu nevera, cocínalo. Puedes hacer una salsa para tu pasta, como esta de la foodie Raquel Carmona o un relleno de pizza.

Sandra Santacana se define como healthy breakfast lover y está detrás de A year of Breakfasts, donde cuelga sus estupendos desayunos y snacks. Todos, ideales para hacer la 4ª comida, ese tentempié de media mañana que ha llegado ligado a runners y otros "zapatilla deportiva adictos".

 Nanai de alcohol. Ese es uno de los leifmotiv de esta primavera. La healthy way of life llega incluso al vaso con los mocktails, o cócteles sin alcohol, como este que proponen las chicas de Spoonforkbacon, con naranja, fresa y jenjibre.

 Verduras y hortalizas siguen en el podio de los foodies, porque la comida saludable no es que sea una moda, es una forma de vivir. Frescas, en ensalada, son perfectas para la primavera. Fabián, el finalista de Masterchef, propone esta con rúcula, gambones y fresas. 

Con cacao, con avellana, pero también con cúrcuma, con semillas de chía... Y es que la última tendencia es añadir al café superalimentos para hacerlo más nutritivo y energético. La foodie Laura Ponts propone espacios cool donde de gustarlos en O lo comes o lo dejas.