AL HORNO

Pechuga de pavo rellena

Con solo dos ingredientes principales y algunos aderezos tendrás una receta sana, ligera y superfácil. Preséntala con una bonita bandeja de horno ¡y verás qué pinta tiene!

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Pechuga de pavo rellena

Hasta hace algunos años, el pavo era considerado el plato navideño. Pero todo cambia y hoy es una carne muy preciada, ya que contiene muy poca grasa, no tiene colesterol y es muy nutritiva y sabrosa.

Para: 4 personas
Tiempo: 25 minutos
Calorías: 340

Ingredientes

  • ​1 pechuga de pavo abierta en forma de libro
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Hojas de albahaca
  • 30 g de avellanas
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Vino blanco

Preparación

Paso 1. Para hacer el relleno, lava la albahaca y pícala con el ajo pelado. Tritura ambos con las avellanas y la mitad del aceite.

Paso 2. Extiende la pechuga, úntala con la mostaza y rellénala con la mezcla de albahaca.

Paso 3. Para cocer el pavo, espolvorea la carne con el queso, enróllala y ata con hilo de cocina. Dórala en el resto del aceite.

Posteriormente pásala por el horno: ponla sobre la placa y cuécela en el horno a 200 grados, durante 30 minutos. A la mitad de cocción, riégala con un vasito de vino.

Paso 4. Sácala del horno, retira el hilo y sírvela caliente. Preséntala cortada con las patatas al horno.

Un truco

Añade patatas en rodajas en la bandeja del horno. Salpimiéntalas, riégalas con aceite y un poco de orégano.

¿Quieres más recetas de pocos ingredientes? Vuelve al especial Recetas con muy pocos ingredientes ¡para chuparse los dedos!

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