La pasta siempre triunfa. Y en esta ocasión vamos a hacer un plato muy ligero acompañándola con verduras. Sana y fácil. ¡Mira la receta!
Raciones: 4 personas
Tiempo: 30 minutos
Calorías: 365 kcal
Ingredientes
300 g de espaguetis
1 calabacín
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 tomates
Aceite, sal y pimienta
Elaboración
Limpia el calabacín y el pimiento y córtalos en dados. Pela las zanahorias y la cebolla. Lava los tomates. Pártelos también en dados. Saltea la zanahoria en aceite 3 min. Añade la cebolla y el pimiento y cuece 8 min. Incopora el tomate y el calabacín y prosigue la cocción 7 min. Cuece la pasta en agua salada y escúrrela. Sírvela con la verdura.
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