Acaba tu comida o cena navideña por todo lo alto con este milhojas espectacular, ¡para tirar cohetes! Se prepara en poco más de media hora (aunque tendrás que prever el tiempo de congelado) y supondrá un punto final inolvidable. Una receta con capas y capas de placer. ¿Te puedes resistir a hacerla?
Raciones: 4 personas.
Tiempo de elaboración: 35 Min.
Calorías: 565 Kcal
Ingredientes
- 1 plancha de bizcocho
- 1 plancha de bizcocho de chocolate
- 300 ml de nata
- 150 g de cobertura de chocolate con leche
- 16 ml de licor de café o brandy
- 100 g de azúcar
- 7 g de café soluble
Elaboración
1. Prepara la trufa mezclando el chocolate fundido con la nata caliente y el licor. Hierve ¼ l de agua con el azúcar y el café.
2. Corta los bizcochos en rectángulos. Pon una base de bizcocho blanco en la placa forrada con papel de horno, y pincélala con almíbar.
3. Extiende una capa de trufa y cubre con un rectángulo de bizcocho de chocolate. Pinta con almíbar y sigue montando capas hasta agotar los ingredientes; termina con bizcocho.
4. Congela 4 h, retira, cubre con el brillo al cacao y congela 15 min.
*El truco
Para hacer la
capa brillante del postre, cuece agua con cacao, nata y azúcar. Deja templar y añade hojas de gelatina hidratada.
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