RECETAS CON FLORES

Mermelada de rosas casera

Pásate a las flores para tus tostadas mañaneras. La textura aterciopelada de los pétalos de la rosa se cuela en tu cocina para ofrecerte un delicioso y original desayuno.

Judit Bailón Actualizado el

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mermelada de rosas

Ingredientes

  • 250g de pétalos de rosas perfumadas comestibles
  • 250g de azúcar
  • 1 limón

Elaboración

Rocía el zumo del limón sobre los pétalos y déjalos reposar 1h. Después, calienta un cazo con agua sin que llegue a hervir y deja macerar las rosas 12 h. A continuación, exprime los pétalos con las manos, añade el azúcar y cuece a fuego lento 40 min. Deja enfriar la mezcla y métela en tarros esterilizados.

Cupcakes con esencia de rosa

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