Macedonia de frutas con almendras

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Macedonia de frutas con almendras

La macedonia siempre apetece. Es rica, fresca y muy ligera. Dale un toque especial y crujiente con unas almendras. Tendrás un postre perfecto para ponerle la guinda a un menú que cuide tu línea. 

Raciones: 4 Personas
Tiempo: 25 Minutos
Calorías: 90 Kcal

Ingredientes 

1/2 sandía pequeña
1 melocotón
4 albaricoques
1 manzana
4 ciruelas
2 kiwis
3 cucharadas de azúcar
El zumo de 1 limón
1 cucharada
 de almendras fileteadas

Elaboración

Limpia la sandía de semillas, extrae la pulpa y pártela en dados. Pela los kiwis y trocéalos. Pela también el melocotón. Lava las demás frutas y sécalas con papel de cocina. Retira el hueso de los albaricoques, las ciruelas y el melocotón, y descorazona la manzana. Corta la pulpa de estas frutas en dados y mézclalas con el kiwi. Incorpora el azúcar y el zumo, y mezcla.

Tapa las frutas con film y déjalas reposar en la nevera 1 h. Dora las almendras en una sartén, sin añadir grasa. Reparte la macedonia en copas y sírvela espolvoreada con las almendras.

Truco

Para darle otra presentación, corta la pulpa de la sandía y la del kiwi en bolitas con la cuchara vaciadora.

 

Si quieres ver más recetas como esta, vuelve al Especial "Menús ligeros con menos de 600 calorías".

 

 

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