Receta para: 4personas
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 4 huevos de codorniz
- 2 patatas
- ½ chistorra
- Aceite de oliva
- Sal y pan
Elaboración
Paso 1. Pela y corta las patatas en rodajas finas y fríelas en abundante aceite caliente. Reserva.
Paso 2. Asa la chistorra en una plancha sin aceite, porque ella soltará el suyo. Córtala en cuatro trozos y resérvala. Fríe los huevos.
Paso 3. Haz cada montadito sobre una tostada de pan, poniendo 3 o 4 láminas de la patata frita y, luego, el huevo de codorniz y un trozo de chistorra.
