Prueba este postre dulce y crujiente. Y combínalo con un primero y un segundo ligeros para una comida equilibrada.
Ingredientes
- 2 manzanas golden
- 2 láminas de masa de hojaldre
- Mantequilla
- Azúcar
- 1 rama de canela
- 1 chorrito de coñac
- Yema de huevo
Preparación
Corta las manzanas a cuartos, con piel, e introdúcelas en un cazo con una nuez de mantequilla, un puñado de azúcar, la canela, el coñac y 3 cucharadas de agua.
Hierve, tapado, y retira del fuego cuando las manzanas estén cocidas. Aplasta con un tenedor hasta obtener una textura de compota.
Corta el hojaldre en cuadrados de 12 x 12 cm, pon en el centro una cucharada de compota y cierra el hojaldre formando triángulos y sellando los extremos con un tenedor. Pinta los hojaldres con yema de huevo, hornéalos 15 minutos a 180 ºC y sírvelos con nata líquida.
Sabías que... Para acompañar los postres es ideal un chorrito de nata líquida aromatizada con canela o vainilla, una cucharada de crema de chocolate con naranja o una mermelada de frutos rojos.
¿Quieres un primero y un segundo para este postre? Vuelve al artículo "Comida campestre para celebrar la primavera".
