El pollo es una de las carnes que no falta en una dieta equilibrada. Es fácil de cocinar, es sabroso, no tiene mucha grasa y es perfecto para seguir una dieta. En lo posible, intenta conseguirlo ecológico.
Para: 4 personas.
Tiempo: 20 minutos.
Kcalorías: 160.
Ingredientes
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 200 gramos de lechuga
- 1 manzana
- 4 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de aceite y sal
- cebolleta, tomillo y pimienta
Preparación
Lava y cuece el pollo en agua con sal 10 minutos. Escúrrelo, déjalo enfriar y córtalo en rodajas. Espolvoréalo con pimienta y con el tomillo lavado y picado, y úntalo con el aceite.
Para hacer la salsa, mezcla la mahonesa con el ketchup, sal y pimienta.
Limpia, lava y corta en plumas la cebolleta. Lava y trocea la lechuga. Lava también la manzana, pártela por la mitad, descorazónala y corta en láminas.
Mezcla la lechuga con la cebolleta, la pechuga la manzana. Condimenta todo con la salsa y sírvela.
El truco. Utiliza otras frutas como melón, pera o piña. Y añade en lugar de pollo cocido, fiambre de pavo.
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