RECETAS CON FLORES

Cupcakes con esencia de rosa

Disfruta del dulce más suculento del momento en su versión más primaveral y romántica: con rosas. Puedes prepararlos para tus meriendas, una fiesta o incluso para una boda en el jardín.

Actualizado a 03 de abril de 2018, 08:16

Receta para: 12 cupcakes

Ingredientes

250g mantequilla sin sal
250g azúcar
2 huevos
270g harina de trigo
10g de levadura
1 vaina de vainilla
Para la cobertura:
300g mantequilla sin sal
450g azúcar glass
Esencia de rosa
Colorante rosa

Elaboración

Paso 1: Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa. Incorpora los huevos. Añade poco a poco la harina tamizada y la levadura. Agrega las semillas de la vaina de vainilla y mezcla bien.

Paso 2: Reparte la masa en moldes y hornea 20 min a 180 ºC. Prepara la cobertura, batiendo 5-7 min a alta velocidad la mantequilla y el azúcar. Añade un poco de esencia y colorante y bate 5 min más. Pon la cobertura en una manga pastelera y cubre con ella los cupcakes.