RECETAS CON FLORES

Cupcakes con esencia de rosa

Disfruta del dulce más suculento del momento en su versión más primaveral y romántica: con rosas. Puedes prepararlos para tus meriendas, una fiesta o incluso para una boda en el jardín.

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Cupcakes con esencia de rosas

Receta para: 12 cupcakes

Ingredientes

  • 250g mantequilla sin sal
  • 250g azúcar
  • 2 huevos
  • 270g harina de trigo
  • 10g de levadura
  • 1 vaina de vainilla
  • Para la cobertura:
  • 300g mantequilla sin sal
  • 450g azúcar glass
  • Esencia de rosa
  • Colorante rosa

Elaboración

Paso 1: Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa. Incorpora los huevos. Añade poco a poco la harina tamizada y la levadura. Agrega las semillas de la vaina de vainilla y mezcla bien.

Paso 2: Reparte la masa en moldes y hornea 20 min a 180 ºC. Prepara la cobertura, batiendo 5-7 min a alta velocidad la mantequilla y el azúcar. Añade un poco de esencia y colorante y bate 5 min más. Pon la cobertura en una manga pastelera y cubre con ella los cupcakes.

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