Platos para enamorar

Bizcocho con rosas de manzana, almendra y canela

El poder de los ingredientes afrodisíacos hacen de este postre un sensual bocado para sorprender a los más dulces de la pareja.

Actualizado a

bizcocho con flores de manzana y canela

Receta para: 8 personas
Tiempo: 1 hora y 20 minutos
Calorías: 365

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 170 g de mantequilla
  • 1 yogur
  • 200 g de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • 100 g de palitos de almendra

Elaboración

Paso 1: Pela dos manzanas, descorazónalas y rállalas muy finas. Bate los huevos con 150 g de azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa. Funde 150 g de mantequilla, añádela y remueve hasta que se integre. Incorpora el yogur, la canela, la harina tamizada con la levadura y las manzanas ralladas. Vierte la masa obtenida en un molde redondo de tarta untado con la mantequilla restante. Cuécela durante 50 min en el horno precalentado a 180 °C.

Paso 2: Prepara un almíbar. Cuece el azúcar restante en un cazo con 100 ml de agua 1 min. Lava el resto de manzana y córtala a láminas finas, mejor con una mandolina. Cuécelas en el almíbar hasta que estén blanditas. Escúrrelas y déjalas enfriar. Forma varias rosas con las láminas y colócalas sobre el bizcocho. Pincélalas con el almíbar sobrante, espolvorea con la almendra y gratina la tarta unos minutos en el horno.

PULSA PARA GUARDAR EL ARTÍCULO

EL ARTÍCULO SE HA GUARDADO EN FAVORITOS

Podrás encontrar tus favoritos en el menú

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de El Mueble?