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Redondo de pavo relleno

Un plato completísimo, sano y fácil de preparar (el horno lo hace casi todo). Aprende a preparar esta receta y disfruta de todo el sabor de este redondo de pavo relleno

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Recetas bajas en calorías Redondo de pavo relleno 482516

Receta para 4 personas

Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes

  • 1 pechuga de pavo abierta para rellenar
  • 200 g de brócoli
  • 2 tomates
  • 150 g de jamón york en lonchas
  • Unas hojas de lechuga
  • 1 limón
  • 250 ml de caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta

Elaboración

Paso 1. Lava las hortalizas, separa el brócoli en ramilletes y corta los tomates en rodajas finas.

Paso 2. Extiende la carne sobre la mesa de trabajo, salpimiéntala y reparte encima las láminas de tomate, las lonchas de jamón y los ramilletes de brócoli. Enróllala y rodéala con hilo de cocina o una malla para carne.

Paso 3. Precalienta el horno a 200°. Coloca el redondo en una fuente de horno, rocíalo con un chorrito de aceite de oliva y vierte por encima el zumo del limón y el caldo.
Asa el redondo en el horno durante 30 minutos.

Paso 4. Retíralo, deja que se entibie unos minutos y retira el hilo o la malla. Sírvelo cortado en rodajas, acompañado con unas hojas de lechuga aliñadas al gusto.

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