Recetas navideñas

Gambas al ajillo: la mejor receta fácil y rápida para añadir al menú de Navidad

Las gambas al ajillo pueden ser una opción para picar o bien como primer plato de un menú más elaborado. ¡Tú decides!

cazuelita de gambas al ajillo 00403020

Si quieres quedar bien con tus invitados, las gambas al ajillo son un plato fácil y rápido de preparar y, sobre todo, riquísimo. Para el menú de Navidad, puede ser una de las opciones, tanto para un picoteo como de primero plato para cada comensal. A continuación encontrarás el paso a paso y los ingredientes que necesitas para ser el mejor anfitrión navideño. ¡Toma nota!

Tiempo: Entre 15 y 30 min.

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gramos de gambas
  • Media guindilla seca
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil

Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso

  • Paso 1: Pela las gambas, quítales la cabeza y no te olvides de retirar los intestinos. Para hacerlo correctamente te recomendamos hacer un corte a lo largo del cuerpo de la gamba.
  • Paso 2: Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
  • Paso 3: Corta la guindilla en dos o tres trozos que no sean muy grandes.
  • Paso 4: Lava y pica el perejil.
  • Paso 5: Pon una cazuela de barro al fuego, añade el aceite y los ajos y las guindillas.
  • Paso 6: Cuando veas que el ajo empieza a dorarse, llega el momento de poner las gambas en la cazuela. Déjalo dos minutos.
  • Paso 7: Retira la cazuela del fuego y échale el perejil.
  • Paso 8: Para servirlo correctamente, recomendamos hacerlo con la misma cazuela (cuidado no quemarse) y se puede acompañar de unas tostadas de pan.

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