RECETA BAJA EN CALORÍAS

Bacalao al horno

Basta con media hora para preparar esta receta de bacalao al horno perfecta para quienes quieren seguir una dieta sana o adelgazar, ya que solo contiene 318 calorías

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Recetas bajas en calorías Bacalao al horno 482523

Receta para 4 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos rojos
  • 1 pimiento amarillo
  • 200 g de tomates cherry
  • 50 g de aceitunas negras
  • Unas ramitas de perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta

Elaboración:

Paso 1. Limpia los pimientos, retirando el tallo, las semillas y los filamentos blancos del interior, y córtalos en tiras. Lava el calabacín, despúntalo y córtalo en rodajas. Lava los tomates cherry y sécalos.

Paso 2. Dispón las tiras de pimiento en una fuente refractaria y añade las rodajas de calabacín, los tomates enteros o cortados por la mitad y las aceitunas. Salpimienta y rocía con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 3. Introduce la fuente en el horno, precalentado a 200°, y asa las hortalizas durante 10 minutos.

Paso 4. Retira la fuente, añade los lomos de bacalao, salpimiéntalos ligeramente y continúa la cocción en el horno durante 10 minutos más. Sirve caliente, espolvoreado con un poco de perejil picado.

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