Brochetas de fruta fresca a la menta

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Brochetas de fruta fresca a la menta

Nada más fácil y resultón. Una brocheta refrescante e hipervitaminada y un toque ácido y aromático. Ideal para el verano. Y a los niños... ¡les encantará!

Raciones: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Calorías: 120 Kcal

Ingredientes

1 melocotón

1 rodaja de sandía


1 kiwi


1 plátano


El zumo de ½ limón

1 ramita de menta

25 g de azúcar 

Elaboración

Pela la fruta. Parte el melocotón por la mitad, retírale el hueso y trocéalo. Corta el plátano en rodajas y rocíalas con el zumo de limón. Retira las semillas de la sandía y haz bolitas de la pulpa con una cuchara vaciadora. Corta el kiwi en medias lunas.

Ensarta la fruta en brochetas y déjalas en la nevera. Lava la menta, pica unas hojas y reserva el resto. Cuece 5 cucharadas de agua con el azúcar y la menta reservada, 2 min. Tapa y deja infusionar. Retira la menta y añade las hojas picadas. Remueve y sirve las brochetas con el almíbar.

Truco

Otra idea: en lugar de almíbar, riégalas con unos hilos de chocolate negro o blanco, fundidos.

 

Si quieres ver otras recetas como esta, vuelve a nuestro Especial "11 platos refrescantes para días de calor".

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