Postres de verano

Mousse de yogur con uvas y pera

En tan solo 25 minutos puedes hacer este delicioso postre para comer en familia. ¡Está riquísimo!

Mousse de yogur con uvas y pera

Yogur, un postre ideal para todo el año, y acompañado de fruta y bien fresco, perfecto para el verano. Sigue esta receta. Es deliciosa y no podrás dejar de hacerla.

Raciones: 4 personas

Tiempo: 25 minutos

Calorías: 155 Kcal

Ingredientes

  • 100 g de uvas
  • 60 g de azúcar
  • 80 ml de zumo de limón
  • 100 g de yogur desnatado
  • ½ limón
  • 80 ml de leche evaporada

  • 2 hojas de gelatina
  • 2 claras de huevo
  • 1 pera
  • Unas hojitas de menta

Elaboración

  1. Bate la leche con 30 g de azúcar. Deja la gelatina en remojo, en agua fría, 2 min. Escúrrela y dilúyela en 1 cucharada del zumo caliente.
  2. Añade poco a poco el resto del zumo, removiendo. Incorpora el yogur y mézclalo. Monta las claras con el resto del azúcar y agrégalas.
  3. Deja la mezcla en la nevera 3 h, hasta que cuaje. Lava el 1/2 limón, corta la piel en juliana y exprímelo.
  4. Pela la pera, córtala en dados y rocíala con el zumo. Pela las uvas, retira sus semillas y pártelas por la mitad. Sirve la mousse con la fruta, unas hojas de menta y la juliana de piel de limón.

Truco

Para que las claras se monten bien, saca los huevos 30 min antes de la nevera, para que no estén muy fríos.

Si quieres ver otros postres como este, vuelve a nuestro especial Postres saludables.

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de El Mueble?