Volovanes mini de hojaldre con boletus y trufa

Volovanes mini de hojaldre con boletus y trufa

Los volovanes son una manera fácil de presentar cualquier tipo de entrante. Hoy te proponemos hacerlos con boletus y trufa. ¡Pruébalos!

Para 4 personas.

Ingredientes

  • 12 volovanes mini de hojaldre
  • 20 g de mantequilla
  • 25 g de cebolla
  • 12 g de trufa
  • 20 g de harina
  • 1 dl de leche
  • 50 g de boletus

Preparación

Funde la mantequilla y pocha en ella la cebolla, muy picada. Cuando la cebolla esté tierna, añade la trufa picada en su jugo y los boletus picados. Remueve y espolvorea con harina. Cuando la harina se haya absorbido, añade la leche caliente, salpimenta y cuece durante 15 minutos.

Deja enfriar, a temperatura ambiente, antes de rellenar los volovanes.

Justo antes de servir, calienta los volovanes en el horno y decóralos con láminas de trufa.

 

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