Sorbete de nectarina

Sorbete de nectarina

La nectarina, estando madura, es una fruta muy jugosa y dulce. Te recomendamos comprarlas bien rojas y un poco tiernas al tacto, ¡y te quedará una receta deliciosa!

Para: 4 personas.
Tiempo: 20 minutos.
Calorías: 100.

Ingredientes

  • 5 o 6 nectarinas
  • 1 limón
  • 50 gramos de azúcar
  • 150 ml de agua mineral
  • Unos caramelos

Preparación

Cuece la fruta. Exprime el limón. Pela las nectarinas y trocéalas retirando las semillas. Cuécelas en el agua, con el zumo y el azúcar unos 10 minutos. Retira y déjalo enfriar.

Congela la mezcla. Tritura las nectarinas con su jugo hasta obtener un puré. Vierte en una fuente metálica, deja en el congelador y, cada 30 minutos, remueve la mezcla para romper los cristales de hielo. Repite la operación 2 o 3 veces. Tritúralo entonces y vuelve a congelar. Reparte el sorbete en cuencos y sírvelo decorado con los caramelos picados.

Truco. Puedes hacer un sorbete de piña, melocotón, fresa... En este caso, utiliza el chino para eliminar las semillas.

¿Quieres ver más recetas? Visita el Especial "Cocina de siempre a buen precio".

@el_mueble
BLOGS AMIGOS