Semifrío de turrón con almendras
POSTRE NAVIDEÑO

Semifrío de turrón con almendras

Turrón... ¡con un twist! Sorprende a tus invitados con este delicioso postre inspirado en el dulce tradicional navideño pero servido de una forma muy original

Sofisticada forma de comer turrón la noche de Fin de Año. Un postre de la época reinventado tanto en textura como en forma y sabor. ¡Delicioso y sorprendente!

Ingredientes para 4 personas
  • 125 g de turrón de Jijona
  • 2 huevos
  • 4 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de vino dulce

Tiempo de preparación

30 minutos

Elaboración

Paso 1. Remoja la gelatina en agua fría. Desmenuza el turrón. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Mezcla estas con el turrón y el vino. Tritura y cuece. Añade la gelatina escurrida y mezcla.

Paso 2. Monta las claras y añádelas a la crema. Vierte la mezcla en 4 aros forrados con papel de horno. Cuájalos 4 h en la nevera, desmóldalos y sírvelos.

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