Rollitos de salmón y queso

Rollitos de salmón y queso

En 25 minutos tendrás listo un sencillo plato que siempre refresca y apetece en verano: rollitos de salmón. Muy fácil de hacer y de sabor delicioso. Será un aperitivo perfecto.

Raciones: Para 4 personas
Calorías: 150 calorías
Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:
Salmón ahumado
Queso
Aceite
Cebolleta
Rábanos
Limón
Eneldo
Lechuga
Vinagre
Sal
Pimienta

Elaboración:
Mezcla ¼ de queso fresco con un poco de eneldo, ½ cebolleta, 8 rabanitos picados, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. Reparte esta mezcla sobre 8 lonchas de salmón y enróllalas. Lava y seca la lechuga. Alíñala con sal, pimienta, aceite y limón. Sirve los rollitos en una fuente acompañados de la ensalada y espolvoréalos con una pizca más de eneldo picado.

 

Si quieres ver más recetas, vuelve a nuestro especial "Cenas de verano que salen a la primera".

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